ПОШУК ЗА ІНГРЕДІЄНТАМИ
Поділіться з друзями в соціальних мережах:

Італійські салати: насолоджуємося витонченим смаком звичних інгредієнтів!

Ви – справжній гурман? Перебуваєте у безперервному пошуку оригінальних смакових поєднань? Що ж, отримати їхню велику кількість дає можливість особлива категорія страв – салати. Ось уже є де розгулятися. Чого варта одна італійська кухня. Недарма вона завоювала світове лідерство серед шанувальників гастрономічних шедеврів. Італійців вважають майстрами кулінарних витворів. Для них їжа – деяка особлива національна філософія, а приготування страв дорівнює рангу справжнього мистецтва.

Італійські салати – це відкриття для тих, хто не терпить банальності на кухні. Завдяки безлічі комбінацій інгредієнтів, інколи навіть досить несподіваних, отримують оригінальні результати. Деякі варіанти експериментів разом із фото можна почерпнути на нашому сайті PapiGutto.

Дивовижна італійська кухня: салати, від яких слинка тече

Італія – рай для гурманів. Прихильникам здорового способу життя та дієтичної їжі вона також надає величезні можливості. Яскраві фото салатів італійської кухні підтверджують, що до рецептів входять найкорисніші інгредієнти:

  • овочі (томати, перці, огірки, артишоки, червона цибуля та багато інших);
  • гриби;
  • злаки;
  • різноманітні види сирів (пекорино, азіаго, моцарела, рикота та багато інших);
  • риба;
  • морепродукти;
  • нежирне м’ясо (наприклад, курка);
  • макарони з твердих сортів пшениці.

І, звичайно ж, ароматні трави (рукола, базилік, розмарин, материнка, майоран, м’ята), які мають особливу шану в Італії. Ну а об’єднує усі інгредієнти у єдину страву спеціальна італійська заправка для салату на основі оливкової олії. Залежно від рецепта, до неї додають часник, бальзамічний оцет, чорний перець, гвоздику, мед, лимонний сік, гірчицю та навіть апельсиновий фреш. У потрібній комбінації ці інгредієнти дозволяють збагатити смак будь-якого салату, зробити його ніжнішим, кислуватим, додати гостроти чи деякої пікантної солодкості.

Окрім багатоманіття та користі для здоров’я, вважаємо за потрібне відзначити легкість рецептів таких справ. Практично всі з необхідних компонентів, безумовно, знайдуться у вас у холодильнику. Потрібно лише декілька хвилин, щоб це подрібнити, зробити смачний італійський соус для салату, змішати усе та подати до столу. Більше рецептів разом із детальними фото дивіться на сайті PapiGutto.

Салати італійської кухні: про секрети приготування… та деякі табу

Але, якщо ви прагнете оволодіти справжньою майстерністю та приготувати для своїх гостей чи рідних істинний італійський салат, потрібно стати дійсно пожадливим на бальзамічний оцет, проте щедрим на оливкову олію, до того ж обов’язково холодного віджиму. Готові до цих нововведень? Тоді є ще одна звістка. При додаванні солі до салату потрібно бути справжнім філософом, а поєднуючи інгредієнти та викладаючи їх на тарілку, відкрити у собі художника. Так каже італійська приказка, слова якої дійсно близькі до істини. Украй рідко можна побачити рецепт чи фото італійського салату, де сметану чи майонез використовують як заправку – це функція корисної оливкової олії та соусів на основі яєць чи гірчиці. Бальзамічний оцет використовують, щоб внести до страви нотку пікантності, але важливо знати міру. Також акуратно потрібно додавати і сіль, щоб свіжі інгредієнти заздалегідь не пустили сік. Ну і, звичайно, важливо не забувати про творчість навіть під час приготування.

Отже, будемо вважати, що озвучені усі основні секрети італійських салатів. Тепер час діяти. Оберіть у нас на сайті PapiGutto для себе найпростіший рецепт італійського салату з фото та вперед на кухню, адже сніданок, обід чи вечеря уже зовсім скоро. Впевнені, що захоплені вигуки членів сім’ї надихнуть експериментувати зі звичними продуктами знову і знову. Навіть більше, цілком можливо, що за допомогою багатої італійської кухні ви відкриєте у собі приховані таланти справжнього кулінарного майстра.