Пошук
Ідеї для сніданку, обіду, вечері?

Рецепт: Ароматні свинячі реберця на меду

  • Ароматні свинячі реберця на меду
  • Страва на 9
  • Середній
Усі знають, що м'ясо на свинячих реберцях має особливу ніжність і м'якість. Правильно приготоване, воно майже стікає з кісточок та без перебільшень тане у роті.

Особливості:
  • Варити |
  • Запікати |
  • Смажити |

Інгридієнти для страви: Ароматні свинячі реберця на меду

Цибуля Одна велика
Часник 5 зубцов
Свинячі ребра 1,5 кг.
Соєвий соус 1 ст. л.
Лавровий лист 5 шт.
Мед 2 ст. л.
Гірчиця 2 ст. л.
Перець 1 ч. л.
Опис рецепту
  • Реберця ідеальні у будь-якому вигляді: тушковані - для домашньої сімейної трапези, запечені - для святкового застілля, а традиційний американський спосіб їхнього приготування - над вугіллям на решітці, коли на м'ясі залишаються піджарені підпалини темного кольору і воно набуває аромату диму, - задовольнить смак кожного гурмана. Дуже сильний вплив на смак і зовнішній вигляд страви має обраний соус. Рецепт, який ми вам пропонуємо, дозволить приготувати дивовижно соковиті й апетитні свинячі реберця.
  • На виході ви отримаєте приблизно 9 або 10 порцій. Подайте їх до столу з легким гарніром, наприклад із запеченими овочами. Вашій родині або гостям залишається тільки облизувати пальці і захоплюватися вашим неперевершеним кулінарним талантом.

Кроки приготування рецепту з фото

1

Обмиті та трохи просушені свинячі реберця обсмажуються на рослинній олії, поки їхній колір не набуде золотистого відтінку.

2

На вогонь ставиться каструля з водою, і після її закипання у воду треба покласти, крім основного продукту, розрізану навпіл цибулину, сіль та лаврові листочки з перцем. Вогонь під маринадом слід зменшити та залишити каструлю на ньому на годину або навіть півтори.

3

Решту компонентів - гірчицю, мед і соєвий соус із подрібненим часником - слід ретельно змішати для соусу.

4

Готові й охолоджені реберця нарізаються порційно, та кожна частина рясно змащується соусом, після чого викладається на деко, але не впритул один до одного.

5

Духовка розігрівається до 220 градусів. При цій температурі не доведеться довго чекати, поки реберця покриються незрівнянною підсмаженою скоринкою.
Смачного!

Відгуки [0]
Написати відгук
Ваша оцінка