ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Имбирное печенье

  • 27 мин.
  • 27 мин.
  • Блюдо на 4
  • Средний
Имбирное печенье

Имбирное печенье – изысканно, вкусно и просто. Все мы любим пить чай либо наслаждаться чашечкой ароматного кофе. Но трудно представить этот процесс без дополнения.

Особенности:
  • Выпекать

Ингредиенты для блюда: Имбирное печенье

Читайте интересное:

Рецепт: Имбирное печенье

SAM_1836

  • На работе, дома или на отдыхе мы любим делать эти небольшие перерывы, чтобы выпить чашечку горячего напитка и полакомиться чем-то вкусным к нему. Пирожные, тортики или печенье –  все это пригодится.
  • В принципе, разнообразие кондитерских изделий огромное. Или в магазине, или в кафе, в зависимости от предпочтений, мы с легкостью можем подобрать по собственному вкусу любую выпечку или десерт.
  • Но не всегда ведь хочется покупать. Иногда хочется приготовить что-нибудь своими руками, порадовать своих близких домашним гостинцем. Скажу вам, даже сам процесс приготовления приносит много удовольствия. И здесь не важно, что именно ты готовишь. Главная цель — приготовить кое-что домашнее, приготовить с любовью для родных и любимых людей.
  • Думаю, все согласятся с тем, что, наверное, в каждом доме где-то стоит коробочка с печеньем. К чаю, к кофе, просто для перекуса оно должно быть, и точка. А если в доме есть дети, то его необходимость удваивается. Ведь детки всегда любят что-нибудь хрумкать играя.
  • Печенье — это самый простой вариант дополнения к горячим напиткам. Его легко хранить, очень удобно брать с собой на работу, в школу или в дорогу.
  • Учитывая всю «острую необходимость» наличия печенюшки в доме, я начала интересоваться разными его видами и рецептами приготовления.
  • Среди всех остальных меня привлек рецепт имбирного печенья. Почему? Потому что это полезно и вкусно. Для того чтобы быть здоровым, необходимо правильно питаться, выбирать качественные и ценные продукты.
  • Ценность этого печенья объясняется его ингредиентами. В состав печенья входит имбирь. Имбирь – пряность, которая ускоряет обмен веществ и способствует улучшению аппетита. Имеет противовоспалительное действие, поэтому часто используется при острых респираторных заболеваниях либо для их профилактики. Также способствует укреплению иммунитета, успокаивает нервную систему и улучшает память. А еще одна вещь, которая мне очень нравится, это то, что имбирь — один из десяти продуктов, которые необходимо употреблять для замедления процесса старения! Кроме всего прочего, он имеет свой особенный пряный и терпкий аромат.
  • Еще одна пряность, которую мы будем добавлять в процессе приготовления, — это корица. Ее свойства похожи на описанные выше, она имеет противовоспалительное действие, прекрасно очищает организм и просто необычайно ароматная.
  • Итак, если в своем выборе рецепта приготовления печенья вы остановились на предложенном мной, то вы получите только удовольствие.
  • Начнем процесс приготовления.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Размещаем в глубокой миске сахар и масло, смешиваем их вместе растирая. Растирать можно с помощью столовой ложки до достижения однородной массы.

2

В приготовленную массу добавляем корицу, имбирь и мед. Все вместе это тщательно вымешиваем.

3

В полученную массу добавляем яйцо и вымешиваем, опять-таки до получения однородной массы.

4

Теперь добавляем просеянную муку и порошок для печенья. Сначала можно перемешать все это ложкой, а потом месить тесто руками. В результате мы должны получить мягкое тесто, которое легко формируется. Правильное тесто не прилипает к рукам, оно похоже на пластилин. Это, наверное, мое любимое тесто. К нему не нужно подсыпать муку, чтобы не прилипало к поверхности при раскатывании. Благодаря его эластичности вы не потеряете ни крошки теста. Все кусочки теста при формировании печенья вы сможете легко соединить и сделать еще несколько печенюшек.
Разделяем тесто на несколько частей по размеру, удобному для дальнейшего раскатывания листа.

5

Каждый отдельный кусок теста раскатываем с помощью скалки в тонкий пласт. Оно очень хорошо раскатывается, поэтому в результате вы должны получить равномерно раскатанный по всему периметру пласт теста. Его толщина составляет приблизительно 0,5 см. Здесь стоит отметить: такая толщина оптимальна для того, чтоб печенье было хрустящим. Если же вы желаете получить более мягкое по структуре печенье, то, соответственно, тесто необходимо раскатать потолще.

6

С помощью формочек выдавливаем будущее печенье. Вы можете использовать специальные кондитерские фигурные формочки. Но если их нет, спокойно можно выдавить печенюшку с помощью стакана. Также можно ему придать квадратную форму, разрезав тесто ножом на ровные части. При желании, перед тем как ставить в духовку, можно украсить печенье кондитерской посыпкой. Но это совершенно не обязательно, на вкус оно не повлияет.

7

Включаем духовку на 180 градусов. Сформированные печенюшки выкладываем на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой. Выпекаем печенье 5-7 минут. Очень мало времени нужно, чтобы печенье приготовилось. Поэтому будьте внимательны и следите, чтобы не подгорело. Особенно будьте внимательны, когда будете ставить следующую порцию выпекаться. Духовка уже будет сильно разогрета, поэтому для выпекания печенья может понадобиться меньше времени.

8

Ну вот и все, наше печенье готово. Оно легко отделяется от противня. Быстро остывает, поэтому можно сразу пробовать. Можно посыпать его сахарной пудрой либо подать таким, как есть. Утром будет вкусным такое печенье с молоком. В жаркое летнее время идеально сочетается с охлажденным ягодным компотом. Прекрасный вариант для чая либо кофе. Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: