ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Постный пирог с яблоками

  • 1 час 20 мин.
  • 1 час 20 мин.
  • Блюдо на 8
  • Легкоий
Постный пирог с яблоками

Если вы захотели приготовить какую-нибудь выпечку без яиц, молока и животных жиров, тогда рецепт постного пирога с яблоками - это именно то, что вам нужно.

Ингредиенты для блюда: Постный пирог с яблоками

Читайте интересное:

Рецепт: Постный пирог с яблоками

  • Постный пирог с яблочками готовят с самых обычных продуктов, которые есть в доме у каждого. Единственное, что вам, возможно, придется докупить, — это яблочки и молотая корица.
  • Калорийность постного пирога очень низкая в сравнении с пирогами, которые были приготовлены на животных жирах. А это очень хорошая новость для тех, кто постоянно отказывает себе в десертах из-за их высокой калорийности. При этом пирог получается даже очень вкусным, как для пирога, сделанного на воде и растительном масле без яиц и животного жира. Признаюсь,  когда я его готовила, не ожидала, что постный пирог может получиться настолько вкусным. А мой муж вообще и не заметил, что пирог диетический.
  • Особой популярностью постный пирог с яблоками пользуется во время поста. Даже более того — для многих семей этот пирог на время поста становится десертом №1 для будничных дней.
  • Для многих еще очень важно то, что для приготовления постного пирога затратить придется гораздо меньше средств, нежели для жирного. Именно поэтому постный пирог могут позволить себе готовить все, и достаточно часто.
  • Помимо простого постного пирога, представленного здесь, еще существуют и другие варианты его приготовления. Например, пирог-перевертыш, в тесто которого добавляется банановое пюре либо различные орешки и сухофрукты.
  • Непередаваемо вкусным получается постный пирог с яблоками, орешками и маком. Для его приготовления берут муку и манную крупу (по 1 стакану) и, добавив к ним разрыхлитель теста, сахар (целый стакан или половину) и корицу, все хорошо перемешивают. Яблоки (1 кг) натирают на крупной терке и смешивают их с орешками (любыми) и маком. На дно формы посыпают несколько ложек сухих ингредиентов, сверху добавляют такое же количество тертых яблок и поливают все жидким медом. Слои чередуют до тех пор, пока не кончатся все продукты. Верхний слой должен состоять из сухих ингредиентов. После того как пирог собрали, выпекайте его в духовке до золотистого цвета. Готовый пирог остужают в форме и покрывают его верх абрикосовым джемом либо сахарной пудрой. Данный пирог получается невероятно вкусным, похожим на медовый торт.
  • Этому пирогу, несмотря на его большую популярность во время поста, также нужно часто отдавать предпочтение и вне данного периода. Ведь постная выпечка менее вредна для здоровья (да и для фигуры тоже), нежели обычная с большим количеством жиров.
  • Подавать постный пирог нужно холодным и нарезанным на порционные кусочки. Из напитков к пирогу можно подать практически все, что душе угодно. Это может быть компот, кисель, сок либо обычный чай, кофе. Если вы приготовили пирог не во время поста, тогда к нему будет очень уместным и стаканчик молочка.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для того чтобы приготовить постный пирог с яблоками, нам понадобятся, как уже понятно, сами яблоки, а также качественная пшеничная мука, вода из холодильника (поставьте ее туда заранее), сахар, растительное масло, молотая корица (именно она и делает наш пирог божественно вкусным), ванильный сахар и разрыхлитель теста.

2

Пшеничную муку просеиваем через сито 2-3 раза. Это необходимо сделать обязательно. Возможно, вы подумаете, что ваша мука идеально чистая и не нуждается в просеивании. Но мы муку просеиваем не столько от мусора, сколько для того, чтобы насытить ее кислородом и сделать более рыхлой, чтобы будущий пирог хорошо поднялся и был пушистым.

3

К муке, предварительно просеяв ее несколько раз, подсыпаем все сухие ингредиенты - сахар, молотую корицу (1 чайную ложку), разрыхлитель теста и ванильный сахар. С помощью ложки все тщательно смешиваем.

4

В другой посудине соединяем жидкие ингредиенты - холодную воду с растительным маслом. Венчиком либо вилочкой немного взбиваем их.

5

Соединяем все ингредиенты вместе, перемешиваем их сначала ложкой, а потом взбиваем миксером, чтобы получить однородное и гладенькое тесто. Оно не должно получиться густым. Готовое тесто своей консистенцией должно напоминать густую сметану. Его отставьте в сторону.

6

Теперь займемся яблоками. Их необходимо хорошенько помыть. После этого каждое яблочко разрежьте на 4 части, удалите сердцевинки и счистите шкурки. Подготовленные четвертинки яблок нарежьте тонкими пластинками.

7

Форму, в которой вы планируете выпекать свой пирог, смажьте слегка растительным маслом и влейте в нее половину или чуть меньше теста и распределите его с помощью ложки по всей поверхности формы.

8

Уложите нарезанные яблоки на тесто поплотнее. Если у вас яблоки кисло-сладкого сорта, тогда присыпьте их сверху сахарком. Я же всегда использую сладкие яблочки, поэтому мне этого делать не нужно.

9

Посыпаем наши яблочки второй ложечкой молотой корицы.

10

Сверху на яблочках с корицей распределяем остатки теста. Его осталось не так уж и много, а прикрыть нужно весь пирог, поэтому я набирала тесто в ложку и растягивала его по яблочкам.

11

Выпекаем пирог в духовке, предварительно разогретой на 180 или 190 градусов, до готовности (примерно час либо чуть меньше). Испеченный пирог необходимо остудить в форме, и лишь потом его можно будет порезать и подать к чайку. Приятного вам чаепития!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: