ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Рецепт: Грибна запіканка пісна

  • 2 години
  • 2 години
  • Страва на 12
  • Середній
Грибна запіканка пісна

Запіканка з грибами стане прикрасою вашого столу під час Великого посту або дотримання дієти, відмінно втамує голод і принесе багато задоволення.

Інгредієнти для страви: Грибна запіканка пісна

Печериці Свіжих 1/2 кг.
Цибуля 3 шт.
Часник Зубчики
Кріп Пучок
Крохмаль 3 ст. л.
Приправа Для картоплі
Читайте цікаве:

Рецепт: Грибна запіканка пісна

  • Цей рецепт розрахований на 12 порцій, яких вистачить, щоб нагодувати велику родину або дружну компанію, навіть якщо дехто попросить добавки. При цьому зовнішній вигляд готової запіканки теж вражає. Загальний час приготування забере близько двох годин, але його половину запіканка проведе у духовці, тому ви не встигнете сильно втомитися на кухні.
  • Якщо бажаєте, то замінюйте печериці лісовими грибами – лисичками, опеньками або боровиками. Смак запіканки від цього тільки покращиться. Але врахуйте, що гриби – досить важка для шлунка їжа і не слід пропонувати їх дітям віком до 12 років.
Читайте цікаве:

Кроки приготування рецепту з фото

1

Очистіть печериці та дрібно наріжте їх. Допускається варіант нарізання тонкими пластинами, що зберігає структуру гриба. Наріжте також ріпчасту цибулю і викладіть її в олію на розігріту сковорідку разом із грибочками. Тушкуйте ці інгредієнти на малому вогні доти, поки не випарується увесь сік, рясно випущений печерицями.

2

Очистіть зубчики часнику і пропустіть їх через прес.

3

Нарубайте ножем вимитий пучок кропу.

4

Додайте до грибів і цибулі кріп із часником, посоліть та перемішайте усе на сковорідці.

5

Очищені картоплини слід натерти на тертці (великій), залити склянкою окропу та відставити на п'ять хвилин. Потім відкиньте запарену картоплю на друшляк, дозвольте усій рідині стекти і в окремому посуді змішайте картоплю з крохмалем та спеціальною приправою.

6

Змастіть рослинною олією дно жароміцної форми для випічки і вкрийте його шаром тертої картоплі, не залишаючи просвітів.

7

Другим шаром укладіть на картоплю обсмажені гриби. Акуратно розрівняйте їх за допомогою виделки або лопатки. При потребі додайте трохи солі.

8

Чергуйте шари, поки не закінчаться інгредієнти. Загальна їхня кількість не має принципового значення, але верхній шар обов'язково повинен бути з картоплі.

9

Верх запіканки змастіть рослинною олією. Найпростіше зробити це силіконовим пензликом.

10

Запікайте страву при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.
Смачного.

Поділіться з друзями в соціальних мережах: