ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Салат із курки

  • 35 хв.
  • 35 хв.
  • Страва на 3
  • Середній
Салат із курки

Салат із курки – один з ідеальних варіантів для ситної холодної закуски, який урізноманітнить як буденне, так і святкове меню. Цей салат калорійний та легкий водночас. Поєднання досить ситних продуктів прекрасно розбавляється свіжою зеленню салати.

Інгредієнти для страви: Салат із курки

Читайте цікаве:

Рецепт: Салат із курки

sam_2384

  • Я, готуючи страви до святкового столу, поділяю холодні закуски на ситні та більш легкі. Серед ситних я завжди обираю якийсь салат. Нам часто доводиться готувати. Одні й ті ж страви швидко приїдаються. Тому я завжди перебуваю у пошуках нових смачних рецептів. Крім того, важливо приготувати не лише смачно, а ще й корисно.
  • Ну, звичайно, не тільки для святкувань ми готуємо смачні страви. Цей салат можна готувати на щодень. Його величезна перевага – те, що він ситний, багатий на білки та дуже смачний.
  • До того ж він дуже легко готується. До його складу входить відварене м’ясо курки, перепелині яйця, листя салати, та він заправляється майонезом. Досить ситний салат, тому може бути варіантом вечері або другою стравою на обід.
  • Він має досить пристойний вигляд, тому порадує око та підсилить апетит як під час буденної трапези, так і за святковим столом. Варто зазначити, що перепелині яйця додають цій страві особливості.
  • Звичайно, варіантів приготування салатів із курки є чимало. Цей варіант не є чимось надзвичайним за своїм складом чи процесом приготування. Проте поєднання простих продуктів робить його напрочуд оригінальним.
  • Варто зазначити, що цей салат дуже корисний, і я б рекомендувала його людям, чия фізична активність протягом дня є високою. Куряче м’ясо дуже дієтичне, містить мало жиру та холестерину. Попри це, в ньому високий вміст білка – будівельного матеріалу для м’язових тканин, кісток, який легко засвоюється.
  • Перепелині яйця, які також входять до складу цієї страви, корисні напрочуд. Ці маленькі яєчка містять набагато більше білка, ніж курячі яйця, вони багаті на вітамін А та В, містять магній, калій, залізо, цинк та інші корисні властивості.
  • Доповнення до страви – листя салати. Салат вважається найменш калорійною овочевою культурою. Вона дуже багата на вітаміни та мінерали, сприяє кращому травленню і взагалі дуже корисна для щоденного вживання.
  • Також такий салат можна доповнити тушкованими печерицями з цибулею, оливками. Він буде більш насичений, але все одно смачний.
    Заправляється все це майонезом. Тут я не буду нічого казати :)  Усі ми дуже любимо цей соус, бо він смачний. Рекомендовано використовувати майонез з меншим вмістом  жиру. Якщо є можливість, найкраще буде додавати майонез власного приготування.
  • Готуємо салат з курки!
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Для початку необхідно відварити м'ясо та яйця.
Ці продукти не потребують якогось особливого способу приготування. М’ясо не потрібно маринувати в спеціях, просто відварити. Це ж стосується і перепелиних яєць.
Відварюємо куряче м'ясо. Куряче філе кладемо в каструлю, заливаємо водою, додаємо 0,5 чайної ложки солі та ставимо на вогонь. Варимо до повної готовності. Для цього нам необхідно приблизно 20 хвилин. Після відварювання знімаємо з вогню та даємо охолонути. Рекомендовано не витягати одразу м'ясо з відвару. Залиште охолоджуватися його у відварі, воно буде соковитим.

2

Відварюємо перепелині яйця. Невелику каструлю наповніть водою та поставте на вогонь. Перепелині яйця кладемо у каструлю тоді, коли закипить в ній вода. Варимо 5-7 хвилин. Охолоджуємо та чистимо від шкарлупи.

3

Листя салати обережно омиваємо водою від пилу та бруду. Осушуємо від зайвої води на рушнику. Після цього, щоб зелень була хрусткою та свіжою, можна покласти його у холодильник до моменту використання.

4

М'ясо курки нарізаємо середніми шматочками, розміром приблизно 1* 1,5-2 см. Можна різати, так би мовити, навскіс. Ну тут вже ваша справа. На смак воно не вплине.

5

Очищені перепелині яйця розрізаємо навпіл. Отримуємо сонячні половинки маленьких яєчок.

6

Нарізаємо листя салати. Можна просто рвати, а можна ножем різати. Я ріжу ножем квадрати розміром приблизно 2,5 * 2,5 см.

7

Усі підготовлені продукти поміщаємо в глибоку миску та заправляємо майонезом. Додаємо приблизно 100 г майонезу та вимішуємо все разом. Додаємо сіль та перець на смак.

8

Салат готовий. Погодьтеся, це було дуже просто. Він прекрасно тримає свою структуру та зберігається у холодильнику. Тому, якщо раптом сьогодні у вас залишиться трішки цього смачного салату, то завтра ви неодмінно зможете його з’їсти.
На вигляд салат апетитний. Смак його ніжний та свіжий. Можна подавати порційно або на загальній тарілці. Для оформлення можна використати листя базиліку або іншу зелень. Пристойне та естетичне подання зробить будь-яку страву індивідуальною та посприяє приємній трапезі.
Смачна їжа - запорука гарного настрою та затишної атмосфери в компанії.
Готуйте смачно та з користю для здоров’я!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: