ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Паста з в’яленими томатами та адигейським сиром для всієї сім’ї

  • 12 хвилин
  • 12 хвилин
  • Страва на 1
  • Легкий
Паста з в’яленими томатами та адигейським сиром для всієї сім’ї
Описи:
  • Варити
  • Смажити
  • Нарізати

Інгредієнти для страви: Паста з в’яленими томатами та адигейським сиром для всієї сім’ї

Паста Твердих сортів, наприклад спагеті 200 г.
Помідори В’ялені 50г.
Цибуля Зелена 2 шт.
Часник 1 зубчик
Петрушка Чи інша зелень декілька гілочок
Читайте цікаве:

Рецепт: Паста з в’яленими томатами та адигейським сиром для всієї сім’ї

Паста (спагеті) з в’яленими томатами та адигейським сиром дуже швидко готується і підходить як для щоденного, так і для святкового меню.

Закип’ятити в каструлі воду для відварювання пасти (спагеті). Паралельно потрібно займатися підготуванням інших інгредієнтів. Часник очистити і подрібнити. Також порізати петрушку і білу частину цибулі. Адигейський сир подрібнити кубиками, а зелену частину цибулі – пір’їнами довжиною в декілька сантиметрів. Потім потрібно займатися підготуванням в’ялених помідорів. Цей продукт досить часто трапляється в рецептах італійської кухні. Його додають до соусів, пасти, салатів та піци, інколи разом із сиром. Часто, згідно з рецептами, сушені томати укладають в банки і заливають олією. Якщо ви купили такий продукт, то помідори потрібно викласти на паперову серветку чи рушничок і промокнути, щоб зняти надлишок жиру. Потім додати до них оливкову олію, яка надасть томатам особливий смак і аромат. Розрізати в’ялені помідори наполовину.

Після того як усі продукти були подрібнені і  подготовлені до подальшої обробки, ставимо на середній чи сильний вогонь пательню з оливковою олією. Коли вона повністю розігріється, викласти в’ялені томати і часник, обсмажувати, постійно помішуючи, упродовж 30 секунд. Як тільки часник підрум’яниться, додати зелену цибулю і тримати на пательні ще 30 секунд. За цей час продукти встигнуть повністю розкрити свої аромати і не підгорять.

Тепер час займатися адигейським сиром. Він не дуже жирний, має приємний молочний смак і, що найважливіше, не плавиться, а саме обсмажується. Це досить важливий момент у приготуванні страви з сиром. Саме тому моцарела, яка хоч і схожа за смаком на адигейський сорт, не підійде для рецепта пасти. Также до страви можна додавати такі сири, як соєвий тофу чи панір. Кубики адигейського сорту відправляємо на пательню до в’ялених томатів, даємо обсмажитися суміші ще хвилинку. Насамкінець додаємо до сиру петрушку чи іншу зелень.

В окропі відварюємо пасту (спагеті) стільки часу, скільки вказано в рецепті на упаковці. Часто тривалість приготування макаронних виробів складає декілька хвилин. Воду із каструлі злити, промивати пасту не потрібно. Перекласти спагеті на пательню, де на них уже чекають підготовлені інгредієнти. Усі елементи страви ретельно перемішуємо. Ось і все, паста готова!

Викладаємо спагеті на тарілки, посипаємо зверху пармезаном і петрушкою, що залишилася. За рецептом сир можна не класти, щоб  зробити пасту (спагеті) дієтичнішою. Подати страву до столу і приступити до негайного споживання.

Ще одна перевага пасти з в’яленими томатами і сиром в тому, що це страва, яка не прив’язана до жодного із сезонів. Особливо такий рецепт рятує взимку, коли через нестачу овочів буває складно урізноманітнити меню. Це смачно, ситно і корисно!

Така страва підійде не тільки для вечері, але і для сніданку, оскільки вона містить багато вуглеводів, які дають енергію на весь день. До того ж ранкове споживання пасти (спагеті) з сиром корисніше для підтримання гарної фігури. Ось так швидко і легко можна приготувати рецепт однієї   із найкращих страв італійської кухні. Спробуйте, і у вас все вийде! Успіхів!

Короткий покроковий рецепт приготування пасти з в’яленими томатами і сиром:

Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Відварити пасту (спагеті) згідно з інструкцією на упаковці.

2

Начистити і подрібнити часник, петрушку, білу частину цибулі. Адигейський сир нарізати кубиками, а зелену частину цибулі – пір’їнами.

3

В’ялені томати промокнути на паперовому рушничку, позбуваючись надлишку олії. Розрізати на дві частини.

4

Розігріти пательню з оливковою олією й упродовж 30 секунд обсмажити часник і в’ялені томати на середньому вогні. Потім додати цибулю і знову смажити 30 секунд, постійно помішуючи. Після цього додати на пательню адигейський сир і через хвилину приправити заготовку свіжою петрушкою. Зменшити вогонь до мінімуму.

5

Злити воду із пасти (спагеті), залишаючи трохи рідини. Перекласти все на пательню з підготовленими продуктами, ретельно перемішати і протушкувати ще 30 секунд.

6

Розкласти страву на тарілки, посипати тертим пармезаном і петрушкою, що залишилася.

7

Подати пасту з в’яленими помідорами до столу і негайно приступити до споживання.

Поділіться з друзями в соціальних мережах: