График работы: Пн-Пт   11:00-19:00 Сб,Вс     выходные
Меню интернет-магазина
Перейти, новые идеи!

Рецепт: Вегетарианские котлетки

  • Вегетарианские котлетки
  • Блюдо на 2
  • Средний
Людям, отказавшимся в силу своих убеждений или из-за медицинских показаний от продуктов животного происхождения, непременно придутся по вкусу простые в приготовлении, вкусные и полезные веганские котлеты.

Особенности:
  • Нарезать |
  • Жарить |

Ингредиенты для блюда: Вегетарианские котлетки

Растительное масло 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Морковка 1 шт.
Соль По вкусу
Картофель 2 шт.
Зелёный горошек 200 г.
Перец По вкусу
Имбирь 1 ч. л.
Хлебные крошки От 2-3 ломтиков хлеба
Всё о рецепте
  • Их также можно смело включать в детское меню. Плотная консистенция овощного фарша позволяет придавать котлеткам любую, даже самую фантазийную форму. А если отварные овощи вы приготовили заранее, то сделать такие котлеты сможете на скорую руку в рекордно короткие сроки.
  • Рекомендуется перед подачей на стол выложить котлеты предварительно на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков жира. Украсить блюдо можно свежей зеленью или, если желаете, ложечкой сметаны.

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Вымойте овощи, отварите их до полной готовности в воде или на пару.

2

Готовые и слегка остуженные овощи очистите и нарежьте некрупными кусками и сложите в объемную миску.

3

Измельчите отварные овощи вилкой или толкушкой, если вас устраивает грубая структура фарша. Воспользуйтесь блендером, если желаете получить массу однородной нежной структуры. Еще один вариант – пропустить картошку вместе с морковкой и горошком через мясорубку.

4

Смешайте полученный фарш с тремя столовыми ложками хлебных крошек, измельченным имбирем, солью и перцем. Сформируйте из него котлетки. При желании воспользуйтесь формочками, предназначенными для печенья.

5

Котлеты перед жаркой можно обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке или сухариках или же использовать соус из разведенной в незначительном количестве воды муки.

6

Обжаривать котлеты следует в хорошо разогретом масле совсем недолго – только до образования аппетитной румяной корочки. Как только она образуется с обеих сторон, снимайте котлеты со сковороды.
Приятного аппетита!

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка