Корисна інформація:
- Тісто для такого печива можна готувати як із шоколадом, так і з какао. Шоколад потрібно дрібно натерти і змішати з іншими інгредієнтами. Також можна приготувати інше тісто (на сметані, молоці, вівсяне і т. д.), а потім підмішати в нього шматочки дрібно нарубаного шоколаду. Можна і просто полити розтопленим шоколадом інше печиво.
- Існує воістину безліч рецептів шоколадного печива. Воно може бути й пісочним на основі вершкового масла й муки, і ванільним, і з апельсиновою цедрою… А ще дуже смачним виходить печиво з двох половинок, перемазаних масляним або густим вершковим кремом. Вишні, чорниця, горіхи, м’ята, кокосова стружка відмінно поєднуються із шоколадом, створюючи нові смакові нотки.
- Вегетаріанці цінують випічку із шоколадом за те, що вона виходить смачною й досить поживною навіть без використання молока, масла, яєць та інших продуктів тваринного походження. Шоколад сам по собі — досить калорійний продукт, ще й дуже корисний для організму.
- Шоколад (відповідно, і випічка з ним) збудливо впливає на нервову систему, додає бадьорості, заспокоює й допомагає впоратися зі стресом. Давно вже відзначено, що після вживання якісного шоколаду покращується настрій. І чим більше в шоколаді какао, тим краще виражені ці властивості продукту.