Поиск
Перейти, новые идеи!

Рецепт: Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом

  • Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом
  • 8 час. 20 мин.
  • Блюдо на 17
  • Средний
Мякоть с задней ноги барашка - оптимальный выбор мяса, когда хочется сделать вкусный и ароматный шашлык. А чтобы он стал восхитительно мягким и нежным, тающим во рту, нужно знать секреты приготовления хорошего маринада.

Особенности:
  • Мангал |
  • Жарить |
22 оценок, среднее: 4.41 из 5 22 оценок, среднее: 4.41 из 5 22 оценок, среднее: 4.41 из 5 22 оценок, среднее: 4.41 из 5 22 оценок, среднее: 4.41 из 5 (22 stars: 4.41 )
5

Ингредиенты для блюда: Шашлык из баранины, маринованной в минералке со ржаным хлебом

Соль
Лимон 2 шт.
Перец
Томат 2 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Мякоть баранины 5 кг.
Газированая вода 1,5 л
Ржаной хлеб 1/2 буханки
Всё о рецепте
  • Многие кулинары считают маринад на минеральной воде самым удачным и рекомендуют всем попробовать замариновать мясо по этому простому и универсальному рецепту.
  • Жарить шашлык будем традиционным способом - насаживать куски на шампур, перекладывать луковыми колечками и отправлять на мангал, размещая над раскаленными углями. Но не давайте горячему мясу остыть! Шашлык из баранины великолепен, когда он только с пылу да с жару.

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Подготовленное мясо (вымытое и просушенное, с удаленными пленками) нарежьте равными кусками толщиной не более пяти сантиметров.

2

Почистив лук, нарезайте его умеренно толстыми кольцами, помидоры режьте соломкой.

3

Ржаной хлеб сперва нарежьте ломтиками, а потом мелкими кубиками, так, как будто режете хлеб для сухариков. В объемной эмалированной миске или кастрюле смешайте хлеб с лимонным соком и залейте его газировкой. Перемешав ингредиенты, вы получите жидкую хлебную кашицу, в которую и нужно выложить мясо вместе с овощами.

4

По своему вкусу добавьте соль и перец, как следует перемешайте всю массу руками и пусть будущий шашлык маринуется целую ночь. Не нужно убирать его в холод, комнатная температура подходит оптимально. Утром мясо уже будет абсолютно готово.

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка