ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Курячі ніжки в духовці

  • 40 -55хв.
  • 40 -55хв.
  • Страва на 2
  • Середній
Курячі ніжки в духовці

Курячі ніжки у духовці - це смакота на будні і на свято. Продаються вони усюди, купити можна їх практично у будь-якому продуктовому магазині. Курятина давно стала чи не найбільш популярним видом м'яса для щоденного використання.

Інгредієнти для страви: Курячі ніжки в духовці

Гірчиця 1 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Сіль 1 ч.л .
Читайте цікаве:

Рецепт: Курячі ніжки в духовці

sam_3618

  • Объясняется это очень просто: всегда доступная в продаже, недорогая и быстро готовится. Вернувшись с работы домой, нет ничего проще чем запечь в духовке курицу или ее частицы.
  • Кроме того курятина не требует длительного маринования. Напротив, мариновать рекомендуется не слишком долго, 15-30 минут достаточно, чтобы курятина впитала в себя специи, маринад и была готова для запекания. Если говорить о способах приготовления в духовке, то лично у меня их накопилось немало. Маринад на основе масла, майонеза, меда и другие способы. Не забудьте при этом лук, чеснок, лавровый лист и другие специи.
  • Конечно, из курицы очень вкусные получаются и другие блюда. Например, котлеты, тефтели, тушеное кусочками или поджаренное куриное филе. А запеченные куриные ножки знают и любят все.
  • Процесс их приготовления настолько прост, что это не сложно будет сделать и новоиспеченной хозяйке. Кроме того, что это доступно для привычного повседневного меню, такое блюдо можно готовить и для гостей. Особенно это выгодно для большой компании. Рассчитав порции, просто запекаем мясо в нужном количестве и основное блюдо готово. Несколько нехитрых салатиков и соусов и вы готовы к приему гостей.
  • Обожаю такие блюда также и потому, что они высвобождают руки. Да-да! Для запекания мяса в духовке необходимо ориентировочно 30-40 минут. За это время, понимаете сами, можно сделать множество дел. Если вы в ожидании гостей – готовите другие закуски и сервируете стол. Если это обычный семейный ужин, то это ваше личное время, которое вы можете потратить на личные дела.
  • Сегодня я предлагаю приготовить куриные ножки в медово-горчичном маринаде. Этот маринад идеальный для запекания мяса в духовке. Он делает его вкус удивительным. Мед смягчает мясо и делает его сочным. Горчица придает пикантности и своеобразного вкуса дымка.
  • Хватит говорить, давайте готовить.
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Для запікання обираємо курячі ніжки. Рекомендую гомілкову частину - вона найсмачніша. Це м'ясо соковите і водночас не таке жирне як стегнова частина.
М'ясо миємо під проточною водою та сушимо. Тепер солимо зверху та втираємо в нього сіль.

2

Готуємо маринад. З’єднуємо в одній посудині гірчицю та мед. Для цього обираємо класичну пастоподібну гірчицю, це оптимальний варіант. Проте, також можна використовувати її і в сухому вигляді. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Маринад готовий.

3

Викладаємо гомілки на плоску посудину та обмазуємо їх маринадом з обох сторін за допомогою кулінарного пензлика або іншим, зручним вам способом.

4

Обираємо деко в якому випікатимемо м'ясо. Досить зручно користуватися скляною формою для запікання. Оскільки саме у скляній формі продукти зберігають всі притаманні їм смакові властивості. Форму треба попередньо змазати олією, щоб уникнути приставання м'яса до дна форми.
Включаємо духовку, щоб нагрілась до 200 градусів.
Викладаємо м'ясо на деко. М'ясо до цього часу вже стигло увібрати в себе маринад, тому ще раз обмащуємо їх медово-гірчичним соусом.

5

Ставимо у духовку для запікання. Таймер - на 30 хвилин. Такий спосіб маринування сприяє утворенню вираженої темно золотистої скоринки, завдяки гірчиці та меду. Необхідно слідкувати щоб м'ясо не підгоріло зверху. У кожної господині своя духовка, тому першого разу треба контролювати, щоб визначити скільки часу потрібно для приготування за допомогою саме вашої кухонної техніки. На середині запікання можна відкрити духовку та ще раз змастити м'ясо маринадом.

6

Коли запечене м'ясо отримає рум'яну скоринку, вважайте, що страва готова. Варто зазначити, що така страва абсолютно не вибаглива у виборі гарніру. Але найкраще вона поєднується із запеченою у духовці картоплею, рисом або гарніром з овочів. Легкий салат також буде вдалим доповненням до страви.
Звісно також варто додати до запеченого м'яса соус, що вам до смаку. Традиційний томатний, горіхово-медовий чи той самий медово-гірчичний. В будь-якому разі, це вже справа Вашого вибору. Але, одне можна гарантувати - курячі ніжки вам сподобаються, матимуть пристойний та апетитний вигляд на столі.
Готуйте в задоволення та зі смаком!
Смачного!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: