ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Селедка под шубой без майонеза

  • Блюдо на 3
  • Средний
Селедка под шубой без майонеза

Чем популярнее салат, тем больше существует его вариаций, но в случае с селедкой под шубой особых принципиальных различий в приготовлении не бывает.

Особенности:
  • Нарезать

Ингредиенты для блюда: Селедка под шубой без майонеза

Селёдка Филе 400 г.
Свекла 2 шт.
Лук 1 шт.
Сметана 400 мл.
Горчица 1 ч. л.
Сахар Щепотка
Зелень Немного для украшения
Соль По желанию
Перец По желанию
Читайте интересное:

Рецепт: Селедка под шубой без майонеза

  • А что же тут нового можно придумать? Чередование слоев? Способ подачи в маленьких формочках или в батоне? Так и в данном рецепте – никаких кардинальных изменений не будет, отступим мы от классики, всего лишь избавившись от одного из основных ингредиентов – майонеза. Но те, кто собирает рецепты диетических салатов и старается придерживаться принципов здорового питания, оценят по достоинству данный вариант.
  • Не забудьте обязательно дать блюду пропитаться. Два часа на полке в холодильнике – и ваша диетическая селедка под шубой абсолютно готова.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для этого салата можно брать отварные овощи или же запеченные в фольге. В любом случае их нужно будет остудить, очистить и нарезать кубиками (некоторые предпочитают натирать их на крупную терку. Поступайте по своему усмотрению).

2

Сварите вкрутую яйца, остудите и отделите желтки. Их нужно будет раскрошить, а белки просто порезать так же, как и овощи.

3

Лучок следует мелко нарезать, посыпать сахаром и обрызгать свежим соком лимона.

4

Филе селедки без костей нарезайте небольшими кубиками.

5

Теперь приготовим соус для заправки салата. Возьмите сметану и горчицу, смешайте их в мисочке, добавьте соль, перец и взбейте блендером или венчиком в однородную гладкую массу.

6

Соберите салат, выкладывая ингредиенты слоями и перемазывая каждый соусом. Последовательность традиционная – сельдь, потом лук и картофель, за ними морковка, яичные белки и свекла, а сверху желтки и зелень.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: