Пошук

Рецепт: Швидкий шашлик з молодої свинини у маринаді зі спецій

  • Швидкий шашлик з молодої свинини у маринаді зі спецій
  • 45 хв.
  • Страва на 7
  • Легкий
Не мине й 30 хвилин від того моменту, як ви озброїлися ножем для нарізки м'яса, як вам вже можна буде насолоджуватися дивовижно ніжним смаком соковитого шашлику.

Особливості:
  • Мангал |
  • Смажити |

Інгридієнти для страви: Швидкий шашлик з молодої свинини у маринаді зі спецій

Чорний перець 1 ч. л
Цибуля 5 шт.
Сіль
Лавровий лист 5 шт
Шафран 1 дрібка
Свинячий ошийок 2 кг.
Опис рецепту
  • Був би тільки мангал заздалегідь підготовлений. Ще одна умова, яку обов'язково слід виконати, - це купити дійсно молоденьке, світло-рожеве м'ясо, зрізане з шиї або хребтової частини.
  • Ступінь готовності шашлику (а смажитися він буде швидко) визначайте, проколюючи ножем серединку найбільшого шматка, розташованого у центрі. Як тільки м'ясний сік змінить рожевий відтінок на прозорий, знімайте шашлик з мангалу.

Кроки приготування рецепту з фото

1

Наріжте м'ясо порційними частинами розміром до 4 см і складіть його у посуд зі скла або кераміки, що підходить для маринування.

2

Цибулю можна потерти на тертці або, якщо її різкий аромат вам неприємний, перекрутити на м'ясорубці.

3

Перелийте цибульну кашу до м'яса, додайте трохи шафрану, сіль і лавровий лист.

4

Перемішаний склад повністю промаринуєтся всього лише за 10-15 хвилин.

5

Тепер нанизуйте шматки на шампур, залишаючи між ними незначного розміру проміжки, і смажте над гарячим вугіллям на мангалі.

Відгуки [0]
Написати відгук
Ваша оцінка