ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Вибух мозку для ласунів. Секретний інгредієнт перетворює торти на… овочі

Читайте цікаве:

Ви нізащо не здогадаєтеся, з чого виготовлені ці ошатні, апетитні та такі витончені тортики. У чому їхня таємниця? У тому, що незважаючи на усю красу і привабливість, вони корисні! Не вірите? Переконані, що солодке шкідливе? Справа у тому, що нічого солодкого саме у цих “кондитерських виробах” і немає. Давайте подивимося уважно, що у них усередині, з чого вони зроблені.

  1. Якщо дивитися здалеку – здається, що це бісквіт, крем та мастика.
  2. Cace - 1

  3. Усі ці прикраси, квіточки і пелюсточки настільки схожі на справжні. Майстер добряче попрацював над їхнім виготовленням.
  4. Cace - 2

  5. А ось вже тортик розрізаний. Стоп! Тут точно щось не так, як має бути.
  6. Cace - 3

  7. Важко повірити своїм очам, але там всередині… овочі!
  8. Cace - 4

  9. Усе це яскраве різнобарвне декоративне оздоблення теж з овочів.
  10. Cace - 5

  11. Так, це справжній сюрприз, і підніс його нам фуд-дизайнер із Японії Міцукі Моріясу. Таким оригінальним способом він виконує поставлене перед собою завдання – переключити нашу увагу зі шкідливих солодощів на корисні овочеві продукти, які теж можуть бути неймовірно красивими й естетичними. Ці дизайнерські торти – лише салати (в Японії вони шалено популярні). Але яке неймовірне оформлення!
  12. Cace - 6

  13. Із чого ж зроблений крем для такого торта-салату? Основою для крему служить, як правило, сир “Тофу”, змішаний із різними овочами, які надають крему усі ці різноманітні ніжні та яскраві відтінки. Бісквіт випікається з соєвого борошна й інших виключно натуральних продуктів. Результат роботи кулінара настільки вражає та спокушає, що руки самі тягнуться взяти і спробувати хоча б шматочок.
  14. Cace - 7

  15. Хіба зможе хоч один гурман та естет встояти перед такою красою? Міцукі Моріясу вдалося довести всім, що звичайні овочі з грядок можуть бути не менш приємними для наших очей, ніж дива кондитерського мистецтва, які навряд чи можна вважати корисними.
  16. Cace - 8

  17. Цілком ймовірно, що концепція овочевих тортів швидко підкорить серця людей не тільки в Японії, але і в інших країнах. Рано чи пізно тенденція докотиться і до наших рідних країв. І ми будемо добре підготовлені до зустрічі із заморськими новинками. Цікаво, а чи чули японські фуд-стилісти про такий шедевр, як салат “Оселедець під шубою”? Навряд чи. Інакше ми могли б дорікнути їм, що ідея овочевих тортів аж ніяк не нова, а запозичена з нашої кулінарної історії.
  18. Cace - 9

Читайте цікаве:
Поділіться з друзями в соціальних мережах: