ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Куриные ножки в духовке

  • 40-55 мин.
  • Блюдо на 2
  • Средний
Куриные ножки в духовке

Куриные ножки в духовке - это объедение на будни и в праздник. Продаются они везде, купить их можно практически в любом продуктовом магазине. Курятина давно стала едва ли не самым популярным видом мяса для ежедневного использования.

Ингредиенты для блюда: Куриные ножки в духовке

Читайте интересное:

Рецепт: Куриные ножки в духовке

sam_3618

  • Объясняется это очень просто: всегда доступная в продаже, недорогая и быстро готовится. Вернувшись с работы домой, нет ничего проще чем запечь в духовке курицу или ее частицы.
  • Кроме того курятина не требует длительного маринования. Напротив, мариновать рекомендуется не слишком долго, 15-30 минут достаточно, чтобы курятина впитала в себя специи, маринад и была готова для запекания. Если говорить о способах приготовления в духовке, то лично у меня их накопилось немало. Маринад на основе масла, майонеза, меда и другие способы. Не забудьте при этом лук, чеснок, лавровый лист и другие специи.
  • Конечно, из курицы очень вкусные получаются и другие блюда. Например, котлеты, тефтели, тушеное кусочками или поджаренное куриное филе. А запеченные куриные ножки знают и любят все.
  • Процесс их приготовления настолько прост, что это не сложно будет сделать и новоиспеченной хозяйке. Кроме того, что это доступно для привычного повседневного меню, такое блюдо можно готовить и для гостей. Особенно это выгодно для большой компании. Рассчитав порции, просто запекаем мясо в нужном количестве и основное блюдо готово. Несколько нехитрых салатиков и соусов и вы готовы к приему гостей.
  • Обожаю такие блюда также и потому, что они высвобождают руки. Да-да! Для запекания мяса в духовке необходимо ориентировочно 30-40 минут. За это время, понимаете сами, можно сделать множество дел. Если вы в ожидании гостей — готовите другие закуски и сервируете стол. Если это обычный семейный ужин, то это ваше личное время, которое вы можете потратить на личные дела.
  • Сегодня я предлагаю приготовить куриные ножки в медово-горчичном маринаде. Этот маринад идеальный для запекания мяса в духовке. Он делает его вкус удивительным. Мед смягчает мясо и делает его сочным. Горчица придает пикантности и своеобразного вкуса дымка.
  • Хватит говорить, давайте готовить.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Выбираем, собственно, сами куриные ножки. Рекомендую берцовую часть - она ​​вкусная. Это мясо сочное и одновременно не такое жирное как бедренная часть. Мясо промываем под проточной водой и сушим. Теперь солим сверху и втираем в него соль.

2

Готовим маринад. Соединяем в одном сосуде горчицу и мед. Для этого выбираем классическую пастообразную горчицу, это оптимальный вариант. Однако, можно использовать ее и в сухом виде. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Маринад готов.

3

Выкладываем голени на плоскую посудину и обмазываем их маринадом с обеих сторон с помощью кулинарной кисточки или другим, удобным вам способом.

4

Выбираем противень в котором будет запекаться мясо. Достаточно удобно пользоваться стеклянной форме для запекания. Поскольку именно в стеклянной форме продукты сохраняют все присущие им вкусовые свойства. Форму надо предварительно смазать маслом, чтобы избежать приставания мяса ко дну формы.
Включаем духовку, чтобы нагрелась до 200 градусов. Выкладываем мясо на противень. Мясо к этому времени уже успело вобрать в себя маринад, поэтому еще раз обмазываем их медово-горчичным соусом.

5

Ставим в духовку для запекания. Таймер - на 30 минут. Маринование способствует образованию выраженной темно золотистой корочки, благодаря сочетанию горчицы и меда. Необходимо следить, чтобы мясо не подгорело сверху. У каждой хозяйки своя духовка, поэтому в первый раз надо контролировать, чтобы определить, сколько времени нужно для приготовления с помощью именно вашей кухонной техники. На середине запекания можно открыть духовку и еще раз смазать мясо маринадом.

6

Когда запеченное мясо получит румяную корочку, считайте, что блюдо готово. Стоит отметить, что такое блюдо совершенно не требовательно в выборе гарнира. Но лучше всего она сочетается с запеченным в духовке картофелем, рисом или гарниром из овощей. Легкий салат также будет удачным дополнением к блюду.
Конечно, также стоит добавить к запеченному мясу соус вам по вкусу. Традиционный томатный, орехово-медовый или тот же медово-горчичный. В любом случае, это уже дело Вашего выбора. Но, одно можно гарантировать - куриные ножки вам понравятся, будут приличный и аппетитный вид на столе.
Готовьте в удовольствие и со вкусом! Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: