ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Рецепт: Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй

  • 45 мин.
  • 45 мин.
  • Блюдо на 7
  • Легкоий
Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй

Не пройдет и 30 минут от того момента, как вы вооружитесь ножом для нарезки мяса, как вам уже будет доступно наслаждение от замечательно нежного вкуса сочного шашлыка.

Особенности:
  • Жарить
  • Мангал

Ингредиенты для блюда: Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй

Читайте интересное:

Рецепт: Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй

  • Главное, чтобы только мангал был заранее подготовлен. Еще одно условие, которое обязательно следует выполнить, — это купить действительно молоденькое, светло-розовое мясо, срезанное с шеи или хребтовой части.
  • Степень готовности шашлыка (а жарится он будет быстро) определяйте, прокалывая ножом серединку самого крупного куска, расположенного в центре. Как только мясной сок сменит розовый оттенок на прозрачный, снимайте шашлык с мангала.
Читайте интересное:

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Нарежьте мясо порционными частями величиной до 4 см и сложите его в посудину из стекла или керамики, подходящую для маринования.

2

Лук можно натереть на терке или, если его резкий аромат вам неприятен, перекрутить на мясорубке.

3

Перелейте луковую кашицу к мясу, добавьте чуть-чуть шафрана, соль и лавровый лист.

4

Перемешанный состав полностью промаринуется всего за 10-15 минут.

5

Теперь нанизывайте куски на шампур, оставляя между ними незначительного размера промежутки, и жарьте над горячими углями на мангале.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях: