ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Печиво на сковороді

  • 30 хв.
  • 30 хв.
  • Страва на 5
  • Легкий
Печиво на сковороді

Печиво на сковороді - це, безперечно, саме те, що потрібно, коли немає духовки або бажання нею користуватися, а поласувати домашнім печивом дуже хочеться.

Інгредієнти для страви: Печиво на сковороді

Читайте цікаве:

Рецепт: Печиво на сковороді

  • Як же хочеться іноді попити чайку з печивом, але варто тільки прочитати склад магазинного печива як тут же доводиться задуматися – купувати чи краще попити чай без нього. На щастя, тут є ще й третій варіант – печиво можна приготувати вдома самому. Але далеко не кожен і навіть не кожен другий-третій, захоче возитися з духовкою, а у багатьох її може і зовсім немає. Саме тому я пропоную приготувати печиво на сковороді.
  • Печиво на сковороді готується дуже легко і швидко. Цей рецепт ну дуже простий. Всі інгредієнти знайдуться вдома практично у кожного. Особисто я готую такі печеньки дуже часто, коли моєму синочкові пізно ввечері несподівано захочеться чогось смачненького.
  • Якщо ж Ви вирішили приготувати печиво на сковороді, а у Вас раптом не виявилося розпушувача для тіста – не впадайте у відчай, це не так страшно, як може здатися спочатку. Його запросто замінить харчова сода, а вона, напевно у Вас є. Але її необхідно буде погасити. Для цього, звичайно ж, можна скористатися оцтом, як ми всі звикли. Але в цьому рецепті печива оцет буде ні до чого, адже у нас є сметана, яка прекрасно погасить харчову соду без всякого там оцту. Для цього всипте соду в сметану, перемішайте і дайте трохи постояти. Бажано, щоб сметана була кімнатної температури, але якщо раптом забудете дістати її заздалегідь з холодильника – не переживайте, використовуйте холодну, у Вас все одно все вийде. Тут необхідно зазначити, що сметана, що вступила в хімічну реакцію з харчовою содою, хоч трохи, але буде збільшуватися в об’ємі, тому слід подбати про це заздалегідь і вибрати посуд відповідного розміру, для змішування цих компонентів.
  • Рослинну олію для приготування печива найкраще використовувати рафіновану. Тому що така олія, на відміну від нерафінованої, не має запаху. Звичайно ж, аромат у свіжої рослинної олії просто божественний і це дуже добре при заправці різних салатів, але для печива, я думаю Ви зі мною погодитеся, такий аромат просто ні до чого.
  • В даний рецепт печива можна вносити свої зміни, в залежності від своїх смакових уподобань. Сюди можна додати і мелений імбир, і корицю, і багато чого іншого. А любителі горішків, можуть сміливо додати їх у тісто, попередньо подрібнивши.
  • Печиво, приготоване за даним рецептом, буде прекрасним доповненням до сімейного чаювання. Багато з членів сім’ї проситимуть Вас готувати таке печиво знову і знову. А Ви, я думаю, не будете відмовляти їм в цьому, адже цей рецепт простий, економний і, що не менш важливо, дуже швидкий. На приготування цього печива у Вас піде не більше 30 хвилин.
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Для того, щоб приготувати печиво на сковороді нам знадобиться пшеничне борошно вищого ґатунку, білий рафінований цукор, сметана, куряче яйце, рослинне масло, ванільний цукор і розпушувач для тіста.

2

Насамперед просіюємо борошно, всипаємо в нього розпушувач і ретельно перемішуємо.

3

Відділяємо жовток від білка. Білок нам більше не буде потрібен, тому можете його відразу прибрати в холодильник, а потім використовувати для приготування чого-небудь.

4

З'єднуємо жовток зі сметаною і рослинною олією в окремій посудині, і, за допомогою міксера, збиваємо все до отримання однорідної маси.

5

До отриманої маси, додаємо звичайний цукор і пакетик ванільного цукру, а потім ще раз збиваємо все міксером.

6

Тепер змішуємо наші дві суміші в одну. Борошно додаємо невеликими порціями і щоразу ретельно перемішуємо ложкою. Як тільки перемішувати стане складно, насипте на стіл борошна, викладіть на нього тісто і продовжуйте місити руками до тих пір поки у Вас не вийде хороше, м'яке тісто, що не липне до рук і столу. Муки може знадобиться трохи більше, або трохи менше - дивіться по тісту.

7

Ділимо тісто на 4 більш-менш рівні частини і формуємо з них ковбаски.

8

Кожну ковбаску розрізаємо на 6 рівних шматочків. З кожного шматочка формуємо 1 печиво. Я це зробила по-простому - придавила кожен шматочок рукою. Але Ви, якщо хочете і якщо вони у Вас є, можете скористатися формочками для печива.

9

Ну а тепер, ставимо суху, чисту сковорідку на великий вогонь і даємо їй добре розігрітися. Після цього зменшуємо вогонь і кладемо наше печиво на сковороду. Я завжди обсмажую печиво на маленькому вогні, щоб уникнути ризику, що воно підгорить.

10

Коли печиво обсмажиться з одного боку, переверніть його на інший, накрийте кришкою і доведіть до готовності. Дуже важливий момент - печиво з іншого боку обсмажується трохи швидше, ніж з першого, тому будьте уважні, щоб воно не підгоріло. Ну а тепер, ставте чайник на чай і кличте своїх рідних до столу. Приємного чаювання!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: