График работы: Пн-Пт   11:00-19:00 Сб,Вс     выходные
Меню интернет-магазина
Идеи для завтрака, обеда, ужина?

Самые вкусные супы мира: ТОП 5 рецептов

12 оценок, среднее: 4.83 из 5 12 оценок, среднее: 4.83 из 5 12 оценок, среднее: 4.83 из 5 12 оценок, среднее: 4.83 из 5 12 оценок, среднее: 4.83 из 5 (12 stars: 4.83 )
5

Приготовление супа – это рядовая задача, стоящая перед хозяйками, но немногие знают, что его можно сделать произведением искусства. В мире готовят множество вкусных супов, о части из них многие читатели и не слышали, а другие более известны, но все равно очень вкусные. В книге рецептов хозяек есть разные варианты супов, как суп с галушками, так и более экстравагантные болгарские гуляши, стю с фасолью. Предлагаем пополнить книгу рецептов 5 лучшими супами мира.

Южная солянка

Очень интересный суп с кисловато-солёным привкусом. Всем нашим домочадцам очень нравится.

Для приготовления понадобится:

  • куриное филе – 350 г;
  • копчёная колбаса – 250 г;
  • ветчина – 120 г;
  • лук – 1 шт;
  • кислый огурец – 4 шт;
  • оливки – 80 г;
  • помидоры – 2 шт;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • лимон – ½ шт;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • зелень с пряностями.

южная солянка

Рецепт:

  1. Отварную курицу измельчаем и помещаем обратно.
  2. Готовим заправку из резаного лука, колбасы и ветчины. Сюда же добавляем томат. Смесь тушим около 5 минут.
  3. Зажарку перемещаем в бульон и добавляем тёртые огурцы с оливками.
  4. В тарелку супа добавляем дольку лимона.

Пихельштайнер

Рецепт из Германии подойдёт любителям сытно поесть. Его можно найти в сотне лучших рецептов всего мира. В честь супа даже проходит праздники в Регене.

Ингредиенты:

  • мясо разных видов: по 200 говядины, свинины и курятины;
  • лук – 2 шт;
  • картофель – 750 г;
  • сельдерей (корень) – 200 г;
  • морковь – 3 шт;
  • лук-порей – 1 стебель;
  • тёртая паприка с солью;
  • петрушка – 10 стеблей;
  • вода или бульон.

Приготовление:

  1. Мясо режем средними или крупными кубиками.
  2. Мелко измельчаем лук с другими овощами, но лучше морковь резать крупными кружками.
  3. Поочерёдно в кастрюлю добавляем мясо, картофель и другие овощи.
  4. Смесь заливаем бульоном, уровень воды должен немного покрывать гущу.
  5. Приправляем суп, устанавливаем на медленный огонь и варим 1,5 часов.
  6. За 1 минуту за окончания приготовления добавляем петрушку.

Стю с фасолью

Блюдо родом из Великобритании пользуется популярностью ещё со времён Риской империи. Похлёбкой лакомились как аристократы, так и бедняки. Столь наваристый суп даже сегодня способен приятно удивить своим вкусом.

Ингредиенты:

  • говядина – 0,5 кг;
  • фарш – 200 г;
  • морковь – 2 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • фасоль – пол стакана;
  • зелёный горошек – пол стакана;
  • спаржевая фасоль – 1 стакан;
  • картофель – 2-3 шт;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • приправы.

Приготовление:

  1. Красную фасоль заранее замачиваем в воде, а непосредственно перед приготовлением промываем. Провариваем до размягчения.
  2. Ставим варить мясо. Важно после закипания убрать пену, затем дожидаемся готовности мяса.
  3. После приготовления мяса, его достаём из воды, а в бульон добавляем мелко резанную картошку и варим до размягчения.
  4. Далее в воду добавляем фасоль, горошек и морковь, непосредственно в жидкость подливают соевый соус.
  5. Измельчённый лук обжариваем вместе с томатами, затем перекладываем в бульон.
  6. Дополнительно добавляем томатную пасту (2 ст. л.) и мелко нарезанный чеснок.
  7. На другую сковороду кладём фарш, приправляем его и жарим до готовности.
  8. Резанное мясо кладут в суп вместе с фаршем.
  9. Добавляем сахара для выравнивания вкуса от томатной пасты, суп не должен выйти кислым.

Озеро Финляндии

озеро Финляндии

Куда же без рыбного супа, он согреет, подарит приятный вкус и воспоминания.

Ингредиенты:

  • лососевые хребты – 450 г;
  • лососевое филе – 250 г;
  • картофель – 5 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 3 шт;
  • сливки – 250 мл с жирностью 15%;
  • специи, зелень – по вкусу.

Рецепт:

  1. Варят хребты в воде вместе с луком, затем бульон отцеживаем.
  2. Добавляем картофель с морковью и луком.
  3. Кладём филе лосося и варим 10 минут.
  4. С хребтов снимаем мясо и кладём в воду.
  5. Добавляем сливки и варим ещё 5 минут.

Чаудер

Является густым видом супа, который особенно известен в США. Существует много рецептов чаудера с добавлением кукурузы, креветок, различной рыбы и т.д., но неизменной составляющей является сыр со сливками. Суп поможет согреться зимой.

Ингредиенты:

  • бекон – 300 г;
  • кукуруза – 400 г;
  • картофель – 4 шт;
  • бульон на курице – 1 л;
  • сливки – 0,5 л с жирностью 10%;
  • мука – 2 ст. л.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • перец – 1 стручок;
  • лук – 1 шт;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • специи – по вкусу.

Рецепт:

  1. Бекон режем небольшими кубиками и немного обжариваем на 1 ст. л. подсолнечного масла. Лучше для этого использовать кастрюлю, в которой планируется готовить суп.
  2. Бекон вынимаем из кастрюли и кладём измельчённую луковицу, её томим до золотистой корочки.
  3. Режем картошку и выкладываем в кастрюлю, затем вливаем бульон. Процесс варения занимает 15-20 минут, чтобы удалось размять картофель деревянной лопаткой.
  4. Мелко режем болгарский перец с сельдереем и жарим отдельно, добавляя кукурузу (если она мороженная).
  5. После расталкивания пюре в бульон кладём сливки и смешиваем с мукой, всё тщательно перемешиваем до устранения комков.
  6. Добавляем бекон с овощами и снова доводим до закипания, кладём тёртый сыр и томим всё вместе 10 минут.
  7. До подачи к столу украшаем суп зеленью.

Супы станут любимым лакомством, а не банальным, ежедневным блюдом при помощи перечисленных рецептов.

Отзывы
Отзывы
Ваша оценка