ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ

Що приготувати на сніданок?

Читайте цікаве:

Сучасні дієтологи навіть не намагаються спростувати давню мудрість: «Сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, а вечерю – віддай ворогові». Вони одностайно погоджуються з думкою, що саме сніданок – найважливіший момент у системі харчування. Яким він повинен бути? Помірно багатим і ситним, але при цьому здоровим і легким. Ми вимагаємо від сніданку не тільки швидкого приготування (хоча і поспішаємо зібрати дітей до школи та самі маємо встигнути на роботу), а й благотворного впливу на наше здоров’я і працездатність. Отже, головні питання, які ми збираємося детально висвітлити у статті:

  • Що приготувати на сніданок для всієї родини?
  • Чим нагодувати зранку вибагливу щодо їжі дитину?
  • Як можна зробити смачний сніданок за кілька хвилин?
  • Святковий сніданок – яким він повинен бути?
  • Що їдять на сніданок люди у різних країнах світу?

Крім відповідей на ці питання, ПапіГутто також запропонує вам декілька найцікавіших і оригінальних ідей, як приготувати незвичайний гарний сніданок та одночасно зробити його максимально корисним.

Що приготувати на сніданок дітям

Screenshot_452

Що можна подати на сніданок дитині, щоб, по-перше, вона із задоволенням поїла, по-друге, не згадувала про їжу до самого обіду, а по-третє, батьки могли не хвилюватися про те, що малюк недоотримав життєво важливі поживні речовини? Щодо цього лікарі і дієтологи стверджують таке:

  1. У дітей (та й у дорослих теж) шлунок «прокидається» дещо пізніше, ніж вони самі. Ось чому так часто зранку малюки відмовляються навіть дивитися на апетитну кашу або омлет.
  2. Відчуття ситості забезпечує білкова їжа – молочні (і кисломолочні) продукти, свіжі яйця та м’ясо без жиру.
  3. Сніданок для дітей буде корисним, якщо ми додамо до білків клітковину, вітаміни і вуглеводи.

Отже, робимо висновки. Насамперед не будемо перетворювати сніданок для дитини на стресову ситуацію. Корисний сніданок для малюка повинен бути дуже привабливим, тому звичайний дитячий сніданок, меню якого містить каші, омлети, млинці, оладки та сирники, потребує творчого підходу до його оформлення. Ми приготували для вас добірку корисних порад на тему: як зробити корисний сніданок для дошкільника смачним і спокусливим.

  • Каші. Додавайте у каші фруктові соки для кольору, запечене яблуко або фруктове пюре, збиту блендером масу з відварених овочів, сухофрукти або варення. Кожен із перерахованих інгредієнтів здатний змінити звичну палітру традиційної вівсянки або манної каші, ними можна малювати у тарілці, як на полотні.
  • Яйця. Сніданок із яєць буде корисним для дитини, але їхнє вживання має бути помірним. До двох років пропонувати дитині можна відварені, приготовані на пару або в духовці яйця, курячі або перепелині. А привернути увагу малюка до тарілки з їжею можна за допомогою сонечок із помідора, заячих вух зі скибочок овочів, їжачків із морквини і так далі.
  • Сир. Для малюка, який досяг віку 6 місяців, сир стає невід’ємною частиною його меню. Фосфор, кальцій, маса вітамінів – все це чудово, але ще краще те, що сир поєднується з безліччю інгредієнтів, а готувати з нього можна сирники, пудинги, запіканки, кекси і багато, багато іншого. Перетертий на пасту сир із ягодами або фруктовим пюре – варіант для малюків віком 1-3 роки. Підсмажені до золотистої скоринки сирники, политі варенням, медом або сметаною, – сніданок для дитини віком від півтора-двох років.
  • Млинці, сирники та панкейки. От де мамина фантазія може розгулятися на повну силу. Панкейки, які на відміну від оладок готуються без використання жирів, сьогодні повсюдно входять у дитяче меню. Начинкою для них можуть стати родзинки, чорнослив, цукати, шоколад, а поливати їх можна ягідним пюре, медом, кленовим сиропом або сметаною. Спробуйте приготувати дитині на сніданок не звичайні, а ажурні млинці. Намажте стос млинців сирною начинкою та виріжте з круглої форми геометричні фігурки або навіть смішну тваринку. Що приготувати дітям на сніданок – із цим рецептом взагалі не питання. Встояти неможливо. Як варіант – можете спробувати зробити на сніданок бісквітний пиріг із яблуками, від такої смакоти теж мало хто зможе відмовитися.
  • Пудинги та суфле. Корисний сніданок для школярів і для малюків, що гарантує легку засвоюваність, має ніжну консистенцію, спокусливо виглядає і несе у собі користь – це пудинги, які можуть бути як солодкими, так і солоними (м’ясними, рибними або овочевими). Суфле на основі збитих білків – це вже кулінарне досягнення, при цьому дієтичне, а інгредієнти у нього ви також додасте з урахуванням особистих смаків дитини.

