ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Запеканка из макарон

  • Блюдо на 8
  • Средний
Запеканка из макарон

Думаете чтобы такого вкусненького и сытного приготовить для своей семьи? Но в тоже время не хотите либо не имеете возможности особо тратиться. В таком случае запеканка из макарон - это то, что Вам нужно.

Ингредиенты для блюда: Запеканка из макарон

Читайте интересное:

Рецепт: Запеканка из макарон

  • Макароны — это очень дешевый продукт питания, поэтому их может позволить себе каждый. В тоже время макароны очень сытные и достаточно калорийные, что позволяет насытить свой организм на достаточно долгий период времени.
  • Запеканка — это лишь одно из многих блюд, которые готовят из макаронных изделий. Такое блюдо позволяет разнообразить свое повседневное меню. К тому же делать запеканку из макарон можно часто, потому что готовиться она быстро, получается вкусной и экономной.
  • Запеканки из макарон можно готовить по разному, поскольку макароны сочетаются со многими продуктами. В такие запеканки можно добавлять различные овощные культуры, мясо, колбасу, рыбу, грибы. Также есть и сладкие варианты запеканок из макарон. В них добавляют творог, яблоки, ванильный сахар, чернослив, изюм, а иногда и другие сухофрукты. Особенно вкусными получаются запеканки из макарон с добавлением творога. Кстати, слово «запеканка» у большинства ассоциируется с чем-то сладеньким и творожным.
  • Самую простую запеканку из макарон готовить проще простого. Макароны нужно отварить, откинуть на дуршлаг и переложить их в смазанную жиром форму. А яйца взбить с солью либо сахаром (в зависимости от того, какую запеканочку Вам хочется приготовить — сладенькую или солененькую), подлить молочка, перемешать и залить этим макароны. После чего необходимо запечь запеканку в духовке.
  • Я предлагаю Вам рецепт запеканочки из макарон с добавлением куриного фарша. По данному рецепту запеканка получилась очень вкусной, а добавленная в нее зелень и яично-молочная заливка сделала ее еще и полезной.
  • Фарш в такой запеканке не обязательно должен быть куриным. Его можно заменить на любой другой, который Вы обычно используете для готовки своих любимых блюд. При этом нужно отметить, что свиной фарш намного жирнее и более калориен нежели куриный и индюшиный. Вместо мясного фарша также можно использовать и рыбный фарш либо грибы.
  • Сыр подойдет любой твердый, который Вы обычно покупаете. В рецепте я указала его в количестве 100 грамм, но если Вы любите сырную хрустящею корочку, то обязательно натрите сырка побольше. От этого запеканочка станет только вкуснее.
  • Петрушка здесь не есть основным ингредиентом. Если кто-то из членов Вашей семьи петрушку не любит, то и не кладите ее. Вы можете положить в запеканочку любую другую зелень, которую любите. В зимнее время года, когда зелень жутко дорогая и напичкана всякой химией, лучшим вариантом будет обойтись без зелени.
  • Запеканка из макарон замечательно подходит для семейного обеда в виде второго блюда либо плотного ужина. Да и на завтрак также подаются запеканочки из макарон, но чаще всего это сладенькие запеканки.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для того, чтобы приготовить запеканку из макарон нам в первую очередь понадобятся макаронные изделия, а также, куриный фарш, лук, куриные яйца, молоко, твердый сыр, сливочное масло, петрушка, молотый мускатный орех, черный молотый перчик и соль.

2

Макаронные изделия отвариваем обычным способом и откидываем их на дуршлаг.

3

Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем кубиками.

4

На разогретую сковороду кладем сливочное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до золотистого цвета. Делайте это на среднем огне, чтобы лук хорошенько обжарился, но при этом не подгорел. Не забывайте помешивать.

5

Куриный фарш кладем к уже обжаренному золотистому луку и жарим их вместе до готовности фарша. Под конец готовки фарш нужно посолить и поперчить по своему вкусу.

6

Обжаренный куриный фарш с луком смешиваем с отваренными макаронными изделиями.

7

Петрушку тщательно моем под проточной водой и нарезаем.

8

Отправляем нарезанную петрушку к макаронам. Туда же всыпаем молотый мускатный орех, все хорошенько перемешиваем и отставляем не надолго в сторону.

9

Берем миску и раскалываем в нее все яйца, посыпаем их солью и черным молотым перчиком. Берем миксер и взбиваем им яйца.

10

К взбитым яйцам вливаем молоко и перемешиваем все ложкой.

11

Перекладываем наши макароны в, смазанную сливочным маслом, форму для запекания. Сверху заливаем все яично-молочной заливкой.

12

Накрываем форму с будущей запеканкой фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 15-20 минут.

13

А пока наша запеканочка находиться в духовке, мы подготовим твердый сыр. Его нужно натереть на крупной терке. Лучше всего это будет сделать если положить сыр перед натиранием не надолго в морозилку. Если же Вы этого не сделали заранее, то сыр при натирании возможно будет крошиться, но сильно переживать по этому поводу не стоит, поскольку весь натертый сыр потом все равно расплавиться на запеканочке.

14

После 15-20 минут запекания достаем запеканку из духовки и посыпаем ее натертым сыром.

15

Отправляем запеканочку в духовку еще минут на 10. В этот раз накрывать ее фольгой уже не нужно. Через 10 минут достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть, после чего можно будет подавать блюдо к столу. Приятного Вам и Вашей семье аппетита!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: