Рецепт: Салат с копченым лососем и авокадо к праздничному столу
-
Рецепт: Салат с копченым лососем и авокадо к праздничному столу
- Нарезать |
Шаги рецепта с фото
Ингредиенты для блюда: Салат с копченым лососем и авокадо к праздничному столу
- Вы с легкостью приготовите его и можете не сомневаться - среди гостей он будет пользоваться успехом.
- Салат готов. Он ничего не потеряет, если вы подадите его и в перемешанном виде. Но нежелательно готовить его заранее, задолго до подачи на стол, как и любые другие блюда, в числе ингредиентов которых есть хрустящий хлеб или сухарики.
Шаги приготовления рецепта с фото
Снимите ножом кожуру с плода авокадо и нарежьте мякоть на мелкие кусочки, выложите их на дно блюда и оросите свежим лимонным соком.
Специальной овощерезкой нарежьте огурец на длинненькие тонкие полосочки и красиво разложите их поверх кусочков авокадо.
Семечки, кунжут и мак положите на разогретую сковороду без жира и чуть-чуть обжарьте.
Нарежьте свежую зелень (не очень мелко).
Чиабатту нарвите руками на небольшие куски, сбрызните их смесью из апельсинового сока и оливкового масла, а затем отправьте в разогретую духовку (200 градусов). Нужно, чтобы они подрумянились и стали хрустящими. Достаточно нескольких минут.
Куски чиабатты распределите по блюду поверх огурцов, а ломтики лосося – поверх хлеба.
Теперь распределите по всей поверхности блюда рукколу и куски салатных листьев, полейте остатками апельсинового соуса, используйте по вкусу соль и перец, а сверху присыпьте маком, кунжутом и подсолнечными семечками.