Рецепт: Селедка под шубой без майонеза
-
Рецепт: Селедка под шубой без майонеза
- Нарезать |
Шаги рецепта с фото
Ингредиенты для блюда: Селедка под шубой без майонеза
- А что же тут нового можно придумать? Чередование слоев? Способ подачи в маленьких формочках или в батоне? Так и в данном рецепте – никаких кардинальных изменений не будет, отступим мы от классики, всего лишь избавившись от одного из основных ингредиентов – майонеза. Но те, кто собирает рецепты диетических салатов и старается придерживаться принципов здорового питания, оценят по достоинству данный вариант.
- Не забудьте обязательно дать блюду пропитаться. Два часа на полке в холодильнике – и ваша диетическая селедка под шубой абсолютно готова.
Шаги приготовления рецепта с фото
Для этого салата можно брать отварные овощи или же запеченные в фольге. В любом случае их нужно будет остудить, очистить и нарезать кубиками (некоторые предпочитают натирать их на крупную терку. Поступайте по своему усмотрению).
Сварите вкрутую яйца, остудите и отделите желтки. Их нужно будет раскрошить, а белки просто порезать так же, как и овощи.
Лучок следует мелко нарезать, посыпать сахаром и обрызгать свежим соком лимона.
Филе селедки без костей нарезайте небольшими кубиками.
Теперь приготовим соус для заправки салата. Возьмите сметану и горчицу, смешайте их в мисочке, добавьте соль, перец и взбейте блендером или венчиком в однородную гладкую массу.
Соберите салат, выкладывая ингредиенты слоями и перемазывая каждый соусом. Последовательность традиционная – сельдь, потом лук и картофель, за ними морковка, яичные белки и свекла, а сверху желтки и зелень.