Пропонуємо і вам поділитися своїми рецептами – які корисні і смачні сніданки для дітей готуєте вдома ви?

Смачний сніданок за 10 хвилин – місія здійсненна

Screenshot_446

Сніданок нашвидкуруч, рецепти якого ми можемо вам запропонувати, це не тільки бутерброди, хоча вони теж заслуговують нашої уваги.

  1. Трубочки з лаваша.

Начинка може бути різною – сир, шинка, риба, овочі, зелень. Загортаємо її у лаваш, занурюємо його у яйце й обсмажуємо кілька секунд на розпеченій сковорідці.

  1. Запечені яйця з овочами.

Це швидкий і смачний сніданок, рецепт якого ви створите на ходу з підручних засобів. Є помідори? Додаємо пару скибочок. Є гриби? Прекрасно, кладемо туди ж. Хочете додати м’ясо або бекон? Будь ласка! Посипаємо все тертим сиром, кілька хвилин у духовці, і все готово! Прикрашаємо зеленню та додаємо улюблені спеції.

  1. Деруни.

Думаєте, не встигнемо зробити їх за 10 хвилин? Та легко! Просто не будемо втрачати час і терти картоплю на тертці, а пропустимо її разом із цибулиною крізь електричну м’ясорубку. 5 хвилин витратимо на тісто для дерунів і за 5 хвилин обсмажимо порцію на сковороді. Так ми готуємо сніданок, який буде дуже ситним та поживним, хоча і калорійним. І не забудьте сметану!

  1. Оладки з ковбасою, сиром і зеленню.

Не знаєте, що приготувати на сніданок чоловікові перед роботою? Візьміть на озброєння цей простий і швидкий рецепт. У звичайне (але не солодке) тісто для оладок покладіть тертий сир та дрібно нарізану ковбасу, не пошкодуйте також кропу і петрушки. Перемішайте і швидко обсмажте.

  1. Грінки з шинкою і моцарелою.

Скибочки шинки і моцарели, затиснуті між двома трикутниками тостового хліба, можна обсмажити в яйці, а можна приготувати на грилі або в духовці. Покладіть зверху шматочок помідора і гілочку базиліку. Чим не святковий рецепт смачного сніданку?

  1. Паста з в’яленими помідорами й адигейським сиром.

Смачний сніданок, який виглядає апетитно, готується швидко і настільки ж швидко зникає з тарілок. Рекомендуємо використовувати у приготуванні морську сіль і пармезан.

  1. Бутерброди, сендвічі, тости.

Забудьте про масло, сир і ковбасу, ми розповімо вам, що приготувати на сніданок і які оригінальні, смачні та корисні продукти можна покласти на житній, пшеничний або чорний хліб:

Кожен із таких бутербродів не просто здивує оригінальним смаком, але зарядить вас енергією, принесе чималу порцію вітамінів і корисних речовин. А як гарно виглядає контрастна колірна палітра! ПапіГутто знає ще багато секретів, як приготувати сніданок із бутербродів, які здатні дивувати і навіть захоплювати, радувати око та шлунок. Ви переконаєтеся, що можна приготувати на сніданок коханому такий бутерброд, що затьмарить складну ресторанну страву.

Святковий сніданок

Screenshot_447

Що приготувати на сніданок, щоб підкреслити, наскільки цей новий день виділяється з категорії буднів? Такий святковий сніданок для чоловіка, мами або дитини повинен зарядити позитивом, здивувати і принести задоволення. Отже, на перше місце можна сміливо поставити страви з незвичайним, схожим на ресторанне подання:

  • Пишний млинець, складений четвертинкою, присипаний цукровою пудрою, политий шоколадним сиропом і прикрашений чорносливом із волоським горіхом – варіант святкового та солодкого сніданку. Навіть школяр зможе приготувати такий святковий сніданок для мами без особливих зусиль.
  • Фруктовий салат, заправлений збитою сметаною або вершками, круасан і чашечка лате – чудовий рецепт корисного сніданку, який виглядає дуже романтично.
  • Святковий омлет із овочами та зеленню. Зробити цей гарний сніданок для коханої зможе навіть чоловік, далекий від думки про кулінарні подвиги.
  • Авокадо з яйцем та білим соусом – святковий сніданок, який обов’язково гідно оцінять. Готується 5 хвилин, а враження збережуться надовго.
  • Смузі з гарбуза з бананом і корицею, а до нього чудові французькі тости – швидкий і легкий сніданок, рецепт якого теж дуже простий.
  • Хачапурі з сиром – це чудовий сніданок, але вам доведеться трохи попрацювати на кухні, щоб ця традиційна грузинська страва чудово приготувалася.
  • Фритата з цукіні та кукурудзою. Святковий, вегетаріанський, корисний і поживний, а до того ж швидкий сніданок у духовці для всієї родини. Ця низькокалорійна страва на диво багата клітковиною і вітамінами.
  • Піца з картоплі на сковорідці – смачний сніданок для коханого. Покладіть у неї саме ті інгредієнти, які йому найбільше до смаку.
  • Шоколадні бельгійські вафлі. Цей шедевр доступний тільки власникам домашньої вафельниці, але, cлово честі, її варто купити заради того, щоб приготувати ці неперевершені ласощі на святковий сніданок.

Розкажіть нам про свої кулінарні досягнення. Ми завжди раді вашим рецептам та ідеям, якими ви готові поділитися з іншими гостями нашого сайту.

Цікаві ідеї для сніданку

А тепер дозвольте вам запропонувати такі рецепти для сніданку, які оцінять навіть справжні гурмани. Для їхнього приготування вам не доведеться вставати рано і довго стояти на кухні, якщо напередодні ви пробіжитеся магазинами у пошуках потрібних інгредієнтів. Простота і розкіш – ось як можна двома словами описати ці страви.

Screenshot_453

  1. Молочний пудинг з інжиром та карамеллю.

Надзвичайно красивий і неймовірно смачний рецепт сніданку. Ви заощадите сили і час, якщо купите готовий карамельний сироп для цього рецепта, тоді вам знадобиться ще тільки молоко, вершки, мед, кукурудзяний крохмаль та інжир. Обов’язково скуштуйте та не забудьте зробити фото сніданку.

  1. Тартіні із сиром “Брі” та яблуками.

Скуштуйте цей тартіні і погодьтеся, що язик не повернеться назвати цю страву бутербродом. Підсмажені (або запечені) скибочки яблука з найніжнішим сиром “Брі”, що тане в роті, на половинці хрусткого французского батона з медом, мигдалем, оливковою олією і прованськими травами. Знаєте, що краще приготувати на сніданок, ніж тартіні? Тільки подвійний тартіні!

  1. Сендвічі «Капрезе».

Цей рецепт смачного і ситного сніданку ми запозичили з італійської кухні. Свіжа чіабата, розрізана уздовж, запікається кілька хвилин у духовці з оливковою олією, сушеним часником і моцарелою, а зверху викладаються тонкі кружальця помідора і базилік. Усе це диво потрібно щедро приправити бальзамічним соусом і нарізати на невеликі порції.

  1. Яйце у сирній хмарі.

Цей рецепт розповість, що можна приготувати на сніданок із яєць таким чином, щоб догодити найвимогливішому смаку. Ні, це не банальна яєчня і навіть не омлет із начинкою, це просто чарівна страва. Збиті до твердих піків білки з тертим сиром чеддер, зеленню та спеціями перетворяться у духовці на ніжні хмаринки, у центрі яких ви зробите «лунки» і розмістите у них яскраві сонячні жовтки. П’ять хвилин роботи, й оригінальний легкий сніданок готовий. Але врахуйте, що цей приголомшливо красивий сніданок із яєць потрібно подавати на стіл одразу після приготування.

Навіть коли ви дуже поспішаєте на роботу зранку, кава на сніданок і швидкі перекуски на ходу – поганий варіант. Погодьтеся, як приємно іноді потішити себе та кохану людину вишуканою їжею. Спробуйте у вільний час скласти меню для сніданку хоча б на тиждень, розрахуйте час, необхідний на приготування кожної страви, підберіть продукти, і ви переконаєтеся, що отримувати задоволення від життя простіше і легше, ніж ви думали. До того ж готувати вдома завжди вигідніше і безпечніше, ніж замовляти сніданок у кафе.

Типові сніданки в різних країнах світу

Незвичайні ідеї, що можна з’їсти на сніданок, знайдуться у традиційних для різних народів світу меню. Хтось погодиться, що кращий сніданок для чоловіка – це ситний німецький варіант, хтось скаже, що оптимальним можна вважати класичний англійський сніданок, який давно перекочував і на кухні інших країн, а для когось стануть кулінарним відкриттям мексиканські або колумбійські страви на сніданок.

Screenshot_451

  • У Японії на сніданок подають місо суп, рис на пару та традиційні соління.
  • В Індії, особливо у південній її частині, найбільш поширений сніданок – це ідлі (рисовий коржик) і вада (смажений в олії бублик із суміші різного борошна). Їдять їх із чатні і самбарою.
  • В Англії яйця, бекон, сосиски і квасоля вважаються типовим сніданком (а зовсім не вівсянка).
  • У Франції найтиповіший сніданок – кава та круасани.
  • В Італії теж багато хто віддає перевагу сніданку, який складається з чашечки кави, в яку вмочують печиво “Біскотті”.
  • У Шотландії ушановують просту і поживну їжу – вівсяну кашу.
  • У Нігерії традиційні страви на сніданок є практично у кожної етнічної групи, однією з таких страв вважаються загорнуті у листя боби, які готують на пару.
  • У Мексиці типовий сніданок – це кукурудзяні тортильї в гострому соусі зі смаженими яйцями та авокадо.
  • У Колумбії багато хто снідає традиційним супом чангуа – стравою з молока та яєць із зеленою цибулею.
  • У Німеччині на сніданок зазвичай подають місцеві сири, сосиски або м’ясне асорті, а також свіжу випічку.
  • В Ізраїлі популярний сніданок – це шакшука – яйця у гострому томатному соусі з лавашем.
  • У Сполучених Штатах меню на сніданок варіюється досить значно, але часто містить яйця з беконом, панкейки або вівсяну кашу.

А який сніданок буде у вашій сім’ї завтра?

Яким би він не був, ПапіГутто бажає вам смачного!

Читайте цікаве:
Поділіться з друзями в соціальних мережах:
  • Мария

    Мне мама готовила такие оладьи feminissimo.ru/retsepti/vipechka/retsept-oladushek-na-kefire.html
    вкус детства! Так рада была, когда нашла этот рецепт :)