ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Все на пикник! Вкуснейшие рецепты для вас

Читайте интересное:

Какой должна быть еда на пикнике? Конечно же, сытной, вкусной и такой, которую можно кушать руками. Учитывая все эти требования, мы собрали для вас несколько действительно интересных рецептов.

Домашняя шаурма

Screenshot_93

Приготовить ее очень просто:

  1. Возьмите 300 г курицы. Нарежьте ее средними кусочками. Отправьте на сковородку вместе с измельченным луком (половины небольшой головки будет достаточно). Жарить следует до золотисто-коричневого цвета.
  2. Нашинкуйте белокочанную капусту (100 г), помидор (1 шт.), болгарский перец (1 шт.), свежий или соленый огурец (1 шт.), кинзу (1 пучок).
  3. Смажьте майонезом с чесноком лист лаваша. Аджика или любой другой соус на ваш вкус также будет уместным.
  4. Выложите на лаваш подготовленные ингредиенты в следующей очередности: сначала мясо, а потом овощи.
  5. Заверните внутренний край и сделайте плотный аппетитный рулет.

Горячие бутерброды

Screenshot_94

С приготовлением данного блюда справится даже ребенок:

  1. Нарежьте хлеб на куски, смажьте их сливочным маслом и отложите в сторону на несколько минут, чтобы бутерброды немного пропитались.
  2. Отправьте их на сковороду и обжарьте с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка. Учтите, что выкладывать стоит маслом вниз.
  3. Положите на гренки зеленый горошек, любимые свежие овощи, тертый сыр. Готовьте бутерброды на слабом огне под крышкой еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

Оладьи

Screenshot_95

Отличная витаминная бомба готовится так:

  1. Возьмите 300-400 г зелени (микс из шпината, латука, крапивы, петрушки и т. д.). Опустите ее в кипяток на 30 секунд, предварительно удалив все жесткие стебли, и порежьте на части.
  2. Добавьте порезанный зеленый лук (5-6 стеблей).
  3. В отдельной посуде взбейте 2 яйца. Добавьте 2 стакана молока. Постепенно введите в смесь 1,5 стакана муки (просеянной) и разрыхлитель (1 ч. л.).
  4. Соедините порубленную зелень с яично-молочной массой и посолите. По консистенции тесто должно походить на густую сметану.
  5. Разогрейте сковороду, сформируйте оладьи и поджарьте их до аппетитной румяной корочки.

Рулетики из цукини

Screenshot_96

Алгоритм действий будет следующим:

  1. Возьмите молодой цукини. Очистите его от шкурки и нарежьте вдоль длинными тонкими пластинками с помощью овощерезки. Поджарьте их на небольшом количестве масла до легкого румянца.
  2. Порежьте пополам несколько томатов, удалите внутреннюю мякоть, а твердую часть порубите на ломтики.
  3. Подобную манипуляцию проделайте и с крупным болгарским перцем.
  4. Мелко нарежьте оливки без косточек.
  5. Смажьте полоски цукини сливочным сыром. Посыпьте оливками, а в центр положите помидоры и перец.
  6. Аккуратно сверните рулетиками пластинки с начинкой.

Чипсы из баклажанов

Screenshot_97

Чтобы получить вкуснейшие баклажанные чипсы:

  1. Подготовьте маринад для баклажана: смешайте оливковое масло (3 ст. л.),  бальзамический уксус (3 ст. л.), щепотку соли и сахар (1 ч. л.).
  2. Нарежьте крупный баклажан ровными кусочками (примерно 6-8 см толщиной).
  3. Опустите ломтики в маринад, накройте емкость пищевой пленкой и поместите в холодильник на ночь.
  4. Выложите замаринованный баклажан на противень, устланный фольгой, полейте сверху маринадом и отправьте в нагретую до 150 градусов духовку. Через 40-50 минут чипсы будут готовы.

Овсяные палочки

Screenshot_98

Эта невероятная закуска готовится так:

  1. Возьмите 0,5 ст. овсяных хлопьев (молотых) и столько же муки. Смешайте эти составляющие с сушеным укропом (0,5 ч. л.), петрушкой (0,5 ч. л.), куркумой (0,5 ч. л.) и солью (1 щепотка).
  2. Добавьте в смесь размягченное сливочное масло (70 г) и натертый сыр (50 г).
  3. Вылейте в массу молоко (80 мл) и замесите тесто.
  4. Разделите тесто на одинаковые куски, сделайте шарики и раскатайте их так, чтобы сформировались продолговатые плотные полоски.
  5. Выложите заготовки для палочек на противень, предварительно смазанный маслом, и запекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Домашнее печенье

Screenshot_99

Это блюдо приготовить очень просто:

  1. Возьмите сливочное масло (180 г) и сахар (0,5 ст.). Взбейте эти ингредиенты вместе. Консистенция массы должна быть похожа на крем.
  2. Натрите цедру одного лимона, затем выжмите из него сок. Отправьте все это в масляно-сахарную смесь, добавив при этом щепотку ванили.
  3. Снова воспользуйтесь миксером, чтобы взбить смесь.
  4. Постепенно введите просеянную муку (340 г) и замесите тесто.
  5. Добавьте измельченные тыквенные семечки (0,25 ст.). Отправьте туда столько же орехов, изюма, клюквы, вяленой вишни и порубленной кураги.
  6. Перемешайте тесто. Разделите его на 2 части. Раскатайте колбаски длиной  приблизительно 20 см. Их диаметр должен быть примерно 4 см.
  7. Оберните колбаски в пищевую пленку и отправьте в холод на несколько часов.
  8. Нарежьте колбаски на кружочки (толщина – 5-7 мм) и выпекайте их 10-12 минут. Температура в духовом шкафу должна быть равной 180 градусам.

Надеемся, что с помощью наших простых, но оригинальных рецептов у вас получится разнообразить свои вылазки на природу вкуснейшими закусками!

Читайте интересное:
Поделитесь с друзьями в социальных сетях: