ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Оселедець під шубою без майонезу

  • Страва на 3
  • Середній
Оселедець під шубою без майонезу

Чим популярніший салат, тим більше існує його варіацій, але у випадку з оселедцем під шубою особливих принципових відмінностей у приготуванні не буває

Описи:
  • Нарізати

Інгредієнти для страви: Оселедець під шубою без майонезу

Оселедець Філе 400 г.
Буряк 2 шт.
Морква 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Сметана 400 мл.
Гірчиця 1 ч. л.
Цукор Дрібка
Зелень Трохи для прикраси
Сіль За бажанням
Перець За бажанням
Читайте цікаве:

Рецепт: Оселедець під шубою без майонезу

  • А що ж тут нового можна придумати? Чергування шарів? Спосіб подання у маленьких формочках або у батоні? Так і в цьому рецепті – жодних кардинальних змін не буде, відступимо ми від класики, лише позбувшись одного з основних інгредієнтів – майонезу. Але ті, хто збирає рецепти дієтичних салатів і намагається дотримуватися принципів здорового харчування, належним чином оцінять цей варіант.
  • Не забудьте обов’язково дати страві просочитися. Дві години на полиці у холодильнику – і ваш дієтичний оселедець під шубою абсолютно готовий.
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Для цього салату можна брати відварені овочі або ж запечені у фользі. У будь-якому випадку їх потрібно буде охолодити, очистити і нарізати кубиками (деякі вважають за краще натирати їх на крупну тертку. Робіть на свій розсуд).

2

Зваріть круто яйця, остудіть і відокремте жовтки. Їх потрібно буде розкришити, а білки просто порізати так само, як і овочі.

3

Цибульку слід дрібно нарізати, посипати цукром та окропити свіжим соком лимона.

4

Філе оселедця без кісток нарізайте невеликими кубиками.

5

Тепер приготуємо соус для заправки салату. Візьміть сметану і гірчицю, змішайте їх у мисці, додайте сіль, перець та збийте блендером або вінчиком у однорідну текучу масу.

6

Зберіть салат, викладаючи інгредієнти шарами і змащуючи кожен соусом. Послідовність традиційна - оселедець, потім цибуля і картопля, за ними морквина, яєчні білки та буряк, а зверху жовтки і зелень.

Поділіться з друзями в соціальних мережах: