ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Салат с тунцом

  • 15 мин.
  • Блюдо на 2
  • Легкоий
Салат с тунцом

С этим салатом справится даже ребенок! Но главное - он невероятно вкусный и оригинальный. Рецепт этого салата с тунцом мне рассказала подруга. Изначально он мне показался очень простым. Но, попробовав приготовить его, я просто влюбилась!

Особенности:
  • Нарезать

Ингредиенты для блюда: Салат с тунцом

Читайте интересное:

Рецепт: Салат с тунцом

  • Этот салат идеально подойдет для праздничного или будничного стола. Готовится быстро и легко. А главное — вкус! А он просто невероятный.
  • Итак, я брала смесь разных салатных листьев. Самое важное — выбирайте свою любимую зелень. Не нужно брать только рукколу, потому что она популярная и очень полезная. Берите айсберг, латук, любимую капусту — все то, что действительно вам нравится.
  • Главное в следующем ингредиенте — спелость! Именно спелое авокадо идеально дополнит вкус нашего салата. Чтобы выбрать правильное, обратите внимание на цвет. Авокадо должно быть насыщенного зеленого или темно-зеленого цвета. Именно такой плод спелый. А вот авокадо темного, почти коричневого цвета уже, увы, перезрело. Его не берем! Еще один важный фактор — плотность. Авокадо должно быть упругим, но при нажатии должна чувствоваться мягкость. Если вы все же купили слишком твердое авокадо, оставьте его в прохладном месте на пару дней. Оно непременно дозреет и будет в самый раз. Помните, авокадо — сытный продукт. Много за один раз есть не следует. Если вы не любите или не хотите использовать этот продукт, замените томатами. Конечно, помидоры никогда не заменят вкус и свойства авокадо. Но помидоры тоже идеально сочетаются с тунцом.
  • Насчет тунца. Это одна из самых полезных рыб! Мясо тунца содержит в себе все необходимые организму аминокислоты. И очень много микроэлементов. Консервированный тунец используют для закусок и салатов. Он идеально сочетается со свежими овощами и зеленью. Я брала тунец в собственном соку. Тунец в масле мне не нравится. Он жирный, и масло портит естественный вкус рыбы. При выборе консервы помните — чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Рыба, соль и приправы — вот идеальный вариант.
  • Чтобы придать салату пикантную кислинку, я добавила оливки. Сегодня в магазинах можно найти большое количество оливок. Идеально — большие и с косточкой! Да-да, самые вкусные плоды с косточкой. И только такими их едят в Греции. У меня дома были оливки без косточек, фаршированные сладким перцем. Если вы тоже используете фаршированные оливки, помните — начинка должна быть нейтральной: лимон, морковь, каперсы. Лучше всего покупать оливки в стеклянной упаковке. Жестяные или пластиковые банки сильно окисляются. К тому же в стеклянной емкости видно, что находится внутри. Обратите внимание на рассол. Он должен быть светлым, не мутным. А сами плоды должны быть целые.
  • Заправка. Иногда неудачным соусом можно испортить весь салат. Так вот, для нашего блюда заправки с йогуртом, сметаной или майонезом не подходят! Идеально заправлять салат с тунцом свежим соком цитрусовых — лимона или апельсина. Для своей заправки я брала сок половины лимона, оливковое масло, горчицу и сухие травы! Именно такое сочетание дает очень приятный вкус. Горчицу я использовала не очень острую. Если вы любите, можно брать и дижонскую. Соус с горчицей получается достаточно густым. При желании заправку можно сделать более жидкой, если добавить в нее больше оливкового масла и сока лимона. Соль в это блюдо я не добавляла вообще! Ее и так достаточно. Тунец и оливки содержат в себе соль. Как альтернативу можно взять такой вариант соуса — сок лимона, немного жидкого меда, ложка соевого соуса и оливковое масло.  Иконечно, не забывайте о сухих травах. Как специи я использовала базилик, орегано, майоран. Подавайте наш салат с тунцом порционно или в большом глубоком блюде. Аппетита вам и вашим гостям!
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Подготовим продукты. Для этого блюда нам нужны: зеленые салатные листья (ваши любимые), тунец, консервированный в собственном соку, оливки и авокадо. Для заправки - оливковое масло, сок лимона, горчица и сухие травы.

2

Листья салата моем и даем высохнуть. Тем временем тунец перекладываем в миску и хорошо разминаем вилкой. Тунец должен стать однородным. При желании можно добавить немного черного молотого перца и соли.

3

Авокадо чистим и режем дольками средних размеров. На две порции я использовала половину авокадо.

4

Готовим соус. Для этого в отдельной емкости смешиваем оливковое масло, горчицу, лимонный сок и сухие травы. Готовую заправку на время оставляем.

5

Теперь формируем наш салат. Я люблю подавать его порционно. Но можно смешать все ингредиенты в одной салатной миске.
Итак, для начала на тарелку выкладываем салатные листья.

6

Поверх листьев выкладываем тунец. Я делала отдельные комочки. Но форма может быть произвольной - это ваша фантазия и желание.

7

Добавляем в наш салат нарезанное авокадо и оливки. При желании оливки можно нарезать дольками или кольцами.

8

Осталось дело за заправкой. Соус получается достаточно густым, так что его я просто распределила по тарелке небольшими каплями. Присыпаем наш салат итальянскими травами или свежемолотым перцем. И немедленно подаем к столу!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: