ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Кофе с молоком — польза, вред и калорийность

Читайте интересное:

Миллионы людей в самых разных странах с удовольствием начинают утро с чашечки душистого кофе. Этот уникальный, бодрящий и ароматный напиток может похвастаться постоянно растущей армией поклонников, которые не устают петь ему дифирамбы. Крепкий натуральный кофе имеет в своем вкусе множество оттенков и нюансов, среди которых знатоки отметят утонченные шоколадные, винные, цитрусовые, дымные, ореховые или другие нотки, а неискушенные почитатели напитка различат лишь самые явные – горечь или кислинку. Добавление сливок или молока смягчает вкус напитка и уменьшает его крепость. Ответ на вопрос: “Как приготовить вкусный кофе с молоком?” — каждый находит для себя самостоятельно. Кто-то просто заваривает черный кофе и щедро добавляет в него молоко или сливки по вкусу, а кто-то предпочитает придерживаться строгой рецептуры классических и оригинальных кофейно-молочных напитков.

Screenshot_341

На основе кофе, молока и молочной пены создаются разнообразные великолепные и чрезвычайно популярные роскошные слоистые коктейли – латте, макиато, капучино, мокко и так далее. Вот только если вкус напитка (как нам кажется) выигрывает от добавления молока, то страдает его калорийность. Тем, кто старается регулярно подсчитывать употребляемые калории, бережет свою стройную фигуру и вообще интересуется здоровым питанием, будет не лишним узнать:

  • Какова калорийность у кофе с добавлением молока?
  • Сколько именно калорий в кружке кофе с молоком и сахаром?
  • В чем польза и вред молочного кофе?
  • Как рассчитать количество калорий в кофейном напитке?

ПаппиГутто подготовил для вас статью с подробными ответами на эти и некоторые другие актуальные вопросы.

Сколько калорий в кружке кофе без молока

Поклонникам кофе, которые не мыслят дня без нескольких его чашек, будет приятно узнать, что вовсе не каждый кофейный напиток имеет высокую калорийность, а сам кофе без добавления дополнительных ингредиентов (молока, сливок, меда, сиропов и сахара) содержит так мало калорий, что их можно вообще не брать в расчет. Согласно исследованиям в одной порции американо всего лишь 2 килокалории. В порции эспрессо их уже 4, а в кофе по-турецки – 12. Так что черный кофе вполне можно пить в то время, когда вы придерживаетесь диеты, только не злоупотребляйте им и помните про чувство меры.

Сколько калорий в кружке кофе с молоком

Раз сам кофе фактически не имеет калорийности, значит нам будет очень легко рассчитать ее для напитка с молоком. Достаточно всего лишь знать калорийность молока или сливок, которые мы будем добавлять в свою кружку. Средняя калорийность кофейно-молочного напитка без сахара составляет примерно 37 ккал на 100 мл. Обожаете латте? Надеемся, вы не будете разочарованы тем, что в нем содержится примерно в пять раз больше калорий. И позвольте напомнить, что мы по-прежнему ведем речь о напитке без сахара. Сахар весьма калориен сам по себе, поэтому как только ваша рука потянулась, чтобы зачерпнуть ложечку из сахарницы, сразу мысленно можете приплюсовать минимум 50 ккал к вашему напитку. Чем больше по размеру ваша кружка, тем больше сахара и молока вам понадобится, чтобы подсластить кофе, и тем больше калорий вы получите.

Расчет калорийности для порции гранд латте

В напитках на базе эспрессо, таких как латте и капучино, воды содержится совсем мало, а вот молоко добавляется щедрой рукой в изрядном количестве. Простые математические действия позволят нам подсчитать калорийность большой порции латте – гранд латте. Красивый слоистый напиток с пышной пенкой, посыпанной тертым шоколадом или корицей, не так уж и безобиден, как хотелось бы тем его любителям, которые ведут в своих блокнотиках подсчет дневного потребления калорий.

Итак, 450 г напитка состоят из двух порций эспрессо (это 84 г) и чистого молока (360 г), часть которого будет взбита в пышную объемную пену. Даже если окажется, что для приготовления латте было использовано молоко с наименьшим количеством жирности (менее 1,5%), все равно на выходе мы получаем 160 калорий. Если же теперь к этой цифре мы добавим калорийность остальных добавок, сахара и сиропа, или даже возьмем и заменим обезжиренное молоко вкуснейшими свежими сливками, то окажется, что перед нами на столе стоит красивый, ароматный, соблазнительный напиток и к тому же один из самых высококалорийных.

Кофе с молоком – полезен он или вреден?

Кофе с молоком пьют и те люди, которые убеждены в пользе кофе и просто любят мягкий его вкус, и те, которые считают кофе вредным, стараясь с помощью разбавления напитка молоком вред этот минимизировать. Зная о том, что кофе способен вымывать из организма необходимый нам кальций, они резонно предполагают, что солидное вливание молока в кофе компенсирует этот недостаток. Но с молоком кофе вы пьете или без, кофеин в нем никто не отменял, а значит, роль стимулятора для разных систем организма он по-прежнему будет выполнять, а именно – улучшать вашу работоспособность, повышать активность, бодрить и заряжать энергией. В кофе содержится немало важных веществ — железо, натрий, фосфор, калий и так далее. Минеральные и дубильные вещества, белки, эфирные масла и алкалоиды придают кофе тонизирующие свойства и замечательный аромат, за который мы так его любим.

Screenshot_342

При соблюдении умеренности в употреблении молочных кофейных коктейлей и отсутствии медицинских противопоказаний к этому, обе натуральные составляющие – кофе и молоко – не причинят вреда вашему здоровью. Главным претендентом на звание вредителя мы можем скорее считать сахар. Но давайте лучше подробнее поговорим о том, какие именно молочные кофейные напитки могут считаться полезными, а какие нет. Рассмотрим наиболее популярные варианты:

  1. Растворимый кофе с молоком.
  2. Стикеры со смесью сухого молока, сахара и растворимого кофе.
  3. Латте.
  4. Макиато.
  5. Капучино.

Из этих пяти напитков только три последних могут считаться полезными, поскольку приготовлены они из натуральных кофейных зерен. Исследования показали, что химические составляющие молока и кофе не вступают во взаимодействие. Это означает, что полезные свойства каждого продукта сохраняются, но чем больше в напитке молока, тем ниже его крепость. Наличие значительного числа антиоксидантов в кофейных зернах положительно влияет на нашу внешность, препятствуя преждевременному старению. Кофе с молоком обладает приятным согревающим действием и заодно пополняет организм минералами и витаминами, содержащимися в этих продуктах.

Но вкусные кофейные коктейли – напитки коварные. Постарайтесь не очень увлекаться ими. Выпивая в день более пяти порций, вы не только превысите необходимую организму норму потребления калорий, но и приблизитесь к потенциально опасному рубежу потребления кофеина.

Можно ли давать кофе с молоком детям?

На растущие детские организмы даже символическая ежедневная доза кофеина может оказать негативное воздействие. Дети очень восприимчивы к кофеину, поэтому кофе (с молоком или без него) для них противопоказан. Негативные эффекты при нарушении этой рекомендации могут оказаться следующими:

  • ночное недержание мочи;
  • непроизвольный нервный тик;
  • неадекватное поведение и агрессивность;
  • тревожность, плаксивость.

Нежелательно употреблять кофейные напитки со сливками или с молоком и людям, страдающим наследственными болезнями сердца и (или) дыхательных путей, гипертонией, ишемией.

Screenshot_343

Но если натуральный черный кофе имеет широкий ряд противопоказаний, то натуральный кофе с молоком считается подходящим напитком для более широкой аудитории из-за того, что все его компоненты в целом нейтральны, то есть вред их уравновешивается пользой. В то же время не подлежит никакому сомнению факт: умеренное и разумное потребление кофе с молоком или сливками – вещь не только безвредная, но и чрезвычайно приятная.

Читайте интересное:
Поделитесь с друзьями в социальных сетях: