ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Салат “Янгилик”

  • Блюдо на 2
  • Легкоий
Салат “Янгилик”

Свежий, сочный, питательный (из-за отварного мяса), насыщенный витаминами и диетический салат родом из Узбекистана станет фаворитом на вашем столе на любой праздник и с успехом заменит вкусное, но такое приевшееся оливье.

Особенности:
  • Нарезать

Ингредиенты для блюда: Салат “Янгилик”

Огурцы 2 шт.
Лук Репчатый 1 шт.
Томат 1 шт.
Вареное постное мясо Телятина или говядина 200 г.
Укроп 1 пучок
Кинза 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Соль На свой вкус
Читайте интересное:

Рецепт: Салат “Янгилик”

  • Обратите внимание: в приведенном рецепте мы используем свежие зеленые огурцы, но право на существование имеет и другой вариант – с солеными или маринованными огурчиками. В этом случае вкус салата будет ближе к упомянутому оливье, поскольку в компании с маринованными огурцами идут еще два традиционных ингредиента — вареная картошка и зеленый горошек.
  • Янгилик должен получиться достаточно острым, но, если вы не являетесь поклонником жгучих блюд, смело варьируйте в рецептуре количество чеснока или черного перца.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Огурцы нарезаем не широкой соломкой, а сладкий перец режем ломтиками примерно такой же толщины, как и огурцы. Крупный помидор постарайтесь разделить на небольшие кубики. Луковку тоже нарезаем полукольцами.

2

Отварную телятину острым ножом делим на длинные и тонкие кусочки.

3

Покрошите на рабочей доске укроп и кинзу. Чем больше зелени окажется в салате, тем лучше, так что не жалейте ее. Чеснок для салата можно мелко порубить, а можно использовать чеснокодавилку.

4

Смешиваем в салатнице овощи, зелень, чеснок и мяско, заправляем растительным маслом, которое найдется под рукой, - подсолнечным или же оливковым, что предпочтительнее.

5

Теперь салат следует посолить и присыпать ароматной смесью из нескольких видов перца. Используйте душистый, белый и розовый. Еще разок размешайте салат и несите его к столу.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: