График работы: Пн-Пт   11:00-19:00 Сб,Вс     выходные
Меню интернет-магазина
Перейти, новые идеи!

Рецепт: Печенье через мясорубку

  • Печенье через мясорубку
  • 45 хв.
  • Блюдо на 7
  • Легкий

Когда появляется желание по быстрому сделать домашнего печенья, часто в помощь приходит рецептик хорошего печенья через мясорубку. Представляю Вам его классический вариант.


Ингредиенты для блюда: Печенье через мясорубку

Куриные яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Ванильный сахар 1 пакетик
Пшеничная мука 400 гр.
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Маргарин 150 гр.
Всё о рецепте

Печенье через мясорубку готовится невероятно легко. Все что необходимо сделать, так это замесить тесто, прокрутить его через мясорубку и испечь печенюшки в духовке. Это очень просто и справить с этим сможет и начинающая хозяйка, и даже подросток.

Процесс изготовления данного печенья очень интересен, особенно детям. Поэтому если у Вас есть детишки, не лишайте их радости помочь Вам изготавливать печенья. Им будет очень интересно покрутить ручку мясорубки, наблюдая при этом за тем, как вылазит из нее будущее печенье.

Тесто готовиться довольно таки быстро. Поэтому, если не хотите потом ждать, пока Ваша духовка разогреется до необходимой температуры, включите ее до начала замеса теста. Пока Вы будете заниматься тестом и формировать печенье, духовка как раз наберет нужную температуру для его выпечки. Выпекается оно тоже быстро, поэтому далеко уходить не стоит, иначе рискуете забить на время о печенье и вспомнить лишь, когда начнет разносится запах горелого.

Данный рецепт будет очень хорош для тех, у кого нет формочек для вырезания печенья. Можно даже сказать, что печенье из мясорубки смотрится даже красивее, нежели печенье, выдавленное формочкой. Ведь, когда Вы забираете порцию теста из мясорубки, Вы можете преобразовывать печенье так, как пожелаете (закруглить один край печенья либо оба края, расправить печенье и т. п.). К тому же здесь Вы можете еще регулировать и размер самого печенья и не подстраиваться под формочки.

При приготовлении теста для печенья я использовала маргарин, но этот ингредиент можно заменять сливочным маслом. С ним Ваше печенье будет еще более вкусным. Помимо этого, печенье через мясорубку готовят и на других продуктах: сметане, майонезе и даже на смальце.

Вот, кстати, моя бабуля частенько готовит печенье именно, прокручивая тесто через мясорубку. Готовит она его из тех продуктов, которые есть. Набор же продуктов получается каждый раз разным, поэтому и вкус у печенья постоянно меняется. Когда есть у нее маргарин, делает печенье на нем, когда нет маргарина — использует смалец (а он у нее есть всегда). И что нужно отметить, когда я узнала, что она делает печенье на смальце, была очень удивлена, поскольку он не капельки не чувствуется в печенье, которое получается не чуть не хуже, а может быть даже и лучше, нежели на маргарине.

Есть у печенья из мясорубки, которое готовит моя бабуля, одна отличительная особенность. Она всегда, не зависимо от того на чем было замешено тесто, добавляет растолченные грецкие орехи. Получается очень вкусно. Кстати, если надумаете тоже добавить орехи, то не обязательно покупать дорогие грецкие, поскольку с арахисом будет не менее вкусно, а по деньгам на много дешевле.

Любители макового печенья могут добавить мак в тесто. Если любите печенье с сахарной пудру, смело обваливайте горячее печенье в пудре, но сделать это нужно будет быстро, пока печенье еще горячее, поскольку на холодное печенье уже не какая пудра не прилипнет.

Подают данное печенье к чаю либо кофе точно так же, как и любое другое. Также его очень удобно брать с собой на учебу, работу либо в дорогу.

 

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для изготовления домашнего печенья из мясорубку нам понадобятся такие продукты: пшеничная мука, сливочный маргарин, куриные яйца, белый сахар, ванильный сахар, сода, уксус и немножко соли. Из указанного количества продуктов у меня получилось 16 больших пенечек, которые мы очень быстро съели. Если у Вас большая семья, то делайте сразу двойную порцию.

2

Маргарин порубите ножом и дайте ему постоять в тепле либо при комнатной температуре, чтобы он размягчился.

3

Разбейте яйца, всыпьте к ним обычный и ванильный сахар, немного соли и взбивайте все миксером до тех пор, пока все кристаллы сахара и соли полностью растворятся.

4

К взбитой массе добавьте размякший сливочный маргарин и еще разочек взбейте все миксером. После этого добавьте гашеную уксусом пищевую соду.

5

Всыпайте просеянную пшеничную муку не очень большими порциями и перемешивайте каждый раз ложкой до однородного состояния.

6

Когда мешать тесто ложкой станет сложновато, высыпьте оставшуюся муку (обязательно просеянную) на стол и выложите на нее тесто. Вмешивайте муку в тесто до тех пор, пока на Вашем столе совсем муки не станет. В результате должно выйти мягенькое не липкое тесто.

7

Ну а теперь прокручиваем тесто через мясорубку и формируем наше печенье, отщипывая либо отрезая нужные порции, выходящего из мясорубки теста. Из мясорубки нужно вынуть ножи, поскольку тесто измельчать нам не нужно, ведь оно и там имеет однородную текстуру.

8

Перекладываем сформированное печенье на противень, застеленный специальной бумагой для выпечки. Укладывать печенье нужно не в плотную друг к другу, а на хорошем расстоянии, поскольку во время выпекания оно будет увеличиваться.

9

Выпекать печеньки необходимо в разогретой до 180 градусов духовке приметно 15-20 минут. Приятного Вам и Вашим родным чаепития!

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка