Рецепт: Заливний пиріг з овочами і курячим м’ясом
-
Рецепт: Заливний пиріг з овочами і курячим м’ясом
- Запікати |
- Нарізати |
- Смажити |
Кроки рецепту з фото
Інгредієнти для страви: Заливний пиріг з овочами і курячим м’ясом
- М'ясний фарш і свіжі шампіньйони, копчена сьомга і ніжна моцарела, стручкова відварна квасоля і сир - використовуйте ті інгредієнти, які любите, та насолоджуйтеся чудовим смаком заливного пирога.
- Одна із найважливіших переваг заливного пирога - це швидкість і простота приготування, що дуже важливо для усіх зайнятих домогосподарок. Найчастіше робиться рідке (як для млинців) тісто, та ним заливається тверда начинка, але можна брати і тверде тісто разом із рідкою заливкою з яєць і сметани, як у цьому рецепті. Освоївши його, наведені інгредієнти за бажанням ви зможете замінювати будь-якими іншими, а також робити десертні пироги для тих, хто любить солоденьке.
Кроки приготування рецепту з фото
Звільніть куряче м'ясо від шкірки, розріжте його на шматочки невеликого розміру та злегка обсмажте у розігрітій олії, але не до повної готовності. Посоліть і поперчіть відразу.
Порубайте ножем цибулину і теж обсмажте її на олії до приємного жовтого кольору.
Помідор і болгарський перець нарізаємо шматочками, але не обсмажуємо.
Щоб зробити заливку, змішайте у мисочці сирі яйця зі сметаною і тертим сиром.
Готове листкове тісто покладіть на робочу поверхню, присипану борошном, розкачайте та розріжте на великі квадрати.
Змастіть олією форму для випічки, застеліть її дно квадратами тіста так, щоб їхні кути не збігалися.
Начинку кладемо на тісто шарами - куряче м'ясо, цибуля, помідори, перець. Зверху виливайте заливку.
Кути тіста, що виступають, загніть до центру пирога.
Випікайте пиріг у духовці (180 градусів) упродовж 30-35 хвилин.
Готовий пиріг порційно наріжте і за бажанням прикрасьте кожен шматочок невеликою кількістю свіжої зелені.
Смачного!