ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Манна каша

  • 6 хв.
  • Страва на 1
  • Середній
Манна каша

Манна каша. Щось повіяло дитинством... Це всім відома популярна страва. Усі її пам’ятають ще із садочка. Цю смачну молочну страву нам готували матусі та бабусі.

Інгредієнти для страви: Манна каша

Читайте цікаве:

Рецепт: Манна каша

sam_2825

Звичайно, не лише в дитячі роки треба споживати молочні каші. Для дорослих це також має бути правилом. Тож, якщо ви дбаєте про власне здоров’я, не забувайте про старі, добрі рецепти.

Побутує думка, що користі з манної каші як «кіт наплакав». Тут потрібно розуміти, що абсолютно всі крупи необхідно споживати. Дійсно, манна крупа не славиться широким вмістом корисних властивостей, проте користь у такій каші є неодмінно.

Особливість цієї каші – швидке та тривале насичення організму. Тобто, з’ївши тарілочку манної каші,  ви відчуєте голод не дуже швидко. При цьому це не впливає на перевантаження шлунка, бо вона легка. Власне, рекомендована вона людям, які страждають від захворювань кишківника та шлунка, бо має обволікаючу дію та не викликає подразнень.

Якщо врахувати те, що манна крупа – це пшениця крупного помелу, то при частому вживанні можливе збільшення ваги. Якщо хтось має намір збільшити масу тіла, то манка в поміч!

Зварена манна каша на молоці стає смачнішою, ситнішою та кориснішою. Адже молоко – це цілющий продукт, який повною мірою засвоюється організмом. Корисні властивості молока можна перелічувати довго, не дивно, що своє життя ми починаємо саме з нього. Найбільше цінують у молоці лактозу, яка є природнім цукром та швидко засвоюється організмом повною мірою. Лактоза дає людині енергію, що необхідна для активної життєдіяльності.

Незважаючи на те, що думки щодо користі цієї страви розходяться, про одне сперечатися не стане ніхто: манна каша дуже смачна, пухка та ніжна на смак.

Ще одна перевага цієї страви – це швидкий та доступний вид сніданку. Іноді нам потрібно більше часу, щоб зготувати сніданок, а іноді його просто бракує. Манна каша готується дуже швидко, найшвидше з усіх каш домашнього приготування. Знадобиться лише кілька хвилин, щоб зготувати цю смачну страву.

Варто зазначити, що, як і будь-яку іншу страву, манну кашу треба готувати правильно. Це впливає як на смак, так і на якість. Здавалося б, як можна неправильно зготувати цю кашу. Проте є декілька правил:

  • Для того щоб зберегти корисні властивості каші, не варто довго тримати її на вогні. Це щодо якості.
  • Щодо смаку. Думаю, кожен пригадує ту прикру ситуацію ще з дитсадка чи зі школи, коли кашка була з грудочками і пахло підгорілим, тобто вона була не така ніжна, як у мами.
  • Манна каша дійсно повинна бути абсолютно однорідна за текстурою, ароматна та легка.

Нумо спробуймо зготувати кашку родом із дитинства, яка б нагадувала радше десерт, ніж просто кашу.

Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Обираємо молоко, не важливо, з яким відсотком жирності. Обирайте звичне для вас. Виливаємо молоко в каструлю з товстим дном та ставимо на вогонь. Додаємо у молоко цукор за смаком. Для того щоб каша була ароматна, додаємо дрібку ваніліну або ванільний цукор. Доводимо молоко до кипіння.

2

Як тільки молоко почало закипати, злегка зменшуємо вогонь та додаємо манку. Дуже важливий момент! Щоб не утворювалися грудочки, треба помішувати одразу після додавання манки. Я різним способом пробувала це робити і винайшла найкращий для себе. Заздалегідь відміряйте необхідну кількість манки в окремий посуд. Коли молоко закипає, однією рукою тоненькою цівкою висипайте крупу у молоко, а іншою рукою ложкою інтенсивно помішуйте кашу. Таким способом ви ніколи не зварите кашу з грудочками. Помішувати необхідно постійно під час варіння, щоб каша не підгоріла. Адже підгоряння не лише зіпсує вашу каструлю, а й вплине на смак каші.

3

Із моменту додавання манної крупи варимо три хвилини, не більше, щоб каша зберегла корисні властивості. Щодо консистенції каші, то тут на ваш смак. Кашку можна зробити як рідкою, так і густою настільки, що ножем можна різати. Ну, звичайно, мало хто готує таку круту кашу, в будь-якому випадку вибір за вами. За цим рецептом каша вдається середня за густиною.

4

Після того як каша приготувалася, знімаємо з вогню та додаємо вершкове масло. Ретельно перемішуємо та даємо каші кілька хвилин постояти з покришкою.

5

Зазвичай манну кашу подають у класичному варіанті без добавок. Але якщо ви хочете урізноманітнити її, можна додати курагу або родзинки. Для того щоб додати каші фруктового відтінку, можна використати сироп. Достатньо однієї-двох ложок ягідного сиропу на задану порцію. Дуже ніжною стає каша з малиновим сиропом.
Далі все просто. Подаєте манну кашу в тарілці чи мисочці, а комусь, може, ще у пляшечці :).
Іноді страва дуже смачна, але її неапетитний вигляд не дає шансів її скуштувати.
Тому подання має неабияке значення. Особливо якщо готуєте для діток, подбайте про те, щоб посуд, у якому ви її подаєте, був яскравим та приваблював своїм виглядом. Це перше, на що реагують як діти, так і дорослі.
Однорідна текстура, ніжний смак та неперевершений аромат ванілі додадуть настрою вранці, запалять ваш настрій на весь день. А основне, з'ївши цю ніжну страву, ви зберігаєте абсолютне відчуття легкості, проте ситими відчуватимете себе ще довго.
Смакуйте на здоров'я та з піднесеним настроєм!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: