ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Свиной шашлык в молочном маринаде

  • 3 часа 30 мин.
  • 3 часа 30 мин.
  • Блюдо на 7
  • Средний
Свиной шашлык в молочном маринаде

С началом шашлычного сезона знатоки и любители этого непревзойденного угощения начинают соревноваться в мастерстве приготовления, используя классические рецепты и экспериментируя с оригинальными новыми.

Особенности:
  • Жарить
  • Мангал

Ингредиенты для блюда: Свиной шашлык в молочном маринаде

Молоко 1,5 л.
Специи Лавровый лист, перец-горошек, молотый перец, другие специи
Читайте интересное:

Рецепт: Свиной шашлык в молочном маринаде

  • Маринады на основе молока, кефира или сметаны — это то, что вы непременно должны попробовать. Шашлыки в молочном маринаде получаются удивительно вкусными.
  • Жариться на углях наш шашлык будет 25-30 минут. Степень готовности проверяйте, прокалывая куски мяса острым ножом. По этому же рецепту можно приготовить замечательный шашлык из говядины, замените только молоко на кефир.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Промойте мясо, обсушите его и разделите ножом на порционные кусочки равного размера. Сразу посолите будущий шашлык, приправьте его перцем, влейте несколько ложек масла и хорошенько перемешайте.

2

Одну луковицу натрите на мелкой терке (или перекрутите на мясорубке), а остальные нарежьте колечками. Остро пахнущее луковое пюре добавьте к мясу и перемешайте содержимое.

3

Погрузите мясо с луком и специями в молоко таким образом, чтобы оно было покрыто им сверху.

4

Немного выждав, добавьте в кастрюлю кольца лука и лавровый лист, снова перемешайте состав, выдержите его пару часов в помещении, а на ночь уберите в холодильник.

5

Промаринованное мясо насаживайте на шампур, чередуя с луковыми колечками.
Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: