ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Салат із тунцем

  • 15 мин.
  • 15 мин.
  • Страва на 2
  • Легкий
Салат із тунцем

Із цим салатом впорається навіть дитина! Але головне — він неймовірно смачний та оригінальний. Рецепт цього салату з тунцем мені розповіла подруга. Спочатку він мені здався дуже простим. Але, спробувавши приготувати його, я просто закохалася!

Інгредієнти для страви: Салат із тунцем

Читайте цікаве:

Рецепт: Салат із тунцем

  • Цей салат ідеально підійде для святкового чи повсякденного столу. Готується швидко і легко. А головне — смак! А він просто неймовірний.
  • Отже, я брала суміш різного салатного листя. Найважливіше — вибирайте свою улюблену зелень. Не потрібно брати тільки руколу, тому що вона популярна та дуже корисна. Беріть айсберг, латук, улюблену капусту — все те, що дійсно вам подобається.
  • Головне в наступному інгредієнті — стиглість! Саме стигле авокадо ідеально доповнить смак нашого салату. Щоб вибрати правильне, зверніть увагу на колір. Авокадо повинне бути насиченого зеленого або темно-зеленого кольору. Саме такий плід стиглий. А ось авокадо темного, майже коричневого кольору уже, на жаль, перестигло. Його не беремо! Ще один важливий фактор — щільність. Авокадо повинне бути пружним, але при натисканні повинна відчуватися м’якість. Якщо ви все ж купили надто тверде авокадо, залиште його в прохолодному місці на декілька днів. Воно неодмінно достигне і буде таким, як потрібно для рецепта. Пам’ятайте, авокадо — ситний продукт. Багато за один раз їсти не потрібно. Якщо ви не любите чи не хочете використовувати цей продукт, замініть томатами. Звичайно, помідори ніколи не замінять смак та властивості авокадо. Але помідори також ідеально поєднуються з тунцем.
  • Щодо тунця. Це одна з найкорисніших риб! М’ясо тунця містить у собі всі необхідні організму амінокислоти. І дуже багато мікроелементів. Консервований тунець використовують для закусок та салатів. Він ідеально поєднується зі свіжими овочами та зеленню. Я брала тунець у власному соку. Тунець в олії мені не подобається. Він жирний, та олія псує натуральний смак риби. При виборі консерви пам’ятайте — чим менше інгредієнтів у складі, тим краще. Риба, сіль та приправи — ось ідеальний варіант.
  • Щоб надати салату пікантної кислинки, я додала оливки. Сьогодні в магазинах можна знайти велику кількість оливок. Ідеально — великі та з кісточкою! Так-так, найсмачніші плоди з кісточкою. І тільки такими їх їдять у Греції. У мене вдома були оливки без кісточок, фаршировані солодким перцем. Якщо ви теж використовуєте фаршировані оливки, пам’ятайте — начинка повинна бути нейтральною: лимон, морква, каперси. Найкраще купувати оливки в скляній упаковці. Бляшані чи пластикові банки сильно окислюються. До того ж у скляній посудині видно, що міститься всередині. Зверніть увагу на розсіл. Він повинен бути світлим, не мутним. А самі плоди повинні бути цілими.
  • Заправка. Інколи невдалим соусом можна зіпсувати весь салат. Так ось, для нашої страви заправки з йогуртом, сметаною чи майонезом не підходять! Ідеально заправляти салат із тунцем свіжим соком цитрусових — лимона чи апельсина.  Для своєї заправки я брала сік половини лимона, оливкову олію, гірчицю та сухі трави! Саме таке поєднання дає дуже приємний смак. Гірчицю я використовувала не дуже гостру. Якщо ви любите, можна брати і діжонську. Соус із гірчицею виходить достатньо густим. За бажанням заправку можна зробити рідкішою, якщо додати в неї більше оливкової олії та соку лимона. Сіль у цю страву я не додавала взагалі! Її і так достатньо. Тунець та оливки містять у собі сіль. Як альтернативу можна взяти такий варіант соусу — сік лимона, трохи рідкого меду, ложка соєвого соусу та оливкова олія.  І звичайно, не забувайте про сухі трави. Як спеції я використовувала базилік, орегано, майоран.  Подавайте наш салат із тунцем порційно чи в великому глибокому блюді. Апетиту вам і вашим гостям!
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Підготуємо продукти. Для цієї страви нам потрібні: зелене салатне листя (ваше улюблене), тунець, консервований у власному соку, оливки й авокадо. Для заправки - оливкова олія, сік лимону, гірчиця та сухі трави.

2

Листя салату миємо та даємо висохнути. Тим часом тунець перекладаємо в миску та добре розминаємо виделкою. Тунець повинен стати однорідним. За бажанням можна додати трохи чорного меленого перцю та солі.

3

Авокадо чистимо та ріжемо на часточки середніх розмірів. На дві порції я використовувала половину авокадо.

4

Готуємо соус. Для цього в окремій посудині змішуємо оливкову олію, гірчицю, лимонний сік та сухі трави. Готову заправку на деякий час відставляємо.

5

Тепер формуємо наш салат. Я люблю подавати його порційно. Але можна змішати всі інгредієнти в одній салатній мисці.
Отже, для початку на тарілку викладаємо салатне листя.

6

На листя викладаємо тунець. Я робила окремі грудочки. Але форма може бути довільною - це ваша фантазія та бажання.

7

Додаємо в наш салат нарізане авокадо та оливки. За бажанням оливки можна нарізати часточками чи колечками.

8

Залишилася тільки заправка. Соус виходить достатньо густим, тому його я просто розподілила на тарілці невеликими краплями. Присипаємо наш салат італійськими травами чи свіжозмеленим перцем. І негайно подаємо до столу!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: