ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Что приготовить на ужин?

Читайте интересное:

Вопрос, что вкусного приготовить на ужин, с завидной периодичностью появляется перед каждой хозяйкой. Согласитесь, далеко не каждый день у нас есть настроение, вдохновение да и попросту свободное время, чтобы часами колдовать над плитой, создавая оригинальные и неповторимые кулинарные шедевры. Куда чаще мы задумываемся о том, что приготовить на ужин быстро, и вкусно, и дешево из подручных продуктов. Другое дело, когда речь идет о праздничном ужине для нескольких долгожданных гостей или когда мы ищем ответ на вопрос: “Что приготовить на романтический ужин мужу в честь дня свадьбы”.

Значение ужина никогда нельзя недооценивать, ведь это не просто очередной прием пищи. Многие воспринимают его как венец тяжелого рабочего дня, как возможность расслабиться, насладиться вкусной едой и обществом близкого человека, как приятное времяпровождение, как полезную пищу, которая не создаст лишней нагрузки на пищеварение. Поэтому давайте не будем относиться к нему небрежно и легкомысленно. Важно знать, что готовить на ужин, чтобы ночью не мучиться тяжестью в желудке, которая помешает полноценному сну и отдыху.

ПапиГутто готов предложить вам десятки готовых решений, что приготовить сегодня на ужин. Здесь вас ожидают самые популярные блюда, легкие и диетические, экзотические и оригинальные, которые украсят собой любой праздник, национальные блюда разных народов, подробные фото и мастер-классы. Вы узнаете, как быстро приготовить ужин из ничего, как приготовить вкусный ужин из рыбы, говядины, курицы, свинины, фарша или как сделать сытный вегетарианский ужин из овощей. Также мы собрали для вас наиболее интересные и впечатляющие идеи. Вам будет чем удивить своих домашних, приготовив ужин на скорую руку.

Вкусные блюда на ужин. Лучшие рецепты

С этой небольшой подборкой по крайней мере на целую неделю вы сможете не задаваться вопросами, что можно приготовить на ужин. Сложность всех без исключения рецептов средняя и ниже средней, так что много сил и энергии на готовку вы не потратите

screenshot_345

Ризотто с курицей

Если у вас имеется пакетик длиннозернистого риса, пара куриных ножек и немного овощей, традиционное итальянское блюдо – ризотто – это лучшее, что только можно сделать на ужин. Достаточно легкое, вкусное и питательное, ризотто обладает удивительным свойством – оно не приедается. А вкус его так же непостижимо далек от банальной рисовой каши с мясом, как вкус пасты “Карбонара” от слипшихся макарон с сосисками. И еще один плюс – это недорогой ужин, хотя и довольно изысканный.

Молодой картофель тушеный с говядиной или телятиной

Тушение – это вообще лучший способ приготовить молодую картошку, ведь он позволяет сохранить максимум полезных веществ и создает меньшую нагрузку на желудок, чем жареное блюдо. А томящаяся в ароматном соке говядина в сочетании с нежными молодыми овощами придаст пище неподражаемо богатый и насыщенный вкус. Приготовить такой ужин вы сможете в глубокой сковородке, сотейнике, обычной кастрюле, чугунной гусятнице или в мультиварке. В конце готовки добавьте немного специй, а лучше ограничиться свежей зеленью и чесноком. Пальчики оближешь, какая вкуснятина!

Картофельные ньокки

Очень интересное блюдо, которое может считаться полноценным первым, если залить его бульоном. Но многие предпочитают подавать ньокки как гарнир к мясу или даже как самостоятельное блюдо с любимым соусом. Умеете великолепно готовить вареники и галушки? Прекрасно, вы убедитесь, что сделать вкуснейшие ньокки еще проще. Замесили слишком большую порцию картофельного теста? Не волнуйтесь, ничего не пропадет. Заморозьте их, и проблема, что можно быстро приготовить на ужин через пару дней, отпадет сама собой. Оформляем блюдо сливочным маслом, зеленью и при желании поливаем сметанкой.

Фриттата

Яркое, красочное, очень симпатичное итальянское блюдо имеет некоторое сходство с омлетом, но скорее это относится к простоте приготовления. Фриттата универсальна, она не будет испорчена, если вы замените отварное куриное мясо в рецепте мясом кролика, индюка, говяжьим фаршем или попросту рубленой колбаской. Побольше сезонных овощей, обязательно зеленый горошек, немного поджаренного картофеля, все залить взбитыми яйцами, отправить в духовку и ждать, когда вся эта красота поднимется и начнет источать чудесный аромат. А чтобы украсить фриттату румяной корочкой, посыпьте ее тертым сыром ближе к концу запекания. С этим рецептом вы сможете сделать быстрый ужин для гостей и романтический ужин для любимого.

Лазанья

Быстрый ужин из фарша – это котлеты, а непревзойденно вкусный ужин из фарша – это лазанья! Пошаговый рецепт на ПапиГутто позволит без проблем приготовить ее даже тем хозяйкам, которые прежде не решались взяться за это слоистое блюдо. Лазанья – это такая еда, которая никого не оставляет равнодушным. Вы просто влюбитесь в нее, если до сих пор этого не сделали.

Запеканка из кабачков

>Кабачки, фарш, кусочек сыра, да еще лук с морковкой и помидором — вот и все, что нужно, чтобы приготовить замечательный, легкий и полезный ужин, такой как запеканка из кабачков. Хотите усилить вкус блюда, сделать его более интенсивным? Добавьте соус из сметаны и чеснока. Нужна огромная порция на большое количество гостей? Готовьте не в маленьких керамических горшочках, а в объемной форме для запекания. Нужно приготовить вегетарианский ужин? Замените фарш в рецепте брынзой или творогом, перетертым с зеленью. Вкусно будет в любом случае.

Бигос

Один только взгляд на фото этого вкуснейшего рецепта заставляет наш рот наполняться слюной. Да, пусть еда эта самая что ни на есть простецкая и крестьянская, но до чего же она аппетитна, вкусна и питательна! Традиционный способ приготовления и подачи требует наличия глиняных горшочков. А теперь секрет для тех, кто хочет сделать по-настоящему оригинальное блюдо на ужин, — подайте на стол бигос в хлебе! Только выберите булку или буханку с плотной твердоватой корочкой. Едва ли это простой ужин на скорую руку, но какой успех вам гарантирован!

Люля-кебаб из свинины с сыром

Возня с рубленым фаршем потребует от вас известных усилий, но оно того стоит. Если вы решите схитрить и пропустить мясо через мясорубку, то потеряете почти весь драгоценный сок, так что сочным ваш люля-кебаб не получится. Поэтому не будем лениться и вымешаем фарш как следует. И не жалейте лука! Берите минимум треть, максимум половину от веса мяса. И не используйте для увеличения вязкости фарша ни манку, ни хлеб, ни яйца.

Картофельные зразы

Огромный простор для экспериментов с начинками. Хотим – кладем внутрь мясо, причем любое, хотим – творог или сыр, а еще можно напаковать картофельное пюре квашеной или тушеной капустой, рубленными яйцами с зеленью, шампиньонами. Готовый ответ на вопрос, что приготовить на ужин для ребенка, — это тоже зразы. Дети обожают нежное пюре под хрустящей корочкой. Не нашли в холодильнике ничего достойного стать начинкой? Ну так сделайте пустые постные зразы и полейте чесночным соусом. Хотя, конечно, веселее было бы подать их со свежими свиными шкварками и сметаной.

На ПапиГутто вы встретите еще множество интересных и достойных вашего внимания рецептов. Пошаговое описание с иллюстрациями не оставит вам шанса на совершение ошибки. Пробуйте, экспериментируйте, и все у вас получится!

Легкий, постный, диетический ужин. Секреты насыщенного вкуса

Что приготовить легкое и быстрое на ужин во время диеты или в период поста? Вам кажется, что выбор таких блюд невелик? Мы докажем, что вы ошибаетесь и ваш рацион может быть невероятно богат и разнообразен.
screenshot_343

Стеклянная (рисовая) лапша с овощами

Что сварить на ужин, если времени на готовку совсем немного? Лапша и спаржа с нежнейшим зеленым горошком – вот и весь фокус приготовления этого полезного и впечатляюще красивого блюда — стеклянная (рисовая) лапша с овощами. Пускай кто-то скажет, что горошек – не самый легкий ужин, но все-таки он (особенно приготовленный на пару) даже рядом не станет с жареным картофелем, отбивными, пиццей или запеченным в духовке мясом. Приготовьте заправку из порошка имбиря, меда и соевого соуса, да не забудьте положить рядом с тарелкой китайские палочки для еды. Простой ужин на скорую руку, но чем не экзотика? А какая доступная!

Рататуй

Рататуй – это вкусно, полезно, а еще это очень, очень и очень легко, попробуйте хотя бы раз, чтобы лично в этом убедиться. Всего-то делов – нарезать кучу овощей тонкими кружочками, да сложить в форму для запекания, перемежая слои овощной же зажаркой. Куда труднее дождаться, пока блюдо приготовится. Увы, терпеть придется больше часа. Не знаете, что можно приготовить для романтического ужина? Конечно, рататуй! Задумались, что приготовить на ужин из простых продуктов? Опять же рататуй! На праздник и на каждый день вкусный и простой ужин, рецепт которого вы найдете на нашем сайте. Готовьте и наслаждайтесь богатым вкусом.

Вегетарианские котлеты

Даже не думайте, что это просто банальные котлеты из овощного фарша (картофель, морковка, горошек и прочее). В ваших силах превратить их во что-то гораздо большее. А весь секрет успеха в форме и в подаче! Не знаете, что приготовить детям на ужин? Не уверены, что их привлекут овощи, которые так им нужны? Ну да, брокколи с морковкой не каждый ребенок согласится есть добровольно. Берите жестяные формы для печенья и вырезайте из овощного фарша забавных мишек, смешные мордочки и сердечки. Обваливайте в сухариках и слегка обжаривайте. Жареное нежелательно? Запекайте, посыпав сыром! А то и просто спрячьте от любопытных детских глаз неприглядную зелень полезного фарша под белым соусом или сметаной. У вас получится замечательный легкий ужин для всей семьи.

Постная запеканка с грибами

После такого постного ужина, как постная запеканка с грибами, совершенно точно никто не останется голодным, ведь ингредиенты в нем исключительно питательные – картофель, натертый на крупной терке, да грибы, слегка обжаренные с луком на подсолнечном масле. А хорошо бы все-таки еще сверху дать растечься тертому сыру, пусть бы появилась румяная корочка. А еще бы ломтиком помидора украсить всю эту красоту. Ну и зубчик чеснока не помешает покрошить. И давайте еще рубленой зеленью посыпем. Хотите пару ломтиков бекона положить между слоями? Нет, нельзя, не в этот раз. Не стоит увлекаться, это же вегетарианский ужин как-никак.

Постный плов с черносливом и курагой

Когда нужно сделать ужин быстро и вкусно, рецепт постного плова обязательно пригодится вам. Вкус у такого плова чрезвычайно интересный, благодаря сочетанию сладкого, соленого и даже остренького. А чтобы придать блюду восхитительные цветовые оттенки и чудесный аромат, используйте в качестве приправы по щепотке паприки и куркумы.

Эти и многие другие легкие блюда на ужин на нашем сайте — красноречивые доказательства того, что постная, вегетарианская и диетическая еда может быть необыкновенно вкусной. Легкий салат на ужин – это, конечно, хорошо, но разве пары салатных листиков и пучка укропа достаточно на ужин для мужа? Не оставлять же мужчину, который так любит вкусно покушать, голодным. Если же вы не сидите на диете и не занимаетесь подсчетом съеденных калорий, тем более не помешает иногда устраивать себе разгрузочные дни, и легкая еда на ужин – лучший способ сделать это.

Что приготовить на ужин – интересные идеи

Позвольте предложить вам несколько оригинальных идей, что сделать на ужин так, чтобы превратить его в запоминающееся и впечатляющее событие. Иногда даже без всякого праздничного повода стоит вырываться из обыденности, которая заполнена пусть вкуснейшими, но такими привычными повседневными блюдами. Хотите удивить свою семью и приготовить действительно изысканный ужин дома? Тогда обратите внимание на наши идеи для ужина.
screenshot_346

Домашняя паэлья с мидиями и креветками

Вчера вареники, позавчера пельмени, три дня назад драники, и вдруг – раз, и настоящее чудо на столе! И это чудо – колоритная испанская паэлья. Используйте любые морепродукты и несколько видов рыбы.

Запеченные кальмары в сливках под нежным сыром

Эти головоногие страшны на вид, но только не в тарелке. Знаете ли вы, что кальмары – это один из самых лучших источников легкоусвояемого белка, и диетические их свойства просто незаменимы? Испеките кальмары в духовке, залив сливками и посыпав тертым сыром.

Ароматные свиные ребрышки в меду

Знаете, как сделать вкусный ужин из свинины? Наверняка знаете, ведь список блюд из этого мяса просто неисчерпаем. Но ужин из свинины будет просто волшебно вкусным, если вы возьмете верхнюю часть грудинки, где мясо само по себе чуть сладковатое, да замаринуете ее в соке лайма и апельсина, да добавите в маринад мед, укроп, паприку, давленый чеснок, горчицу и оливковое масло. А можно еще взять тмин, кориандр, семена фенхеля, кунжутное масло, соевый соус… Это что-то божественное, не правда ли?

Индийская паратха с картофелем

Что приготовить на ужин из картофеля? Какой скучный вопрос. Как же надоела уже эта картошка во всех видах. Разве еще можно кого-то удивить блюдами из нее? Давайте все-таки попробуем. Паратха – блюдо хоть и экзотическое, но предельно простое, для ее приготовления вам не понадобится никаких деликатесных ингредиентов, только самые простые из тех, что найдутся на каждой кухне. Жарить индийские лепешки с картофельной начинкой следует на очень сильном огне и совсем недолго, не более одной минуты с каждой стороны. Такой быстрый ужин из картошки наверняка вам понравится.

Заливной пирог с курицей и овощами

Быстрый и вкусный ужин из курицы – это не обязательно котлеты или отбивные. Купите упаковку готового слоеного замороженного теста (или приготовьте его самостоятельно, если есть настроение). Заливку сделайте из сырых яиц, сметаны и тертого сыра. Специи – на ваш вкус. А начинкой станут слои куриного мяса, репчатого лука, помидоров и сладкого перца. Если другие рецепты на ужин из курицы вам надоели, поэкспериментируйте с этим пирогом и особенно с начинками. Шампиньоны, моцарелла, фасоль – просто добавляйте то, что любите.

Кокинисто

Мосхари кокинисто, или «говядина в красном соусе», – это греческое блюдо, которое, как говорят, обладает свойством разжигать пламя страсти. Возможно, все дело в смеси специй – мускатном орехе, корице, душистом перце, а может быть, в сельдерее, орегано или белом вине, потому что остальные ингредиенты вроде бы совсем просты — блендированный репчатый лук, томаты и говядина. Во всяком случае, разжечь пламя аппетита вам точно удастся. Вкусный ужин из говядины всегда требует больше времени для приготовления, чем быстрый ужин из курицы, так что наберитесь терпения, у плиты придется провести до полутора часов.

Выбор, что съесть на ужин, мы часто совершаем спонтанно, а просматривая рецепты вкусного ужина с фото на нашем сайте, вы совершите выбор за несколько секунд, отталкиваясь от того, какие именно продукты есть у вас под рукой. Вашему вниманию представлены блюда на ужин из говядины и свинины, из рыбы, грибов, картофеля и других овощей. Как вы уже убедились, даже простая еда на ужин бывает удивительно вкусной, а оригинальная подача превращает ее чуть ли не в ресторанные изыски. ПапиГутто приглашает вас делиться с другими нашими гостями собственными самыми удачными рецептами и секретами приготовления вкусняшек, оставлять комментарии, отзывы и советы.

Удачи вам во всех кулинарных свершениях и приятного аппетита!

Читайте интересное:
Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
  • ls4989

    Пишите в том же духе, спасибо очень интересно