ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Імбирне печиво

  • 27 хв.
  • 27 хв.
  • Страва на 4
  • Середній
Імбирне печиво

Імбирне печиво – вишукано, смачно та просто. Усі ми любимо чаювати або насолодитися чашечкою ароматної кави. Проте важко уявити цей процес без доповнення.

Інгредієнти для страви: Імбирне печиво

Читайте цікаве:

Рецепт: Імбирне печиво

SAM_1836

  • На роботі, вдома чи на відпочинку ми любимо робити ці невеличкі перерви, щоб випити чашечку гарячого напою і поласувати чимось смачним до нього. Тістечка, тортики чи печиво –  все це стане у пригоді.
  • Зрештою, різноманіття кондитерських виробів величезне. Чи в магазині, чи в кав’ярні, залежно від уподобань, ми з легкістю можемо підібрати на власний смак будь-яку випічку чи десерт.
  • Але ж не завжди хочеться купувати. Іноді хочеться приготувати щось власноруч, потішити своїх близьких домашнім гостинцем. Скажу вам, навіть сам процес приготування приносить багато задоволення. І тут не важливо, що саме ти готуєш. Основна мета – приготувати дещо домашнє, приготувати з любов’ю для рідних та улюблених людей.
  • Думаю, всі погодяться з тим, що, напевно, у кожному домі десь стоїть коробочка з печивом. До чаю, до кави, просто для перекуски воно повинне бути, та й годі. А якщо у домі є діти, то його необхідність подвоюється. Адже дітки завжди люблять щось похрумати граючись.
  • Печиво – це найпростіший варіант як доповнення до гарячих напоїв. Його легко зберігати, дуже зручно брати з собою на роботу, до школи чи в дорогу.
  • Враховуючи всю “крайню потребу” наявності печенька в домі, я почала цікавитися різними його видами та рецептами приготування.
  • З-поміж усіх інших мене захопив рецепт імбирного печива. Чому? Бо це корисно та смачно. Для того щоб бути здоровим, необхідно правильно харчуватись, обирати якісні та цінні продукти.
  • Цінність цього печива пояснюється його інгредієнтами. До складу печива входить імбир. Імбир – пряність, яка пришвидшує обмін речовин та сприяє покращенню апетиту. Має протизапальну дію, тому часто використовується при гострих респіраторних захворюваннях або для їхньої профілактики. Також сприяє зміцненню імунітету, заспокоює нервову систему та покращує пам’ять. А ще одна річ, яка мені дуже подобається, це те, що імбир – один із десяти продуктів, які необхідно вживати для затримання процесу старіння! Крім всього іншого, він має свій особливий пряний та терпкий аромат.
  • Ще одна пряність, яку ми додаватимемо в процесі приготування, – це кориця. Її властивості схожі до описаних вище, вона має протизапальну дію, чудово очищає організм та просто надзвичайно ароматна.
  • Тож, якщо у своєму виборі рецепта приготування печива ви зупинилися на запропонованому мною, то ви отримаєте лише насолоду.
  • Розпочнемо процес приготування.
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Поміщаємо у глибоку миску цукор та масло, змішуємо їх разом розтираючи. Розтирати можна за допомогою столової ложки до досягнення однорідної маси.

2

До приготованої маси додаємо корицю, імбир та мед. Усе разом це ретельно вимішуємо.

3

До отриманої маси додаємо яйце та вимішуємо, знову ж таки до отримання однорідної маси.

4

Тепер додаємо просіяне борошно та порошок до печива. Спочатку можна перемішати все це ложкою, а потім місити тісто руками. У результаті ми повинні отримати м'яке тісто, яке легко формується. Правильне тісто не пристає до рук, воно схоже на пластилін. Це, мабуть, моє улюблене тісто. До нього не треба підсипати борошна, щоб не приставало до поверхні при розкачуванні. Завдяки його еластичності ви не втратите ані крихти тіста. Усі шматочки тіста при формуванні печива ви зможете легко з'єднати і зробити ще кілька печеньок.
Розділяємо тісто на кілька частин за розміром, зручним для подальшого розкачування листа.

5

Кожен окремий шмат тіста розкачуємо за допомогою качалки у тонкий пласт. Воно дуже гарно розкачується, тому в результаті ви повинні отримати рівномірно розкачаний за всім периметром пласт тіста. Його товщина становить приблизно 0,5 см. Тут варто зауважити: така товщина оптимальна для того, щоб печиво було хрустким. Якщо ж ви бажаєте отримати м'якше за структурою печиво, то, відповідно, тісто необхідно розкачати товстіше.

6

За допомогою формочок вичавлюємо майбутнє печиво. Ви можете використовувати спеціальні кондитерські фігурні формочки. Але якщо їх немає, спокійно можна вичавити печенько за допомогою склянки. Також можна його зробити квадратної форми, розрізавши тісто ножем на рівні частини. За бажанням, перед тим як ставити у духовку, можна прикрасити печиво кондитерською посипкою. Але це абсолютно не обов’язково, на смак воно не впливає.

7

Вмикаємо духовку на 180 градусів. Сформоване печенько викладаємо на деко, попередньо застелене пергаментним папером. Випікаємо печиво 5-7 хвилин. Дуже мало часу треба, щоб печиво приготувалося. Тому будьте пильні та стежте, щоб не підгоріло. Особливо будьте уважні, коли будете ставити наступну порцію випікатися. Духовка вже буде сильно розігріта, тому для випікання печива може знадобитися менше часу.

8

Ну ось і все, наше печиво готове. Воно легко відстає від дека. Швидко застигає, тому можна одразу куштувати. Можна посипати його цукровою пудрою або подати таким, як є. Вранці смакуватиме таке печиво з молоком. У спекотну літню пору ідеально поєднається з охолодженим ягідним компотом. Прекрасний варіант для чаю або кави. Смачного!

Поділіться з друзями в соціальних мережах: