Поиск
Перейти, новые идеи!

Рецепт: Свиной шашлык в молочном маринаде

  • Свиной шашлык в молочном маринаде
  • 3 часа 30 мин.
  • Блюдо на 7
  • Средний
С началом шашлычного сезона знатоки и любители этого непревзойденного угощения начинают соревноваться в мастерстве приготовления, используя классические рецепты и экспериментируя с оригинальными новыми.

Особенности:
  • Мангал |
  • Жарить |
26 оценок, среднее: 4.58 из 5 26 оценок, среднее: 4.58 из 5 26 оценок, среднее: 4.58 из 5 26 оценок, среднее: 4.58 из 5 26 оценок, среднее: 4.58 из 5 (26 stars: 4.58 )
5

Ингредиенты для блюда: Свиной шашлык в молочном маринаде

Растительное масло 4 ст. л.
Молоко 1,5 л.
Соль
Свинина 2 кг.
Специи Лавровый лист, перец-горошек, молотый перец, другие специи
Репчатый лук 5 шт.
Всё о рецепте
  • Маринады на основе молока, кефира или сметаны - это то, что вы непременно должны попробовать. Шашлыки в молочном маринаде получаются удивительно вкусными.
  • Жариться на углях наш шашлык будет 25-30 минут. Степень готовности проверяйте, прокалывая куски мяса острым ножом. По этому же рецепту можно приготовить замечательный шашлык из говядины, замените только молоко на кефир.

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Промойте мясо, обсушите его и разделите ножом на порционные кусочки равного размера. Сразу посолите будущий шашлык, приправьте его перцем, влейте несколько ложек масла и хорошенько перемешайте.

2

Одну луковицу натрите на мелкой терке (или перекрутите на мясорубке), а остальные нарежьте колечками. Остро пахнущее луковое пюре добавьте к мясу и перемешайте содержимое.

3

Погрузите мясо с луком и специями в молоко таким образом, чтобы оно было покрыто им сверху.

4

Немного выждав, добавьте в кастрюлю кольца лука и лавровый лист, снова перемешайте состав, выдержите его пару часов в помещении, а на ночь уберите в холодильник.

5

Промаринованное мясо насаживайте на шампур, чередуя с луковыми колечками.
Приятного аппетита!

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка