График работы: Пн-Пт   11:00-19:00 Сб,Вс     выходные
Меню интернет-магазина
Перейти, новые идеи!

Рецепт: Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй

  • Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй
  • 45 мин.
  • Блюдо на 7
  • Легкий
Не пройдет и 30 минут от того момента, как вы вооружитесь ножом для нарезки мяса, как вам уже будет доступно наслаждение от замечательно нежного вкуса сочного шашлыка.

Особенности:
  • Мангал |
  • Жарить |

Ингредиенты для блюда: Быстрый шашлык из молодой свинины в маринаде из специй

Черный перец 1 ч. л
Лук 5 шт.
Соль
Лавровый лист 5 шт
Шафран 1 щепотка
Свиной ошеек 2 кг.
Всё о рецепте
  • Главное, чтобы только мангал был заранее подготовлен. Еще одно условие, которое обязательно следует выполнить, - это купить действительно молоденькое, светло-розовое мясо, срезанное с шеи или хребтовой части.
  • Степень готовности шашлыка (а жарится он будет быстро) определяйте, прокалывая ножом серединку самого крупного куска, расположенного в центре. Как только мясной сок сменит розовый оттенок на прозрачный, снимайте шашлык с мангала.

Шаги приготовления рецепта с фото

1

Нарежьте мясо порционными частями величиной до 4 см и сложите его в посудину из стекла или керамики, подходящую для маринования.

2

Лук можно натереть на терке или, если его резкий аромат вам неприятен, перекрутить на мясорубке.

3

Перелейте луковую кашицу к мясу, добавьте чуть-чуть шафрана, соль и лавровый лист.

4

Перемешанный состав полностью промаринуется всего за 10-15 минут.

5

Теперь нанизывайте куски на шампур, оставляя между ними незначительного размера промежутки, и жарьте над горячими углями на мангале.

Отзывы [0]
Написать отзыв
Ваша оценка