График работы: Пн-Пт   11:00-19:00 Сб,Вс     выходные
Меню интернет-магазина
Перейти, новые идеи!

Рецепт: Свекла с черносливом и орехами

  • Свекла с черносливом и орехами
  • 1 ч. 50 мин.
  • Блюдо на 4
  • Легкий

Свекла с черносливом и орехами - это невероятно полезное для организма, и к тому же очень вкусное блюдо. А самое главное то, что приготовить его можно как на праздник, так и в обычный день, ведь все его составляющие - легко доступные продукты.


Кухни:

Ингредиенты для блюда: Свекла с черносливом и орехами

Соль по вкусу
Грецкий орех 10 шт.
Чернослив 150 гр.
Свекла 600-700 гр.
Сметана 100 гр.
Всё о рецепте

Свекла с черносливом и орехами — это своеобразный клад с витаминами и минералами. Как же здорово, что мы имеем возможность готовить это блюдо в любое время года, потому что ингредиенты доступны нам всегда.

В свекле содержаться антиоксиданты, витамины и целый ряд минеральных веществ в немалом количестве. Очень важно то, что отварная свекла не утрачивает свои полезные свойства при варке, а сохраняет их все в полном объеме. В состав этого овоща входит большое количество клетчатки. А она, как известно, способна выводить ненужные шлаки и токсины из организма и хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт. Врачи рекомендуют людям, страдающим хроническими запорами, употреблять свеклу ежедневно как минимум по сто грамм, потому что она способна заменить аптечные слабительные средства. Женщинам во время менструаций рекомендуют кушать как можно больше свеклы, поскольку она способна восстанавливать потери крови. При всех его достоинствах этот овощ еще и низкокалорийный. А это значит, что кушать блюда из свеклы могут люди, сидящие на строгих низкокалорийных диетах и те, кто просто следит за своим весом.

Несмотря на то, что свекла очень полезна, есть категории людей, которым она противопоказана. С большой осторожностью и в малых количествах употребляют этот овощ при гастрите и повышенной кислотности желудка. Поскольку свекла работает как слабительное, её нельзя употреблять при поносе, иначе это еще больше усугубит ситуацию.

Чернослив богат витаминами и очень полезен для здоровья. Он, также как и свекла, содержит антиоксиданты, выводит ненужные нам вредные вещества из кишечника и налаживает работу желудочно-кишечного тракта. В его составе присутствует витамин А и бета-каротин, что благоприятно влияет на зрение. Врачи рекомендуют кушать чернослив при анемии и авитаминозе, а также для повышения иммунитета. Но в тоже время в нем содержится достаточно много калорий (около 230 ккал в 100 гр). Поэтому, если Вы следите за своей фигурой, его нужно кушать по немогу.

Грецкие орехи очень и очень полезны, но для получения максимальной пользы их необходимо тщательно разжевывать. Ну и не забывайте, что все хорошее хорошо в меру. В день можно съесть до 10 орешков максимум, но лучше ограничится 3-5 штучками.

Видите сами, что свекла с черносливом и орехами невероятно полезное блюдо. Чтобы не портить его вредным майонезом, в данном рецепте, я предлагаю заправить свеклу сметаной. Она, в отличии от майонеза, не только не вредная, а еще и очень даже полезная. В состав сметаны входит целый ряд витаминов и микроэлементов. Поэтому когда можно заменить майонез на сметану, я всегда отдаю предпочтение последней.

Не смотря на то что это блюдо невероятно полезное, оно противопоказано людям со слабым желудком ( потому что и свекла, и чернослив работают как слабительное) и диабетикам (потому что блюдо получается достаточно сладким).

Подавать свеклу с черносливом и орехами можно как для семейной трапезы, так на праздничный стол. И, мой Вам совет, готовьте это блюдо почаще. Ведь оно одновременно и вкусное, и полезное, и, сравнительно, не дорогое.


Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для приготовления свеклы с черносливом и орехами потребуется свекла, чернослив, грецкие орехи, сметана,

2

Свеклу моем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Проверить готовность свеклы можно, просто проткнув её ножом или вилкой. Если у Вас это получилось сделать с легкостью - все свекла готова. Чем моложе свекла, тем быстрее она свариться. Готовую свеклу выкладываем на тарелку и даем ей полностью остыть.

3

Пока свекла остывает, займемся другими ингредиентами. Грецкие орехи необходимо очистить. Вы, конечно же, можете использовать уже очищенные орехи.

4

Измельчить орехи. Для этого дела подойдет обыкновенный маленький нож.

5

Чернослив необходимо тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. При этом 3 шт. нужно оставить целыми для украшения.

6

А тем временем свекла уже достаточно остыла. Теперь её чистим и натираем на крупной терке.

7

К свекле добавляем заранее подготовленные чернослив и грецкие орехи. При этом необходимо оставить 3 шт. чернослива и немножко измельченных грецких орехов для украшения блюда.

8

К свекле с черносливом и орехами добавляем сметану, солим и тщательно все перемешиваем.

9

Выкладываем все в красивую тарелочку. По центру кладем чернослив, а вокруг него посыпаем орешками. Все, свекла с черносливом и орехами готова!

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка