ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Салат “Сумертуме”

  • Блюдо на 4
  • Легкоий
Салат “Сумертуме”

Чудесный салат с креветками, позаимствованный из американской кухни, готовится традиционным для Соединенных Штатов способом – на гриле.

Особенности:
  • Гриль
  • Нарезать

Ингредиенты для блюда: Салат “Сумертуме”

Тигровые креветки Очищенные 12 шт.
Шпинат 100 г.
Клубника 8 -10 ягод.
Малина 8 -10 ягод.
Спаржа Зеленая (верхушки) 8 шт.
Читайте интересное:

Рецепт: Салат “Сумертуме”

  • Особенно актуален он, конечно, в разгар ягодного сезона, потому что в рецепте присутствуют два вида ягод – клубника и малина. Собираясь с друзьями на пикник, захватите с собой подготовленный малиновый соус и другие основные ингредиенты, чтобы прямо на свежем воздухе произвести настоящий фурор своими кулинарными талантами и роскошным летним салатом.
  • Постарайтесь успеть положить немного салата себе на тарелку, ведь он исчезает за столом практически мгновенно. Приятного аппетита!
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для малинового соуса нужно взять свежие ягоды и протереть их через мелкое ситечко, а потом взбить венчиком вместе с оливковым маслом и белым винным уксусом.

2

Разделите приготовленный соус на две равные части и одной из них залейте очищенные креветки. Мариноваться в соусе им нужно около получаса.

3

Зеленые верхушки спаржи (5 см) окуните в кипяток, чуть посолите и бланшируйте пару минут, а потом сразу достаньте и опустите в холодную чистую воду. Важно, чтобы они сохранили свой цвет и не стали слишком мягкими.

4

Орехи пекан разделите на половинки. Они достаточно редко встречаются в наших магазинах, но наиболее актуальной заменой им могут стать орешки кешью. Их в салат кладите целиком.

5

Достаньте креветки из маринада и поджарьте на гриле или на шампурах над углями. Время жарки определяйте на глаз. Сигналом готовности станет изменение цвета на красный.

6

Крупные ягоды клубники разрежьте на половинки, если же вам попались мелкие ягоды, не разрезайте их, но пропорционально увеличьте их количество в рецепте.

7

Соедините в салатнице шпинат, орехи, креветки и спаржу. Посолите, полейте оставшимся малиновым соусом и слегка перемешайте. Клубнику добавляйте в самом конце как украшение.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: