ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Картопля в горщиках

  • 1 година
  • 1 година
  • Страва на 2
  • Середній
Картопля в горщиках

Картопля в горщиках – смачно, доступно та ситно. Важко уявити будь-який український стіл без цього коренеплоду. Картопля - широковживаний продукт у нашому меню.

Описи:
  • Випікати
  • Нарізати

Інгредієнти для страви: Картопля в горщиках

Читайте цікаве:

Рецепт: Картопля в горщиках

SAM_2328

  • Господині її додають у супи, готують із неї гарніри, печуть із нею пироги, вареники і т. д. Можна придумати безліч страв із цього продукту. Попри його популярність у вжитку, дехто зводить нанівець його корисний склад. Інколи люди відмовляються від цього продукту, оскільки він містить багато крохмалю. Якщо є протипоказання для організму, то тут я погоджуюсь. А в усіх інших випадках забирати картоплю з раціону не рекомендують навіть дієтологи.
  • У своєму складі картопля містить багато корисних елементів та вітамінів, серед яких потрібно виокремити калій, що позитивно впливає на роботу серця та судин. Також вона містить вітамін С. Звичайно, його кількість тут набагато менша, ніж у цитрусових, але ж і картоплю зазвичай ми споживаємо достатніми порціями для того, щоб отримати цей вітамін.
  • Окрім усього іншого, картопля досить смачна та ситна, вона легко поєднується з усіма продуктами, як м’ясними, так і овочевими.
  • Щодо способу приготування картоплі, то найкориснішою вона буде звареною у мундирі або запеченою зі шкірочкою. Таким чином вона збереже свої корисні властивості. Якщо ж ви готуєте її в очищеному вигляді, не засмучуйтеся, вона збереже свою користь, хоч, може, і меншою мірою, проте точно міститиме вуглеводи, без яких нашому організму нікуди.
  • Сьогодні ми готуватимемо картоплю в горщиках. Це поширений спосіб приготування коренеплоду. Особливість такого рецепта приготування картоплі в тому, що в горщик ми можемо, крім картоплі, покласти багато інших інгредієнтів. Можна поєднати картоплю з м’ясом, рибою, грибами, беконом, овочами і т. д. Існує безліч варіантів для цієї страви. Особливою перевагою цієї страви для господинь буде спосіб приготування. Він передбачає зібрання всіх складових цієї страви в горщику і подальше запікання. Картопля запікається, а ви маєте вільні руки. Вона практично не потребує втручання під час запікання, тому у вас є час, щоб прибрати кухню, підготуватися до вечері чи зайнятися особистими справами. Взагалі я обожнюю такі варіанти приготування. Ти ніби і готуєш, і ніби вже і не зайнята. Жінкам так завжди бракує часу, що варто все-таки іноді обирати рецепти приготування, які менш затратні за часом. Але в жодному випадку не подумайте, що страва через це буде менш смачною. Картопля в горщиках за цим рецептом вдається пресмачною, крім того, дуже презентабельною. Перевагою є також її порційне подання. Тому вам особливо і стіл не доведеться сервірувати, просто витягнути горщики з духовки та подати прибори.
  • Ну давайте ж зготуємо якнайшвидше цю смачну страву!
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Нарізаємо картоплю часточками. Додаємо до неї спеції - сіль, перець, майоран. Зверху поливаємо соняшниковою олією та перемішуємо все це разом. Залишаємо картоплю трішки промаринуватися. А самі далі рухаємося за рецептом.

2

Свинину нарізаємо середніми шматочками. Добре, якщо вона міститиме прошарок сала, так страва буде ситнішою. Солимо та перчимо, додаємо лавровий лист та залишаємо ввібратися спеціями.

3

Кільцями нарізаємо білу ріпчасту цибулю. Можна і червону кримську, якщо така є у господарстві.

4

Солодкий червоний болгарський перець нарізаємо соломкою.
При нарізанні всіх інгредієнтів орієнтуйтеся за розміром ваших горщиків і уявляйте, як ви будете розміщувати їх у них. Тому розмір та форму ви можете підлаштовувати за власною ситуацією.

5

У цей час можете ввімкнути для нагрівання духовку на 200 градусів.
Коли всі продукти підготовлені, можемо формувати страву у горщику. Викладаємо картоплю, чергуючи з м'ясом, перцем та цибулею. Усі інгредієнти мають бути впритул один до одного. Зверху поливаємо соняшниковою олією. Накриваємо горщики кришечками та ставимо у розігріту духовку.
Випікаємо приблизно хвилин 40. Зрештою, нашого втручання під час запікання страва не потребує. Але якщо ви готуєте цю страву вперше, можете заглянути після 30 хвилин, можливо, вашій картоплі треба менше часу, оскільки кожна плита випікає по-різному. Є ще один момент: якщо ви захотіли свою страву доповнити плавленим сиром, вам необхідно за 5-10 хвилин відкрити горщики і посипати ним їхній вміст. Можна після цього вже не накривати кришечкою, а дати сиру розплавитися. Пам’ятаємо, що для такого нам потрібен сир із більшим відсотком жирності, тоді він плавиться, а не горить чи засихає.

6

Коли час запікання закінчився, витягаємо горщики з духовки. Витягаємо обережно, за допомогою кухонних рукавиць. Посуд напрочуд розпечений, і можна легко обпектися. Це також стосується і попередніх разів, якщо ви заглядатимете до страви, то кришечку знімайте лише в рукавичках.
Ну погляньте, яка краса вийшла, дійсно дуже апетитно виглядає. У запеченому вигляді всі продукти зберегли свій колір та форму. Важко втриматися… Смачного!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: