ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Что приготовить на завтрак?

Читайте интересное:

Современные диетологи даже не пытаются опровергнуть древнюю мудрость: «Завтрак съешь сам, пообедай пополам с другом, а ужин – отдай врагу». Они единогласно сходятся во мнении, что именно завтрак – важнейший момент в системе питания. Каким он должен быть? Умеренно плотным и сытным, но при этом здоровым и легким. Мы требуем от завтрака не только быстрого приготовления (хотя и спешим собрать детей в школу и самим успеть на работу), но и благотворного влияния на наше здоровье и трудоспособность. Итак, главные вопросы, которые мы собираемся подробно осветить в статье:

  • Что приготовить на завтрак для всей семьи?
  • Чем накормить с утра привередливого в еде ребенка?
  • Как можно сделать вкусный завтрак за несколько минут?
  • Праздничный завтрак – каким он должен быть?
  • Что едят на завтрак люди в разных странах мира?

Кроме ответов на эти вопросы, ПапиГутто также предложит вам несколько самых интересных и оригинальных идей, как приготовить необычный красивый завтрак и одновременно сделать его максимально полезным.

Что приготовить на завтрак детям

Screenshot_452

 

Что можно подать на завтрак ребенку, чтобы, во-первых, он с удовольствием покушал, во-вторых, не вспоминал о еде до самого обеда, а в-третьих, родители могли не переживать о том, что малыш недополучил жизненно важные питательные вещества? По этому поводу врачи и диетологи говорят следующее:

  1. У детей (да и у взрослых тоже) желудок «просыпается» несколько позже, чем они сами. Вот почему так часто с утра малыши отказываются даже смотреть на аппетитную кашку или омлет.
  2. Чувство сытости обеспечивает белковая пища – молочные (и кисломолочные) продукты, свежие яйца и мясо без жира.
  3. Полезным завтрак для детей станет, если мы добавим к белкам клетчатку, витамины и углеводы.

Итак, делаем выводы. Прежде всего, не будем превращать завтрак для ребенка в стрессовую ситуацию. Полезный завтрак для малыша должен быть очень  привлекательным, так что обычный детский завтрак, меню которого включает каши, омлеты, блины, оладьи и сырники, потребует творческого подхода к оформлению. Мы приготовили для вас подборку полезных советов на тему: как сделать полезный завтрак для дошкольника вкусным и соблазнительным.

  • Каши. Добавляйте в каши фруктовые соки для цвета, запеченное яблоко или фруктовые пюре, взбитую блендером массу из отварных овощей, сухофрукты или варенье. Каждый из перечисленных ингредиентов способен изменить привычную палитру традиционной овсянки или манной каши, ими можно рисовать в тарелке, как на холсте.
  • Яйца. Завтрак из яиц будет полезен для ребенка, но их употребление должно быть умеренным. До двух лет предлагать ребенку можно отварные, приготовленные на пару или в духовке яйца, куриные или перепелиные. А привлечь внимание малыша к тарелке с едой можно с помощью божьих коровок из помидора, заячьих ушей из ломтиков овощей, ежиков из морковки и так далее.
  • Творог. Когда ребенок достигает возраста 6 месяцев, творог становится неотъемлемой частью его меню. Фосфор, кальций, масса витаминов – все это прекрасно, но еще лучше то, что творог сочетается со множеством ингредиентов, а готовить из него можно сырники, пудинги, запеканки, кексы и многое, многое другое. Перетертый в пасту творог с ягодами или фруктовым пюре – вариант для крох в возрасте 1-3 года. Поджаренные до золотистой корочки сырники, политые вареньем, медом или сметаной, — завтрак для ребенка старше полутора-двух лет.
  • Блины, оладьи, сырники и панкейки. Вот уж где мамина фантазия может разгуляться в полную силу. Панкейки, которые в отличие от оладий готовятся без использования жиров, сегодня повсеместно входят в детское меню. Начинкой для них может стать изюм, чернослив, цукаты, шоколад, а поливать их можно ягодным пюре, медом, кленовым сиропом или сметаной. Попробуйте приготовить ребенку на завтрак не обычные, а ажурные блины. Перемажьте стопочку блинчиков творожной начинкой и вырежьте из круглой формы геометрические фигурки или даже забавную зверушку. Что приготовить детям на завтрак – с этим рецептом вообще не вопрос. Устоять невозможно. Как вариант, можете попробовать сделать на завтрак бисквитный пирог с яблоками, от такой вкуснятины тоже мало кто сможет отказаться.
  • Пудинги и суфле. Полезный завтрак для школьника и для крохи, что гарантирует легкую усвояемость, имеет нежную консистенцию, соблазнительно выглядит и несет в себе пользу – это пудинги, которые могут быть как сладкими, так и солеными (мясными, рыбными или овощными). Суфле на основе взбитых белков – это уже кулинарный изыск, при этом диетический, ингредиенты в него вы также добавите с учетом личных предпочтений ребенка.

Предлагаем и вам поделиться своими рецептами — какие полезные и вкусные завтраки для детей готовите дома вы?

Вкусный завтрак за 10 минут — миссия выполнима

Screenshot_446

Завтрак на скорую руку, рецепты которого мы можем вам предложить, — это не только бутерброды, хотя они тоже заслуживают нашего внимания.

  1. Трубочки из лаваша.

Начинка может быть любой – сыр, ветчина, рыба, овощи, зелень. Заворачиваем ее в лаваш, обмакиваем его в яйцо и обжариваем несколько секунд на раскаленной сковородке.

  1. Запеченные яйца с овощами.

Это быстрый и вкусный завтрак, рецепт которого вы создадите на ходу из подручных средств. Есть помидоры? Добавляем пару ломтиков. Имеются грибы? Прекрасно, кладем туда же. Хотите добавить мясо или бекон? Пожалуйста! Посыпаем все тертым сыром, несколько минут в духовке, и все готово! Украшаем зеленью и добавляем любимые специи.

  1. Драники.

Думаете, не успеем сделать их за 10 минут? Да легко! Просто не станем возиться и тереть картофель на терке, а пропустим его вместе с луковицей через электрическую мясорубку. 5 минут потратим на тесто для драников и за 5 минут обжарим порцию на сковороде. Так мы готовим завтрак, который будет очень сытным и питательным, хотя и калорийным. И не забудьте сметану!

  1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.

Не знаете, что приготовить на завтрак мужу перед работой? Возьмите на вооружение этот простой и быстрый рецепт. В обычное (но не сладкое) тесто для оладий положите тертый сыр и мелко нарезанную колбасу, не пожалейте также укропа и петрушки. Перемешайте и быстро обжарьте.

  1. Гренки с ветчиной и моцареллой.

Ломтики ветчины и моцареллы, зажатые между двумя треугольниками тостового хлеба, можно обжарить в яйце, а можно приготовить на гриле или в духовке. Положите сверху ломтик помидора и веточку базилика. Чем не праздничный рецепт вкусного завтрака?

  1. Паста с вялеными помидорами и адыгейским сыром.

Вкусный завтрак, который выглядит аппетитно, готовится быстро и так же быстро исчезает с тарелок. Рекомендуем использовать в приготовлении морскую соль и пармезан.

  1. Бутерброды, сэндвичи, тосты.

Забудьте про масло, сыр и колбасу, мы расскажем вам, что приготовить на завтрак и какие оригинальные, вкусные и полезные продукты можно положить на ржаной, пшеничный или черный хлеб:

Каждый из таких бутербродов не просто удивит оригинальным вкусом, но зарядит вас энергией, принесет изрядную дозу витаминов и полезных веществ. А как красиво смотрится контрастная цветовая палитра! ПапиГутто знает еще много секретов, как приготовить завтрак из бутербродов, которые способны удивлять и даже восхищать, радовать глаз и желудок. Вы убедитесь, что можно приготовить на завтрак любимому такой бутерброд, по сравнению с которым померкнет любое ресторанное блюдо.

Праздничный завтрак

Screenshot_447

Что приготовить на завтрак, чтобы подчеркнуть, насколько этот новый день выбивается из категории будней? Такой праздничный завтрак для мужа, мамы или ребенка должен зарядить позитивом, удивить и обрадовать. Значит, на первое место можно смело поставить блюда с необычной, близкой к ресторанной подачей:

  • Пышный блинчик, сложенный четвертинкой, присыпанный сахарной пудрой, политый шоколадным сиропом и украшенный черносливом с грецким орешком – вариант нарядного и сладкого завтрака. Даже школьник сможет приготовить такой праздничный завтрак для мамы без особых усилий.
  • Фруктовый салат, заправленный взбитой сметаной или сливками, круассан и чашечка латте – прекрасный рецепт полезного завтрака, который выглядит как нельзя более романтично.
  • Праздничный омлет с овощами и зеленью. Сделать этот красивый завтрак для любимой сможет даже мужчина, далекий от мысли о кулинарных подвигах.
  • Авокадо с яйцом и белым соусом – праздничный завтрак, который обязательно оценят по достоинству. Готовится 5 минут, а впечатления сохранятся надолго.
  • Смузи из тыквы с бананом и корицей, а к нему чудесные французские тосты – быстрый и легкий завтрак, рецепт которого тоже предельно прост.
  • Хачапури с сыром — просто великолепный завтрак, но вам придется немного повозиться на кухне, чтобы это традиционное грузинское блюдо удалось на славу.
  • Фриттата с цукини и кукурузой. Праздничный, вегетарианский, полезный и сытный, а к тому же быстрый завтрак в духовке для всей семьи. Это низкокалорийное блюдо на удивление богато клетчаткой и витаминами.
  • Пицца из картофеля на сковороде — вкусный завтрак для любимого. Положите в нее именно те ингредиенты, которые ему более всего по вкусу.
  • Шоколадные бельгийские вафли. Этот шедевр доступен только владельцам домашней вафельницы, но, честное слово, ее стоит купить ради того, чтобы приготовить это божественное лакомство на праздничный завтрак.

Расскажите нам о своих кулинарных достижениях. Мы всегда рады вашим рецептам и идеям, которыми вы готовы поделиться с другими гостями нашего сайта.

Интересные идеи для завтрака

А теперь позвольте вам предложить такие рецепты для завтрака, которые оценят даже истинные гурманы. Для их приготовления вам не придется вставать рано и долго стоять на кухне, если накануне вы пробежитесь по магазинам в поисках недостающих ингредиентов. Простота и роскошь – вот как можно в двух словах описать эти блюда.

Screenshot_453

  1. Молочный пудинг с инжиром и карамелью.

Бесподобно красивый и невообразимо вкусный рецепт завтрака. Вы сэкономите силы и время, если купите готовый карамельный сироп для этого рецепта, тогда вам понадобится еще только молоко, сливки, мед, кукурузный крахмал и инжир. Обязательно попробуйте и не забудьте сделать фото завтрака.

  1. Тартин с сыром “Бри” и яблоками.

Отведайте этот тартин и согласитесь, что язык не повернется назвать данное блюдо бутербродом. Поджаренные (или запеченные) ломтики яблока с нежнейшим, тающим во рту сыром “Бри” на половинке хрустящего французского батона с медом, миндалем, оливковым маслом и прованскими травами. Знаете, что лучше приготовить на завтрак, чем тартин? Только двойной тартин!

  1. Сэндвичи «Капрезе».

Этот рецепт вкусного и сытного завтрака мы позаимствовали из итальянской кухни. Свежая чиабатта, разрезанная вдоль, запекается несколько минут в духовке с оливковым маслом, сушеным чесноком и моцареллой, а сверху выкладываются тонкие кружочки помидора и базилик. Все это чудо следует щедро приправить бальзамическим соусом и порционно нарезать.

  1. Яйцо в сырном облаке.

Этот рецепт расскажет, что можно приготовить на завтрак из яиц, да так, чтобы угодить самому взыскательному вкусу. Нет, это не банальная яичница и даже не омлет с начинкой, это просто волшебное блюдо. Взбитые до твердых пиков белки с тертым чеддером, зеленью и специями станут в духовке нежными облаками, в центре которых вы сделаете «лунки» и разместите в них яркие солнечные желтки. Пять минут работы, и оригинальный легкий завтрак готов. Но учтите, этот потрясающе красивый завтрак из яиц нужно подавать на стол мгновенно после приготовления.

Даже когда вы очень спешите на работу с утра, кофе на завтрак и быстрые перекусы на ходу – плохой вариант. Согласитесь, как приятно иногда побаловать себя и любимого человека изысканной пищей. Попробуйте в свободное время составить меню для завтрака хотя бы на неделю, рассчитайте время, необходимое на приготовление каждого блюда, подберите продукты, и вы убедитесь, что получать удовольствие от жизни проще и легче, чем вы думали. К тому же готовить дома всегда выгоднее и безопаснее, чем заказывать завтрак в кафе.

Типичные завтраки в разных странах мира

Необычные идеи, что можно съесть на завтрак, отыщутся в традиционных для разных народов мира меню. Кто-то согласится, что лучший завтрак для мужчины – это сытный немецкий вариант, кто-то скажет, что оптимальным можно считать классический английский завтрак, который давно перекочевал и на кухни других стран, а для кого-то станет кулинарным открытием мексиканские или колумбийские блюда на завтрак.

Screenshot_451

  • В Японии часто на завтрак подают мисо суп, рис на пару и традиционные соленья.
  • В Индии, особенно в южной ее части, наиболее распространенный завтрак – это идли (рисовая лепешка) и вада (жареный в масле бублик из смеси разной муки). Едят их с чатни и самбаром.
  • В Англии яйца, бекон, сосиски и фасоль считаются типичным завтраком (а вовсе не овсянка).
  • Во Франции самый типичный завтрак – кофе и круассаны.
  • В Италии тоже многие предпочитают начинать утро с чашечки кофе, в который макают печенье “Бискотти”.
  • В Шотландии отдают дань простой и сытной пище – миске овсяной каши.
  • В Нигерии традиционные блюда на завтрак есть практически у каждой этнической группы. Одним из таких блюд считаются завернутые в листья бобы, которые готовят на пару.
  • В Мексике типичный завтрак – это кукурузные тортильи в остром соусе с жареными яйцами и авокадо.
  • В Колумбии многие предпочитают завтракать традиционным супом чангуа – блюдом из молока и яиц с зеленым луком.
  • В Германии на завтрак обычно подают местные сыры, сосиски или мясное ассорти, а также свежую выпечку.
  • В Израиле популярный завтрак – это шакшука – яйца в остром томатном соусе с лавашем.
  • В Соединенных Штатах меню на завтрак варьируется довольно значительно, но часто включает в себя яйца с беконом, панкейки или овсяную кашу.

А какой завтрак будет у вашей семьи завтра?

Каким бы он ни был, ПапиГутто желает вам приятного аппетита!

Читайте интересное:
Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
  • Мария

    Мне мама готовила такие оладьи feminissimo.ru/retsepti/vipechka/retsept-oladushek-na-kefire.html
    вкус детства! Так рада была, когда нашла этот рецепт :)