Як начинку для рибних пирогів можна використовувати практично будь-яку рибу, яка у Вас є. Головне, щоб у ній не було грубих кісток. Для цього рибу, перед закладкою в пиріг, перебирають від кісток і інших непридатних для споживання частин.
Дуже зручно застосовувати для рибного пирога рибне філе, оскільки в ньому немає кісток і його не доведеться чистити й перебирати на відміну від цілої рибини з головою.
Крім того, що рибні пироги готують зі шматочками риби, ще можна використовувати як начинку для такого пирога й рибний фарш. Його можна придбати вже готовим у будь-якому рибному магазині або приготувати самостійно.
Рибний пиріг можна подати на обід до рибного супу або бульйону. Такий пиріг готують на вечерю для всієї родини. А також його дуже зручно брати із собою на навчання або роботу.