ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Усі на пікнік! Найсмачніші рецепти для вас

Читайте цікаве:

Якою повинна бути їжа на пікніку? Звичайно ж, ситною, смачною і такою, яку можна їсти руками. Враховуючи усі ці вимоги, ми зібрали для вас декілька дійсно цікавих рецептів.

Домашня шаурма

Screenshot_93

Приготувати її дуже просто:

  1. Візьміть 300 г курки. Наріжте її середніми шматочками. Відправте на сковорідку разом із подрібненою цибулею (половини невеликої голівки буде достатньо). Смажити потрібно до золотаво-коричневого кольору.
  2. Наріжте білоголову капусту (100 г), помідор (1 шт.), болгарський перець (1 шт.), свіжий чи солоний огірок (1 шт.), кінзу (1 пучок).
  3. Змажте майонезом із часником лист лаваша. Аджика чи інший соус на ваш смак також будуть доречними.
  4. Викладіть на лаваш підготовлені інгредієнти у такій послідовності: спочатку м’ясо, а потім овочі.
  5. Заверніть внутрішній край і зробіть щільний апетитний рулет.

Гарячі бутерброди

Screenshot_94

Із приготуванням цієї страви впорається навіть дитина:

  1. Наріжте хліб шматочками, намастіть їх вершковим маслом і відкладіть вбік на декілька хвилин, щоб бутерброди трохи наситилися ним.
  2. Відправте їх на сковорідку й обсмажте з обох боків, поки не з’явиться золотиста скоринка. Врахуйте, що викладати потрібно маслом донизу.
  3. Покладіть на грінки зелений горошок, улюблені свіжі овочі, тертий сир. Готуйте бутерброди на слабенькому вогні під кришкою ще декілька хвилин, поки сир не розплавиться.

Оладки

Screenshot_95

Чудова вітамінна бомба готується так:

  1. Візьміть 300-400 г зелені (мікс зі шпинату, латуку, кропиви, петрушки тощо). Опустіть її в окріп на 30 секунд, заздалегідь видаливши усі тверді стебла, і поріжте на частини.
  2. Додайте нарізану зелену цибулю (5-6 стебел).
  3. В окремому посуді збийте 2 яйця. Долийте 2 склянки молока. Поступово додавайте до суміші 1,5 склянки борошна (просіяного) і розпушувач (1 ч. л.).
  4. З’єднайте подрібнену зелень із яєчно-молочною масою й посоліть. За консистенцією тісто повинне нагадувати густу сметану.
  5. Розігрійте сковорідку, сформуйте оладки і підсмажте їх до апетитної рум’яної скоринки.

Рулетики з цукіні

Screenshot_96

Алгоритм дій буде таким:

  1. Візьміть молодий цукіні. Очистіть його від шкірочки і наріжте вздовж довгими тонкими пластинками за допомогою овочерізки. Обсмажте їх на невеликій кількості олії до легкого рум’янця.
  2. Поріжте навпіл декілька томатів, витягніть внутрішню м’якоть, а тверду частину подрібніть на шматочки.
  3. Схожу маніпуляцію зробіть і з великим болгарським перцем.
  4. Подрібніть оливки без кісточок.
  5. Змажте смужки цукіні вершковим сиром. Посипте оливками, а в центр покладіть помідори і перець.
  6. Акуратно зверніть рулетиками пластинки з начинкою.

Чипси з баклажанів

Screenshot_97

Щоб отримати найсмачніші баклажанні чипси:

  1. Підготуйте маринад для баклажана: змішайте оливкову олію (3 ст. л.),  бальзамічний оцет (3 ст. л.), дрібку солі і цукор (1 ч. л.).
  2. Наріжте великий баклажан рівними шматочками (приблизно 6-8 см товщиною).
  3. Опустіть шматочки в маринад, накрийте ємкість харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч.
  4. Викладіть замаринований баклажан на деко, застелене фольгою, полийте зверху маринадом і відправте до нагрітої до 150 градусів духовки. Через 40-50 хвилин чипси будуть готові.

Вівсяні палички

Screenshot_98

Ця неймовірна закуска готується так:

  1. Візьміть 0,5 склянки вівсяних пластівців (мелених) і стільки ж борошна. Змішайте ці складові із сушеним кропом (0,5 ч. л.), петрушкою (0,5 ч. л.), куркумою (0,5 ч. л.) та сіллю (1 дрібка).
  2. Додайте до суміші розм’якшене вершкове масло (70 г) і натертий сир (50 г).
  3. Вилийте до маси молоко (80 мл) та замісіть тісто.
  4. Розділіть тісто на однакові шматки, зробіть кульки і розкатайте їх, щоб утворилися продовгуваті щільні смужки.
  5. Викладіть заготовки для паличок на деко, заздалегідь змазане маслом, і запікайте в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Домашнє печиво

Screenshot_99

Цю страву приготувати дуже просто:

  1. Візьміть вершкове масло (180 г) і цукор (0,5 склянки). Збийте ці інгредієнти разом. Консистенція маси повинна нагадувати крем.
  2. Натріть цедру одного лимона, потім вичавіть із нього сік. Відправте все це до масляно-цукрової суміші, додавши при цьому дрібку ванілі.
  3. Знову скористайтеся міксером, щоб збити суміш.
  4. Поступово додайте просіяне борошно (340 г) і замісіть тісто.
  5. Додайте подрібнене гарбузове насіння (0,25 склянки). Відправте туди стільки ж горіхів, родзинок, журавлини, в’яленої вишні і подрібненої кураги.
  6. Перемішайте тісто. Розділіть його на 2 частини. Розкатайте ковбаски довжиною  приблизно 20 см. Їхній діаметр повинен бути приблизно 4 см.
  7. Заверніть ковбаски в харчову плівку і відправте в холод на декілька годин.
  8. Наріжте ковбаски на кружечки (товщина – 5-7 мм) і випікайте їх 10-12 хвилин. Температура в духовці повинна дорівнювати 180 градусам.

Сподіваємося, що за допомогою наших простих, але оригінальних рецептів у вас вийде урізноманітнити свої вилазки на природу найсмачнішими закусками!

Читайте цікаве:
Поділіться з друзями в соціальних мережах: