Рецепт: Заливной пирог с овощами и куриным мясом
-
Рецепт: Заливной пирог с овощами и куриным мясом
- Запекать |
- Нарезать |
- Жарить |
Шаги рецепта с фото
Ингредиенты для блюда: Заливной пирог с овощами и куриным мясом
- Мясной фарш и свежие шампиньоны, копченая семга и нежная моцарелла, стручковая отварная фасоль и творог – используйте те ингредиенты, которые любите, и наслаждайтесь прекрасным вкусом заливного пирога.
- Одно из самых важных достоинств заливного пирога – это скорость и простота приготовления, которые так ценны для всех занятых домохозяек. Чаще всего делается жидкое (как для блинов) тесто, и им заливается твердая начинка, но можно брать и твердое тесто вместе с жидкой заливкой из яиц и сметаны, как в данном рецепте. Освоив его, приведенные ингредиенты при желании вы сможете заменять любыми другими, а также делать десертные пироги для сладкоежек.
Шаги приготовления рецепта с фото
Освободите куриное мясо от кожицы, разрежьте его на кусочки небольшого размера и слегка обжарьте в разогретом масле, не до полной готовности. Посолите и поперчите сразу.
Порубите ножом луковицу и тоже обжарьте на масле до приятного желтого цвета.
Помидор и болгарский перец тоже нарезаем кусочками, но не обжариваем.
Чтобы сделать заливку, смешайте в мисочке сырые яйца со сметаной и тертым сыром.
Готовое слоеное тесто положите на поверхность, присыпанную мукой, раскатайте и разрежьте на большие квадраты.
Смажьте маслом форму для выпечки, застелите ее дно квадратами теста так, чтобы их углы не совпадали.
Начинку размещаем на тесто слоями – куриное мясо, лук, помидоры, перец. Сверху выливайте заливку.
Выступающие углы теста загните к центру пирога.
Выпекайте пирог в духовке (180 градусов) на протяжении 30-35 минут.
Готовый пирог порционно нарежьте и при желании увенчайте каждый кусочек небольшим количеством свежей зелени.
Приятного аппетита!