Рецепт: Ароматні свинячі реберця на меду
-
Рецепт: Ароматні свинячі реберця на меду
- Варити |
- Запікати |
- Смажити |
Кроки рецепту з фото
Інгредієнти для страви: Ароматні свинячі реберця на меду
- Реберця ідеальні у будь-якому вигляді: тушковані - для домашньої сімейної трапези, запечені - для святкового застілля, а традиційний американський спосіб їхнього приготування - над вугіллям на решітці, коли на м'ясі залишаються піджарені підпалини темного кольору і воно набуває аромату диму, - задовольнить смак кожного гурмана. Дуже сильний вплив на смак і зовнішній вигляд страви має обраний соус. Рецепт, який ми вам пропонуємо, дозволить приготувати дивовижно соковиті й апетитні свинячі реберця.
- На виході ви отримаєте приблизно 9 або 10 порцій. Подайте їх до столу з легким гарніром, наприклад із запеченими овочами. Вашій родині або гостям залишається тільки облизувати пальці і захоплюватися вашим неперевершеним кулінарним талантом.
Кроки приготування рецепту з фото
Обмиті та трохи просушені свинячі реберця обсмажуються на рослинній олії, поки їхній колір не набуде золотистого відтінку.
На вогонь ставиться каструля з водою, і після її закипання у воду треба покласти, крім основного продукту, розрізану навпіл цибулину, сіль та лаврові листочки з перцем. Вогонь під маринадом слід зменшити та залишити каструлю на ньому на годину або навіть півтори.
Решту компонентів - гірчицю, мед і соєвий соус із подрібненим часником - слід ретельно змішати для соусу.
Готові й охолоджені реберця нарізаються порційно, та кожна частина рясно змащується соусом, після чого викладається на деко, але не впритул один до одного.
Духовка розігрівається до 220 градусів. При цій температурі не доведеться довго чекати, поки реберця покриються незрівнянною підсмаженою скоринкою.
Смачного!