ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом

  • 8 час. 20 мин.
  • Блюдо на 17
  • Средний
Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом

Мякоть с задней ноги барашка - оптимальный выбор мяса, когда хочется сделать вкусный и ароматный шашлык. А чтобы он стал восхитительно мягким и нежным, тающим во рту, нужно знать секреты приготовления хорошего маринада.

Особенности:
  • Жарить
  • Мангал

Ингредиенты для блюда: Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом

Читайте интересное:

Рецепт: Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом

  • Многие кулинары считают маринад на минеральной воде самым удачным и рекомендуют всем попробовать замариновать мясо по этому простому и универсальному рецепту.
  • Жарить шашлык будем традиционным способом — насаживать куски на шампур, перекладывать луковыми колечками и отправлять на мангал, размещая над раскаленными углями. Но не давайте горячему мясу остыть! Шашлык из баранины великолепен, когда он только с пылу да с жару.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Подготовленное мясо (вымытое и просушенное, с удаленными пленками) нарежьте равными кусками толщиной не более пяти сантиметров.

2

Почистив лук, нарезайте его умеренно толстыми кольцами, помидоры режьте соломкой.

3

Ржаной хлеб сперва нарежьте ломтиками, а потом мелкими кубиками, так, как будто режете хлеб для сухариков. В объемной эмалированной миске или кастрюле смешайте хлеб с лимонным соком и залейте его газировкой. Перемешав ингредиенты, вы получите жидкую хлебную кашицу, в которую и нужно выложить мясо вместе с овощами.

4

По своему вкусу добавьте соль и перец, как следует перемешайте всю массу руками и пусть будущий шашлык маринуется целую ночь. Не нужно убирать его в холод, комнатная температура подходит оптимально. Утром мясо уже будет абсолютно готово.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: