Поиск
Идеи для завтрака, обеда, ужина?

Рецепт: Молочная рисовая каша

  • Молочная рисовая каша
  • 30 мин.
  • Блюдо на 2
  • Легкий

Молочная рисовая каша - это неотъемлемая часть не только детского рациона. В меню взрослого человека данная каша также должна присутствовать.


10 оценок, среднее: 4.70 из 5 10 оценок, среднее: 4.70 из 5 10 оценок, среднее: 4.70 из 5 10 оценок, среднее: 4.70 из 5 10 оценок, среднее: 4.70 из 5 (10 stars: 4.70 )
5

Ингридиенты для блюда: Молочная рисовая каша

Молоко 1,5 стакана
Сливочное масло 30 гр.
Сахар 1 ст. ложка
Рис 0,5 стакана
Вода 1 стакан
Всё о рецепте

Рисовая крупа, из которой и варят молочную рисовую кашу, содержит в своем составе множество всего полезного для человека. Она очень хорошо влияет на роботу желудочно-кишечного тракта, приводит в порядок его деятельность.

Рис, благодаря своим скрепляющим свойствам, рекомендован в качества продукта №1 людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта. Очень рекомендую кушать при таких заболеваниях именно рисовую кашу.

В магазинах можно длиннозернистый и круглозернистый рис. Длиннозернистый рис бывает пропарен и не пропарен. Пропаренный рис использовать для приготовления каши ну никак нельзя. Такой рис не образует вязкую структуру, а наоборот каждое рисовое зернышко будет само по себе. Пропаренный рис очень хорошо будет применить для плова либо для приготовления рассыпчатого рисового гарнира, но никак не для рисовой каши. Круглая рисовая крупа вариться на много быстрее, нежели длинная. Именно по-этому, не пропаренная круглозернистая крупа — это идеальный вариант для приготовления рисовой каши.

При варке молочной рисовой каши полностью накрывать посудину крышкой не в коем случае нельзя, поскольку все молочко сбежит. Но в тоже время и варить кашку не закрывая ее крышкой тоже нельзя. Идеально будет прикрывать посудину крышкой где-то на 3/4.

Оставлять кашу на огне без присмотра ну никак нельзя. Не смотря на то, что кашка варится на маленьком огоньке, ее нужно частенько перемешивать, чтобы у нее не было шансов пригореть. Ведь если кашка хоть немного пригорит, она будет вся испорчена, поэтому следит за этим нужно очень внимательно.

Сливочное масло класть в кашу рекомендуют не во время варки, а тогда, когда каша уже снята с огня. Это позволит кашке приобрести приятный сливочный вкус и аромат. Масло можно добавить как в кастрюлю, так и в порционные тарелки. В случае если масло было добавлено в кастрюлю, кашу необходимо тщательно перемешать, чтобы масло равномерно распределилось по всему объему каши.

Очень легко и удобно готовить молочную рисовую кашу в мультиварке. Ведь в этом случае не нужно дежурить возле плиты, боясь что кашка пригорит либо молочко сбежит. Для приготовления молочной рисовой каши в мультиварку заливают литр молока (либо пол литра молока и столько же водички), всыпают стаканчик хорошо промытой рисовой крупы и сахар, добавить сливочное масло. Все перемешивают и включают программу «молочная каша» либо «каша». После этого можно идти и спокойно заниматься своими делами, а Ваша мультиварка все сделает сама. После того, как каша будет готова, ей желательно дать настояться еще пол часика. Когда разложите кашу по тарелкам, каждому нужно положить еще по кусочку масла.

Готовя рисовую кашу, необходимо помнить, что при остывании она очень быстро затвердевает. Поэтому съедать ее нужно быстро, пока горячая, а готовить нужно столько, сколько необходимо семье, чтобы покушать один раз.

Молочную рисовую кашу любят очень многие. Чаще всего ее подают на завтрак в качестве основного блюда, но также это блюдо можно подать и к обеду на десерт.

 

Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Для приготовления молочной рисовой каши нам понадобится в первую очередь рисовая крупа, молоко и обыкновенная питьевая вода. Также сливочное масло и немножко сахарка, но это уже по желанию. Из указанного количества продуктов готовой каши хватает на двоих. Вы можете увеличивать либо уменьшать количество рисовой крупы, воды и молочка в зависимости от того, сколько порций готовой каши хотите приготовить.

2

В первую очередь рис нужно тщательно промыть в нескольких водичках. Промывать его нужно до тех пор, пока сливаемая водичка не станет прозрачной.

3

Чистый рис заливаем кипятком. Если у Вас есть время, то лучше оставить рис настояться в кипятке минут на тридцать, а еще лучше час, после чего слить остывшую воду и залить крупу новым кипятком и только тогда ставить на огонь. Благодаря этим манипуляциям крупа свариться намного быстрее. Но если вдруг у Вас не окажется в запасе лишнего времени, чтобы выждать указанное количество времени, тогда можете сразу же приступать к варке кашки, но готовить ее придется немножко дольше.

4

Ставим крупу вариться на маленький огонь. При варке рис периодически нужно помешивать, чтобы тот не прилип ко дну.

5

Когда рис впитает в себя всю водичку, вливаем в него горячее (а лучше кипящее) молочко, всыпаем сахарок и продолжаем варить нашу кашку на маленьком огоньке, не забывая при этом помешивать. Если у Вас появиться желание заменить сахар медом, тогда его лучше будет положить в уже готовую кашку.

6

Когда рисовая крупа впитает все молочко, нужно попробовать кашку. В случае если, вдруг, Вам покажется, что рис жестковат, добавьте в кашку пол стаканчика кипящей водички. Молочко же подливать нельзя, иначе кашка может подгореть. Ну вот наша молочная рисовая кашка и готова. Осталось только разложить ее по тарелочкам и положить каждому по хорошенькому кусочку сливочного масла. Приятного Вам аппетита!

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка