ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Запіканка з макаронів

  • Страва на 8
  • Середній
Запіканка з макаронів

Думаєте щоб такого смачненького і ситного приготувати для своєї сім'ї? Але в той же час не хочете або не маєте можливості особливо витрачатися. В такому випадку запіканка з макаронів - це те, що Вам потрібно.

Інгредієнти для страви: Запіканка з макаронів

Читайте цікаве:

Рецепт: Запіканка з макаронів

  • Макарони – це дуже дешевий продукт харчування, тому їх може дозволити собі кожен. У той же час макарони дуже ситні і досить калорійні, що дозволяє наситити свій організм на досить довгий період часу.
  • Запіканка – це лише одна з багатьох страв, які готують з макаронних виробів. Така страва дозволяє урізноманітнити своє повсякденне меню. До того ж робити запіканку з макаронів можна часто, тому що готується вона швидко, виходить смачною і економною.
  • Запіканки з макаронів можна готувати по різному, оскільки макарони поєднуються з багатьма продуктами. У такі запіканки можна додавати різні овочі, м’ясо, ковбасу, рибу, гриби. Також є і солодкі варіанти запіканок з макаронів. У них додають сир, яблука, ванільний цукор, чорнослив, родзинки, а іноді й інші сухофрукти. Особливо смачними виходять запіканки з макаронів з додаванням сиру. До речі, слово «запіканка» у більшості асоціюється з чимось солоденьким і сирним.
  • Найпростішу запіканку з макаронів готувати простіше простого. Макарони потрібно відварити, відкинути на друшляк і перекласти їх в змащену жиром форму. А яйця збити з сіллю або цукром (в залежності від того, яку запіканочку Вам хочеться приготувати – солоденьку або солоненьку), підлити молочка, перемішати і залити цим макарони. Після чого необхідно запекти запіканку в духовці.
  • Я пропоную Вам рецепт запіканки з макаронів з додаванням курячого фаршу. За даним рецептом запіканка вийшла дуже смачною, а додана в неї зелень і яєчно-молочна заливка зробила її ще й корисною.
  • Фарш в такий запіканці не обов’язково повинен бути курячим. Його можна замінити на будь-який інший, який Ви зазвичай використовуєте для приготування своїх улюблених страв. При цьому потрібно зазначити, що свинячий фарш набагато жирніший і більш калорійний ніж курячий чи індичий. Замість м’ясного фаршу також можна використовувати і рибний фарш або гриби.
  • Сир підійде будь-який твердий, який Ви зазвичай купуєте. У рецепті я вказала його в кількості 100 грам, але якщо Ви любите сирну хрустку скоринку, то обов’язково натріть сирка побільше. Від цього запіканочка стане тільки смачнішою.
  • Петрушка тут не є основним інгредієнтом. Якщо хтось із членів Вашої родини петрушку не любить, то й не кладіть її. Ви можете покласти сюди будь-яку іншу зелень, яку любите. У зимову пору року, коли зелень дорога і напхана всякою хімією, найкращим варіантом буде обійтися без зелені (або використати сушену).
  • Запіканка з макаронів чудово підходить для сімейного обіду у вигляді другої страви або ситної вечері. Та й на сніданок також подаються запіканочку з макаронів, але найчастіше це солоденькі запіканки.
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Для того, щоб приготувати запіканку з макаронів нам в першу чергу знадобляться макаронні вироби, а також, курячий фарш, цибуля, курячі яйця, молоко, твердий сир, вершкове масло, петрушка, мелений мускатний горіх, чорний мелений перець і сіль.

2

Макаронні вироби відварюємо звичайним способом і відкидаємо їх на друшляк.

3

Цибулю чистимо від лушпиння, миємо й нарізаємо кубиками.

4

На розігріту сковороду кладемо вершкове масло і обсмажуємо на ньому нарізану цибулю до золотистого кольору. Робіть це на середньому вогні, щоб цибуля гарненько обсмажився, але при цьому не підгоріла. Не забувайте помішувати.

5

Курячий фарш кладемо до вже обсмаженої золотистої цибулі і смажимо їх разом до готовності фаршу. Під кінець приготування фарш потрібно посолити і поперчити за своїм смаком.

6

Обсмажений курячий фарш з цибулею змішуємо з відвареними макаронними виробами.

7

Петрушку ретельно миємо під проточною водою і нарізаємо.

8

Відправляємо нарізану петрушку до макаронів. Туди ж всипаємо мелений мускатний горіх, все добре перемішуємо і відставляємо ненадовго в сторону.

9

Беремо миску і розколюємо в неї всі яйця, посипаємо їх сіллю і чорним меленим перчиком. Беремо міксер і збиваємо ним яйця.

10

До збитих яєць вливаємо молоко і перемішуємо все ложкою.

11

Перекладаємо наші макарони в, змащену вершковим маслом, форму для запікання. Зверху заливаємо все яєчно-молочною заливкою.

12

Накриваємо форму з майбутньою запіканкою фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180-190 градусів, на 15-20 хвилин.

13

А поки вона буде перебувати в духовці, ми підготуємо твердий сир. Його потрібно натерти на крупній тертці. Найкраще це буде зробити якщо покласти сир перед натиранням ненадовго в морозилку. Якщо ж Ви цього не зробили заздалегідь, то сир при натиранні можливо буде кришитися, але сильно переживати з цього приводу не варто, оскільки весь натертий сир потім все одно розплавиться.

14

Після 15-20 хвилин запікання дістаємо запіканку з духовки і посипаємо її натертим сиром.

15

Відправляємо запіканочку в духовку ще хвилин на 10. Цього разу накривати її фольгою вже не потрібно. Через 10 хвилин дістаньте готову запіканку з духовки і дайте їй трохи охолонути, після чого можна буде подавати страву до столу. Приємного Вам і Вашій родині апетиту!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: