Пошук
Ідеї для сніданку, обіду, вечері?

Рецепт: Картопля в горщиках

  • Картопля в горщиках
  • 1 година
  • Страва на 2
  • Середній
Картопля в горщиках – смачно, доступно та ситно. Важко уявити будь-який український стіл без цього коренеплоду. Картопля - широковживаний продукт у нашому меню.

Особливості:
  • Запікати |
  • Нарізати |

Інгридієнти для страви: Картопля в горщиках

Рослинна олія 50-70 мл.
Чорний перець Щепотка
Цибуля 2 шт.
Сіль Щепотка
Картопля 5-6 шт.
Свинина 200-300 г.
Спеції 0,3 ч. л.
Лавровий лист 2 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Опис рецепту
Ну справді, найкращий рецепт у житті? М’ясна лазанья? Насправді? Ви можете думати, що покращити рецепт лазаньї просто неможливо, та, чесно кажучи, якихось нікчемних 72 години тому я думав так само. Це просто паста, м’ясо, сир та соус “Маринара”, запечені разом до хрусткої скоринки, які виглядають як відверта мішанина. Але цей рецепт м’ясної лазаньї не такий, як усі. Ви можете подумати, що тут справа в певному секретному інгредієнті, який робить цю лазанью кращою, ніж усі інші, але ні. Складові рецепта усі ті ж самі (основний список для домашньої пасти), просто метод приготування відрізняється. Моя м’ясна лазанья легка та дуже смачна, вона не розпадається на шматки під час нарізки, і, що найголовніше, ви можете скуштувати все, що туди поклали! Опублікований покроковий рецепт домашньої пасти (листів лазаньї), але якщо у вас мало часу, то ви без проблем завжди можете забігти до найближчого супермаркету та купити готове тісто (чи сухі листи пасти) для лазаньї у відділі з замороженими продуктами. Воно теж підійде. Ну що ж, розпочинаємо!

Кроки приготування рецепту з фото

1

Нарізаємо картоплю часточками. Додаємо до неї спеції - сіль, перець, майоран. Зверху поливаємо соняшниковою олією та перемішуємо все це разом. Залишаємо картоплю трішки промаринуватися. А самі далі рухаємося за рецептом.

2

Свинину нарізаємо середніми шматочками. Добре, якщо вона міститиме прошарок сала, так страва буде ситнішою. Солимо та перчимо, додаємо лавровий лист та залишаємо ввібратися спеціями.

3

Кільцями нарізаємо білу ріпчасту цибулю. Можна і червону кримську, якщо така є у господарстві.

4

Солодкий червоний болгарський перець нарізаємо соломкою.
При нарізанні всіх інгредієнтів орієнтуйтеся за розміром ваших горщиків і уявляйте, як ви будете розміщувати їх у них. Тому розмір та форму ви можете підлаштовувати за власною ситуацією.

5

У цей час можете ввімкнути для нагрівання духовку на 200 градусів.
Коли всі продукти підготовлені, можемо формувати страву у горщику. Викладаємо картоплю, чергуючи з м'ясом, перцем та цибулею. Усі інгредієнти мають бути впритул один до одного. Зверху поливаємо соняшниковою олією. Накриваємо горщики кришечками та ставимо у розігріту духовку.
Випікаємо приблизно хвилин 40. Зрештою, нашого втручання під час запікання страва не потребує. Але якщо ви готуєте цю страву вперше, можете заглянути після 30 хвилин, можливо, вашій картоплі треба менше часу, оскільки кожна плита випікає по-різному. Є ще один момент: якщо ви захотіли свою страву доповнити плавленим сиром, вам необхідно за 5-10 хвилин відкрити горщики і посипати ним їхній вміст. Можна після цього вже не накривати кришечкою, а дати сиру розплавитися. Пам’ятаємо, що для такого нам потрібен сир із більшим відсотком жирності, тоді він плавиться, а не горить чи засихає.

6

Коли час запікання закінчився, витягаємо горщики з духовки. Витягаємо обережно, за допомогою кухонних рукавиць. Посуд напрочуд розпечений, і можна легко обпектися. Це також стосується і попередніх разів, якщо ви заглядатимете до страви, то кришечку знімайте лише в рукавичках.
Ну погляньте, яка краса вийшла, дійсно дуже апетитно виглядає. У запеченому вигляді всі продукти зберегли свій колір та форму. Важко втриматися… Смачного!

Відгуки [0]
Написати відгук
Ваша оцінка