Рецепт: Салат из тунца с помидорами и зеленой фасолью
-
Рецепт: Салат из тунца с помидорами и зеленой фасолью
- Нарезать |
Шаги рецепта с фото
Ингредиенты для блюда: Салат из тунца с помидорами и зеленой фасолью
- Пока гурманы-знатоки ломают голову над вопросом, каким же все-таки должен быть настоящий нисуаз и нужно ли добавлять в него анчоусы, артишоки и чеснок, мы приготовим его упрощенную версию и подадим своей семье или гостям замечательное блюдо.
- Можно посоветовать еще только одну вещь – немедленно подавайте салат на стол и с аппетитом приступайте к дегустации. Долгое ожидание на столе совсем не пойдет ему на пользу, так что постарайтесь быстро расправиться со своей порцией.
Шаги приготовления рецепта с фото
Ингредиенты для салатной заправки (масло, уксус, перец и морская соль) взбейте венчиком в глубокой миске.
Обрежьте у фасоли жестковатые кончики с обеих сторон и разделите каждый стручок пополам или на три части. Отваривать фасоль лучше на пару и недолго. Пяти минут окажется достаточно, чтобы фасоль осталась хрустящей и не разварилась. Готовую фасоль бросьте сперва на дуршлаг, а потом переложите в емкость с заправкой и перемешайте.
Отварите два куриных яйца и, остудив и почистив, разрежьте каждое на восемь частей вдоль. Оливки разрежьте пополам.
Вымойте зелень рукколы и обсушите ее, маленькие помидорки нарежьте половинками, мясо тунца достаньте из банки и распределите на кусочки.
Все ингредиенты, кроме тунца и яиц, аккуратно сложите и перемешайте в сервировочной посуде. Кусочки рыбы и яичные дольки выкладывайте уже поверх салата. Полейте все подготовленной заправкой.