Шашлик зі свинини, замаринований у шампанському: Рецепт Як приготувати з фото

Опис рецепту

Прованські трави, квітковий мед, сушений імбир та інші інгредієнти цього чарівного маринаду перетворять ваш виїзд на природу в феєричне свято для гурманів.
Мариноване м'ясо набуде насиченого червоного кольору, не хвилюйтеся, так і має бути. Цей шашлик за ступенем м'якості, соковитості і за яскравим смаком перевершить усі ваші очікування, тому будьте готові до численних прохань поділитися секретом дивовижно вдалого маринаду.

Кроки приготування рецепту з фото

Наріжте м'ясо невеликими шматками і складіть його у простору емальовану каструлю. Маринаду у вас вийде досить багато, і м'ясо буде плавати у ньому.

Змішайте в окремому посуді шампанське з іншими рідкими складовими - кунжутним маслом, оцтом і медом. Додайте спеції і сіль. Постарайтеся ретельно перемішати маринад, і нехай він залишається на столі бродити цілу годину.

Наріжте цибулю кільцями, яблука - скибочками, руками перемішайте усе разом із м'ясом, і нехай цей склад теж постоїть і просочиться соком. У холодильник знову ж таки ставити каструлю не потрібно, нехай залишається у приміщенні.

За годину заливайте м'ясо маринадом, ставте під прес і відправляйте у холодильник. Вранці починайте збиратися на пікнік, передбачаючи незрівнянне задоволення від поїздки.